Postingan

Menampilkan postingan dari Juni, 2006

TEMPE MENDHOAN

Gambar
Bahan :
1 papan tempe
250 gr tepung terigu
2 batang daun bawang
300 ml air
minyak goreng secukupnya

Bumbu halus
3 butir bawang merah
3 butir bawang putih
1 sdm ketumbar
3 butir kemiri
2 cm kunyit
garam secukupnya
vetsin secukupnya

Cara membuat :


Tempe iris tipis sisihkan,daun bawang iris halus masukan ke tepung terigu .Masukan bumbu halus ke campuran tepung beri air aduk sampai tercampur rata.Panaskan minyak goreng ,celupkan tempe iris ke dalam adonan tepung lalu goreng hingga setengah matang angkat lalu hidangkan dengan cabai rawit atau saus sambal/sambal kecap.

TUMIS MENTIMUN

Gambar
Bahan :
1/2 kg mentimun potong 3cm belah jadi 4
100 ml air
8 buah cabai rawit diiris
2 lbr daun salam
1 cm lengkuas digeprek
2 sdm minyak goreng

Bumbu halus :
5 butir bawang merah
3 butir bawang putih
3 butir kemiri
1/2 sdm garam
1/4 sdt vetsin
1 sdm gula merah
1 cm kunyit
8 butir merica

Cara membuat :

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum tambahkan cabai rawit, daun salam, lengkuas aduk sampai tercampur.Masukan mentimun aduk, tambahkan air lalu tutup tunggu sampai air mendidih ,setelah itu tunggu sampai air agak kental dan mentimun matangsiap untuk dihidangkan.

KERIPIK PISANG ASIN

Gambar
Bahan :
1 sisir pisang belum matang
1 sdt kapur + 1 liter air
minyak goreng

Bumbu halus :
5 siung bawang putih
1 1/2 sdm ketumbar
3 butir kemiri
2 cm kunyit
1 sdm garam
vetsin secukupnya

Cara membuat :

Kupas pisang,iris serong tipis,rendam kedalam larutan air kspur selama 1 jam. setelah 1 jam angkat angkat cuci sampai bersih, tiriskan .Masukan irisan pisang ke dalam wadah beri bumbu halus aduk-aduk sampai rata diamkan selama 5 menit supaya bumbu meresap.Panaskan minyak lalu goreng irisan pisang sampai kering dan renyah.Keripik siap untuk di santap.

TELUR DADAR PRAKTIS

Gambar
Bahan :
4 butir telur ayam
10 butir bawang merah diiris halus
6 buah cabai rawit diiris halus
1 buah cabai merah diiris halus
1 sdt garam
vetsin secukupnya
minyak goreng

Cara membuat :

Pecahkan telur ke dalam mangkok, masukan semua bahan aduk-aduk sampai tercampur rata, sisihkan.Panaskan minyak, goreng telur sampai matang atau coklat.Kemudian telur dipotong-potong siap untuk di sajikan.

Kolak Labu Kuning

Gambar
Bahan :

1 kg labu kuning
200 gr gula merah + 200 ml air rebus saring
2 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 sachet vanili
1000 ml santan agak kental
2 lb daun pandan



Cara membuat :
Labu dibersihkan dibuang biji dan kulit potong kotak cuci sampai bersih, sisihkan.Rebus santan masukan labu kuning, tambahkan garam, vanili, daun pandan, gula pasir, larutan gula merah masak sampai mendidih dan matang.Taruh kolak ke dalam mangkuk siap dihidangkan.note : kolak labu ini rasanya manis gurih, selamat mencoba ya. kalo kolaknya sisa jangan dibuang simpan dikulkas besoknya bisa dihangatkan rasanya tambah menggigit . tapi kata suami sih katanya lebih enak dimakan waktu dingin waktu di keluarkan dari kulkas langsung rasanya dingin-dingin empuk gitu lho...

ES TEBU Nan Segar

Gambar
Bahan :1 batang tebu
es batu

Cara penyajian :Tebu dipres / digiling sampai keluar air tebunya kemudian disaring. Taruh air tebu ke dalam gelas beri es batu kemudian sajikan. note : minum es tebu enaknya kalo pas siang hari lagi panas-panasnya tuh... ehm segarnya, alat pres tebunya khusus klik aja ini www.tokomesin.com

TELUR CEPLOK KECAP

Gambar
Bahan :
6 butir telur ayam
6 sdm kecap manis
1 sdt gula pasir (bagi yang suka manis )
1 buah tomat ukuran kecil diiris kotak
vetsin secukupnya
1 sdt garam
200 ml air
3 sdm minyak goreng

Bumbu diiris :
1 buah cabai merah diiris serong
8 buah cabai rawit diiris
2 butir bawang putih diiris halus
6 butir bawang merah diiris halus

Cara membuat :
Telur di masak ceplok satu per satu samapi habis,sisihkan. Tuangkan minyak tumis semua bumbu yang diiris samapi coklat, tambahkan air, garam,vetsin gula pasir, kecap dan telur ceploknya masak hingga airnya kental terakhir masukan tomat. Aduk sebentar,angkat lalu siap dihidangkan.