Bubur pendem merupakan salah satu masakan tradisional (khas) Indonesia yang unik. Bahan utama yang digunakan adalah beras dan beras ketan. Selain itu, ada juga santan saus gula merah. Kalau ingin menu sarapan enak yang cukup mengenyangkan? Sepertinya, Anda harus mencoba resep masakan tradisional khas Indonesia yang unik ini.
Ada 4 elemen yang harus Anda masak untuk mengaplikasikan resep bubur pendem yang cocok buat sarapan enak di pagi hari ini. Yaitu, bubur, ketan, kinta, dan kelapa parut kukus.
Dengan kolaborasi 4 elemen bahan makanan tradisional itu, tentunya Anda sudah bisa membayangkan bagaimana cita rasa resep bubur pendem yang cocok untuk sarapan enak ini.
Bahan:
1. bubur beras/nasi: terkait bahan dan bumbu serta cara membuatnya, selengkapnya ada pada resep bubur ayam spesial khas Jakarta.
2. Kinca dan ketan: bahan serta cara membuatnya ada pada resep ketan mangga saus santan.
3. 250 gram kelapa parut.
4. Garam secukupnya.
5. 2 lembar daun pandan.
Tips:
1. Kelapa yang digunakan adalah kelapa setengah tua. Atua, kelapa yang biasa digunakan untuk membuat botok (referensi tentang botok bisa Anda lihat pada resep botok petai cina sederhana maupun resep botok ikan peda asin gurih).
2. Disarankan menggunakan beras dan beras ketan yang berkualitas supaya hasilnya memuaskan.
Cara membuat bubur pendem yang cocok buat sarapan enak:
1. Masak terlebih dahulu bubur, ketan, dan kinca.
2. Masukkan kelapa parut ke dalam wadah.
3. Tambahkan garam, aduk sampai tercampur rata.
4. Panaskan alat untuk mengukus.
5. Kukus kelapa parut yang tadi sudah dicampur dengan garam.
6. Tambahkan daun pandan, kukus sampai tanak (lebih kurang selama 15 menit), matikan api kompornya.
7. Susun ketan secukupnya di wadah saji.
8. Tambahkan kelapa parut dan kinca.
9. Beri bubur secukupnya.
10. Tambahkan lagi ketan, kelapa parut dan kinca, bubur pendem siap dihidangkan. Selain bubur pendem, masih ada aneka resep bubur lainnya yang tak kalah enak. Seperti;
Adapun resep bubur pendem cocok buat sarapan enak ini setara buat 4 porsi atau lebih.