Postingan

Menampilkan postingan dari November, 2010

Resep Es Kopi Moka

Cara Membuat Es Kopi MokaBahan :500 ml air panas1 sdm kopi instan1/2 kaleng susu kental manis cokelatwhipping cream secukupnya50 gram cokelat masak, lelehkanTaburan: kayu manis bubukCara Membuat :Siapkan gelas tuangi dengan es batu secukupnya.Seduh kopi dengan air panas, aduk rata, tambahkan susu kental manis cokelat, aduk rata.Tuangkan ke dalam gelas, hias dengan whipping cream dan cokelat masak

Resep Es Cendol Alpukat Tape

Cara Membuat Es Cendol Alpukat TapeBahan :350 gram cendol hijau, siap beli500 gram gula merah, rebus dengan 250 ml air, angkat, saring500 ml santan dari 1 butir kelapa2 buah advokad/alpukat matang, kerok200 gram tape ketan hitamPelengkap : es serut dan susu kentalCara membuat :Siapkan gelas, isi dengan sirup gula merah, cendol, 3 sdm ketan hitam.Beri es serut, tuangkan susu kental manis. Sajikan

Resep Es Krim Dan Buah

Cara Membuat Es Krim Dan BuahBahan :3 buah kiwi, kupas iris200 gram jeruk manis kaleng2 buah pisang ambon iris1 liter es krim, rasa menurut seleraHiasan : whipping cream dan selai stroberiCara membuat :Siapkan gelas bertangkai, isi dengan irisan kiwi, jeruk manis dan pisang.Tuangkan es krim 2 skup, hias dengan whipping cream dan selai stroberi.Sajikan segera.Selamat Mencoba !

Resep Es Agar Leci

Cara Membuat Es Agar LeciBahan :1 kaleng buah leci200 gram sari kelapa500 ml santan dari 1 butir kelapa100 ml sirup merahPuding :1 bungkus agar-agar bubuk warna merah50 ml air100 gram gula pasir1/2 sdt vanili bubukes batu secukupnyaCara membuat :Pudding : rebus agar-agar bersama air dan gula pasir hingga mendidih, tambahkan vanilibubuk, aduk rata masak sebentar, angkat, taruh dalam pinggan tahan

Resep Es Lipat Manis

Cara Membuat Es Lipat ManisBahan :6 iris roti tawar1 liter ice cream WALL’S 2 in 1 Chocolate & Vanila Choco ChipsPelengkap : susu kental manis cokelat dan cokelat mesyesCara membuat :Ambil seiris roti tawar, sendok makan isi dengan ice cream WALL’S chocolate dan vanila choco chips, beri susu kental manis cokelat dan cokelat mesyes secukupnya.Lipat, segera sajikan.Selamat Mencoba !

Resep Es Puding Polka Dots

Cara Membuat Es Puding Polka DotsBahan :6 mangkuk pudding rasa stroberi, siap beli1 liter ice cream WALL’S 2 in 1 Chocolate & Vanila Choco ChipsHiasan : susu kental manis cokelat, whipping cream, wafer dan mesyes coklat.Cara membuat :Siapkan mangkuk, tata pudding, tambahkan ice cream WALL’S 2 in 1 chocolate & vanilla choco chips secukupnya.Bahan : 6 mangkuk pudding rasa stroberi, siap beli 1

Resep Es Cappucino

Cara Membuat Es CappucinoBahan :100 gram kopi250 ml airgula pasir secukupnya200 ml krim kentalkrim hias semprot secukupnyaes batuCara Membuat :Didihkan air, buat kopi tubruk yang pekat dan saring.Siapkan blender, isi dengan kopi krim kental, gula dan es batu dan blender hingga berbuih, tuangkan kedalam gelas, hias dengan krim hias semprot.Sajikan dingin.Selamat Mencoba !

Resep Es Krim Kaya Rasa

Cara Membuat Es Krim Kaya RasaBahan:1 ltr es krim Walls 2 in 1Chocolate & Vanilla Chcochips250 gr Mangga250 gr Melon250 gr Pepaya50 ml SusuWhipping CreamCoklat MasakStrawberryCara Membuat :Masukkan eskKrim dan susu secukupnya ke dalam blender, campur hingga halusSiapkan gelas, tata buah pada gelas. Masukkan buah Mangga, Melon dan Pepaya.Tuangkan es krim pada gelas buah tersebut.Tambahkan Whipping

IKAN GABUS KUAH KUNING

Gambar
Bahan :
700 gr ikan gabus yang sudah dipotong cuci bersih
2 lbr daun salam
2 btg serai, dimemarkan
700 ml santan kental

Bumbu dihaluskan :
8 butir bawang merah
4 butir bawang putih
3 cm kunyit
4 butir kemiri
½ sdt merica
1 cm jahe
1 sdm garam
1 sdt gula pasir

Cara membuat :
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam dan serai sampai harum.
Masukkan santan, masak sampai mendidih.
Masukan ikan gabus, masak sampai matang, angkat siap dihidangkan.

Resep Cakwe

Cara Membuat CakweBahan:½ kg terigu400 ml air1 sdm. baking powder2 sdt. baking soda1½ sdt. garamMinyak untuk menggorengCara Membuat:Masukkan baking powder, baking soda dan garam ke dalam baskom lalu masukkan air dan aduk rata. Masukkan terigu dan aduk rata. Biarkan 15-20 menit.Ambil adonan yang dipinggir baskom lalu dipindahkan ke tengahtengah adonan lalu biarkan lagi 15-20 menit. Terus lakukan

Resep Masakan Bistik Ayam

Cara Memasak Masakan Bistik AyamBahan:3 dada ayam1 sdt garam½ sdt merica½ sdt pala75 gram tepung roti3 butir putih telurmentega atau margarine secukupnya150 cc susu/kaldu1 lembar daun salam2 butir cengkeh1 potong bunga pala2 sdt saus maggiCara Membuat:Lepaskan tulang dari dada ayam lalu potong-potong setiap dada jadi 2 bagian. Pukul-pukul sampai agak tipis lalu remas-remas dengan garam, merica

Resep Bihun Goreng Manis (Mee Grob)

Cara Memasak Masakan Bihun Goreng Manis (Mee Grob)Bahan:250 gram bihun kering sedikit diremukkan2 butir telur, didadar, iris tipis7-8 siung bawang putih, iris tipis2 buah cabai merah, iris halus200 gram daging ayam, iris tipis memanjang100 gram udang tanpa kulit1 sdm kulit jeruk purut, iris halus10 lembar kucai, potong 2 cm2-3 sdm air jeruk nipis2 sdm kecap ikan2-3 sdm saus tomat2 sdm gula

Resep Saus Kacang

Cara Membuat Saus KacangBahan:200 gram kacang tanah goreng10 buah cabe rawit atau sesuai dengan selera5 cabe merah1 siung bawang putih1-2 sdm gula pasir1 sdt garam1-2 sdm cuka250 cc air matangkecap manis secukupnyaCara Membuat:Gerus kacang tanah goreng, cabe rawit, cabe merah dan bawang putih sampai halus.Masukkan gula dan garam. Cairkan saus dengan air matang lalu tuang cuka dan kecap manis.Aduk

Resep Sambal Soto Banjar

Cara Membuat Sambal Soto BanjarBahan:16 buah cabai rawit, dikukus3 siung bawang putihgaram secukupnyaminyak gorengCara Membuat:Haluskan cabai rawit, bawang putih dan garamTumis dengan 4 sdm minyak goreng yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.Kalo suka encer, tambahkan 1-2 sdm air matang.Catatan:Lihat resep Soto Banjar

Resep Sambal Sate (Sambal Kacang)

Cara Membuuat Sambal Sate (Sambal Kacang)Bahan :50 gram kacang tanah goreng3 buah cabe rawit atau sesuai dengan selera1 cabe merahgula jawa secukupnya75 cc air matang3 sdm kecap manis4 butir bawang merah, diiris tipis-tipisCara Membuat :Gerus kacang tanah goreng, cabe rawit dan cabe merah sampai halus.Bubuhkan sedikit gula jawa.Cairkan sambel dengan air matang lalu tuang kecap manis.Aduk sambel

Resep Sambal Petis

Cara Membuat Sambal PetisBahan :6-10 cabai rawit atau sesuai selera2 sdm kacang tanah goreng200 gram petis udang½ sdt terasi bakar1 buah pisang batu, diparut kasar1 sdt asam50cc air matangCara membuat :Haluskan cabai, terasi, kacang tanah goreng, dan petis sampai tercampur rata. Masukkan parutan pisang batu, asam dan air matang. Haluskan lagi.Sambal petis biasa dihidangkan dengan rujak cingur

Resep Sambal Coto Makasar

Cara Membuat Sambal Coto MakasarBahan:20 buah cabai rawit1-2 sdt taocopotongan jeruk nipisCara membuat:Rebus atau kukus cabai rawit, haluskan.Campurkan taoco dan air jeruk nipis.Selamat Mencoba !

Resep Sambal Ayam Goreng Kalasan

Cara Membuat Sambal Ayam Goreng KalasanBahan:10 buah cabai merah, buang bijinya lalu direbus sebentar1 buah tomat, direbus6 buah bawang merah kecil50 cc air kaldu ayam3 sdt gula jawa½ sdt garam3 sdm minyak sayurCara Membuat:Ulek/haluskan cabai merah, tomat dan bawang merah.Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, beri gula dan garam.Masukkan

Resep Sambal Ayam Bakar

Cara Membuat Sambal Ayam BakarBahan :10 buah cabai rawit merah2 buah jeruk limau/nipis, ambil airnya6 sdm kecap manis3 tangkai daun kemangi, ambil daunnyaCara Membuat:Ulek/haluskan cabai.Beri air jeruk nipis, kecap manis dan daun kemangi. Aduk rata.Hidangkan sambal sebagai pendamping Ayam Bakar Kecap.Selamat Mencoba !

Resep Minuman Setup Buah Rempah

Cara Membuat Setup Buah RempahBahan :800 ml air100 g gula pasir25 gr gula palem6 butir cengkih6 cm kayu manis400 g jambu biji Bangkok, buang bijinya, potong dadu 1 cm400 g buah nanas, kupas, belah empat, potong melintang ½ cm400 g buah salak, buang bijinya, potong dadu 2 cm200 g apel Malang, kupas, potong dadu 1 cm75 ml rum, jika suka50 g kismis, untuk taburanCara Membuat :Masak air bersama gula

Resep Minuman Sekoteng

Cara Membuat Minuman SekotengBahan:100 gram biji delima (pacar cina)200 gram kacang tanah, rebus lalu buang kulit arinya100 gram kacang hijau, direbus1000 cc air100 gram gula pasir1 ruas jari jahe5 lembar roti tawar, iris kecil seperti daduCara Membuat:Rebus biji delima atau pacar cina hingga lunak, angkat dan tiriskan.Campur air, gula dan jahe. Masak sampai mendidih. Angkat, saring

Resep Es Puter Bubur Sago

Cara Membuat Es Puter Bubur SagoBahan :750 ml air matang20 gam sago kering750 ml santan kental dari 1 butir kelapa150 gram gula pasir½ sdt garam3 lembar daun jeruk purut250 ml es puter kopyor, siap beliCara Membuat:Didihkan air lalu rebus sgo kering sampai matang dan berwarna bening. Angkat dan tiriskan. Siram dengan air matang yang dingin, tiriskan lalu sisihkan.Didihkan santan, gula pasir,

Resep Minuman Es Palu Butung

Cara Membuat Minuman Es Palu ButungBahan :8 buah pisang raja/kepok yang tua, dikukus lalu dikupases batu, diserutsirup merah600 cc santan dari 1 butir kelapa50 gr tepung beras2 lembar daun pandan, dibelah dua lalu dibuat simpul75 gr gula pasir¼ sdt vanili¼ sdt garamCara Membuat :Cairkan tepung beras dengan sebagian santan sampai larut.Sisa santan didihkan dengan gula pasir, daun pandan, vanili

Resep Minuman Es Cincau

Cara Membuat Minuman Es CincauBahan :12 lembar daun cincau200 gram gula jawa100cc air1 sdt garam½ butir kelapaes serut secukupnyaCara Membuat:Cuci daun cincau, remas-remas dengan sedikit air dingin, saring (lakukan ini beberapa kali sampai getah daunnya habis). Endapkan air saringan cincau. Biarkan mengeras seperti agar-agar.Sementara itu, rebus gula jawa dengan 100cc air, masak hingga menjadi

Resep Minuman Es Campur

Cara Membuat Es CampurBahan :200 gram tepung sagu3 tetes perwarna merah10 buah bangkuang, potong dadu ½ cm1 liter air untuk merebus1 bungkus (7gram) agar-agar bubuk warna hijau2 lembar daun jeruk500 ml air500 gram daging buah kelapa muda, keruk kasar100 ml sirop grenadin250 ml santan kental, dari ½ butir kelapa parut, panaskanes batu serutCara Membuat :Aduk tepung maizena dan pewarna merah hingga

Resep Minuman Bajigur

Cara Membuat Minuman BajigurBahan :5 sdt kopi¼ sdt garam125 cc sirup gula jawa750 cc santan dari ½ butir kelapa1 bungkus vanili150 gram buah atep (kolangkaling), dicuci bersih dan diiris tipis memanjang, direbus hingga matangCara Membuat:Campur kopi, garam, gula jawa dan santan, lalu aduk rata. Kemudian masak campuran ini sambil diaduk-aduk sampai mendidih dengan api sedang. Tambahkan

Resep Kue Lapis Sagu (Kue Pepe)

Cara Memasak Lapis Sagu (Kue Pepe)Bahan :250 gr tepung sagu100 gr tepung beras250 gr gula pasir½ sdt vanili½ sdt garam800 cc santan dari 2 butir kelapa, sisihkan 200 cc untuk dididihkanminyak goreng untuk memolespewarna menurut seleraCara Membuat:Cairkan 50 gr tepung sagu dengan 50 cc santan.Tuangin 200 cc santan yang sudah terlebih dahulu dididihkan dan gula sambil diaduk rata, dinginkan.Campur

Resep Kue Lapis

Cara Memasak Kue LupisBahan:1 liter beras ketan, cuci, tiriskan1 sdm air kapur sirih½ butir kelapa diparut searah serat¼ sdt garam halusDaun pisang untuk pembungkusDaun pisang, dipotong-potong selebar 8 cmBahan Sirup Gula:300 gram gula merah3 sdm gula pasir125cc air1 lembar daun pandanCara membuat:Beras ketan yang sudah dicucu, diperciki air kapur sirih, aduk rata.Daun pisang dirankap dua,

Resep Kue Lapis Susu

Cara Memasak Kue Lapis SusuBahan:25 butir kuning telur4 butir putih telur425 gram Orchid butter dikocok100 gram tepung terigu200 gram gula pasir½ kaleng susu manis1 sdm SP (kalau ada)25 gram fruit powder½ sdt vanila1 sdm RumCara membuat:Kuning telur, gula dan vanila dikocok sampai naik.Masukkan bumbu lapis dan terigu, terakhir masukkan mentega kocok.Panggang dengan api atas, 200°C.Dasar loyang

Resep Kue Lapis Legit

Cara Memasak Kue Lapis LegitBahan:570cc atau 30 butir kuning telur525-600 gram Orchid butter dikocok100 gram tepung terigu300 gram gula pasir3 sdm susu manis1 sdm bumbu kue lapis½ sdt vanilaCara membuat:Kuning telur, gula dan vanila dikocok sampai naik.Masukkan bumbu lapis dan terigu, terakhir masukkan mentega kocok.Panggang dengan api atas, 200°C.Dasar loyang diberi mentega dan kertas roti lalu

Resep Kue Lapis Keju

Cara Memasak Kue Lapis KejuBahan:15 butir kuning telur6 butir putih telur150 gram Orchid butter dikocok80 gram tepung terigu200 gram gula pasir20 gram susu bubuk100 gram keju parut½ sdt vanila1 sdm RumCara membuat:Kuning telur, gula dan vanila dikocok sampai naik.Masukkan terigu, terakhir masukkan mentega kocok dan keju parutAdonan dibagi 3 bagian.Panggang dengan api atas, 200°C.Selamat Mencoba !

CETAKAN PUKIS

Gambar

Resep Kue Bugis

Cara Membuat Kue BugisBahan:250 gram tepung ketan50 gram tepung kanji1 sdt air kapur sirih75cc air daun suji dari 10 lembar daun suji & 10 lembar daun pandan½ butir kelapa tidak terlalu tua, diparut250 gram gula merah diiris100cc air1 sdt tepung beras¼ sdt garamDaun pisang untuk membungkusCara membuat:Campur bahan untuk isi, masak sampai air habis. Bulatkan sebesar kelereng.Campur ketan, tepung

Resep Masakan Lontong

Cara Memasak Masakan LontongBahan :500 gram berasAir secukupnyaDaun pisangTusuk sate/bambuCara membuat:Cuci beras lalu masukkan ke dalam panci. Tambahkan air secukupnya sehingga permukaan air berada satu ruas jari di atas beras. Masak di atas api sedang sampai menjadi aronan, biasanyakurang lebih 10-15 menit. Ambil selembar daun pisang, taruh 3-4 sendok makan aronan di atasnya lalu gulung

Resep Kue Bebangkit

Cara Memasak Kue BebangkitBahan:125 gram tepung terigu, disangrai sampai kekuningan375 gram tepung sagu, disangrai sampai kekuningan250 gram gula pasir4 butir telur50 gram margarin2 sdt bumbu lapis-legit½ sdt soda kue½ kelapa parutCara membuat:Campur dan ayak menjadi satu tepung terigu, sagu, soda kue, bumbu lapis-legit.Kocok margarin sampai lembut.Kocok telur and gula sampai naik, masukkan

Resep Bubur Sum-Sum

Cara Memasak Bubur Sum-SumBahan:250 gram tepung beras2 liter santan cair1 sdt garam3 lembar daun pandan500 gram gula jawa500 cc airCara membuat:Campur tepung beras dengan santan air, aduk merata dan sampai larut.Dengan api sedang, masak larutan tepung, masukkan garam dan daun pandan. Aduk sampai larutan tepung menjadi kental dan matang. Angkat, sisihkan.Di dalam panci lain, campur gula jawa dan

Resep Masakan Nasi Uduk Betawi

Cara Memasak Masakan Nasi Uduk BetawiBahan:400 gram beras625 cc santan dari ½ butirkelapa½ sdt ketumbar bubuk½ batang serai, dimemarkan1 lembar daun salam1 lembar daun pandangaram secukupnyaBahan Pelengkap:Ikan teri gorengKacang gorengTelur dadar, diiris tipisMentimun, diiris tipisDaun kemangiBawang gorengCara membuat:Kukus beras sampai setengah matang, angkat dan sisihkan.Sementara itu rebus

Resep Masakan Bubur Manado (Tinotuan)

Cara Memasak Masakan Bubur Manado (Tinotuan)Bahan:500 gr. beras, cuci dan tiriskanAir secukupnya4 sdt garam2 buah jagung, sisir dari tongkolnya100 gr. daun melinjo muda100 gr. daun bayam, cuci bersih100 gr. daun kangkung, cuci bersih200 gr. ubi jalar, potong300 gr. labu kuning, potong2 ikat kacang panjang, petik 2 cm50 gr. daun kemangigaram menurut seleraCara membuat:Masukkan air 3-5 cm di

Resep Masakan Arem-Arem

Cara Memasak Masakan Arem-AremBahan:500 gram beras1 liter santan dari ½ butir kelapa1 sdt garam2 lembar daun salam300 gram daging cincang300 cc santan dari ¾ butir kelapa (santan kental)3 sdm minyak sayur untuk menumisDaun pisang untuk membungkusBumbu yang dihaluskan:6 buah cabai merah1 sdt kencur3 siung bawang putih6 butir bawang merah1 buah tomat cincang2 sdt lengkuas cincang2 sdt gula pasir1

Resep Rujak Juhi

Cara Membuat Rujak JuhiBahan:250 gr. mi telur basah, cuci dan kukus 10 menit2 buah tahu besar goreng, potong2 buah kentang rebus, kupas dan goreng1-2 buah mentimun, cincang kasar100 gr. juhi (cumi kering), goreng atau panggang sampai matang, cuci dan suwir-suwirKerupuk saguDaun seladaSaus KacangCara Membuat:Susun potongan lontong pada pinggan, letakkan irisan daun selada, irisan tahu, kentang,

TERIK AYAM DAN TAHU

Gambar
Bahan :
½ kg ayam dipotong-potong, cuci bersih
12 buah tahu digoreng hingga berkulit
1 liter santan
2 cm lengkuas dimemarkan
2 lembar daun salam
1 batang serai dimemarkan

Bumbu Halus :
8 butir bawang merah
4 butir bawang putih
4 butir kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
1 cm jahe
1 sdt kunyit halus
½ sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
2 sdt garam

Cara Membuat :
Tumis bumbu halus, lengkuas, salam, dan serai hingga harum. Lalu masukkan santan, ayam, dan tahu. Masak hingga matang. Sajikan dengan ditaburi bawang merah goreng.

Resep Masakan Mie Rebus Istimewa

Cara Memasak Masakan Mie Rebus IstimewaBahan:3 sdm minyak goreng1½ liter kaldu ayam2 sdm kecap manis¼ sdt gula pasir untuk penyedap½ ekor daging ayam goreng, disuwir-suwir4 buah tomat, diiris250 g kol, diiris lebar500 g mi telur basah, disiram air dan ditiriskan3 batang daun bawang, diiris tipis2 batang seledri diiris tipis3 butir telur rebus, dibelah jadi 6 bagian50 g bawang gorengBumbu yang

Resep Masakan Mie Lontong

Cara Memasak Masakan Mie LontongBahan:6-7 buah lontong250 gr. mi telur basah, siram air mendidih, tiriskan8 buah tahu goreng, potong150 gr, taoge, seduh air panas, tiriskan1 sdm irisan daun seledri8 buah kerupuk/empingSaus/Sambal KecapCara Membuat:Susun potongan lontong pada pinggan, letakkan mi, tahu, dan taoge serta irisan daun seledri. Siram dengan saus secukupnya.Tambahkan dengan remasan

Resep Masakan Mie kocok

Cara Memasak Masakan Mie kocokBahan:¼ ekor ayam, rebus hingga lunak, potong kotak-kotak dengan ukuran ½ cm.250 cc kaldu ayam200 gr. udang kecil, kupas, sisihkan kulitnya250 gr. mi kering, seduh dengan air panas hingga lunak, tiriskan1 buah tahu cina, goreng dan potong kotak-kotak kecil3 butir telur rebus, kupas, potong menjadi 4.100 gr. taoge, seduh dan tiriskan75 gr. tepung beras/jagung,

Resep Masakan Mie Baso

Cara Memasak Masakan Mie BasoBahan:1½ liter kaldu ayammerica secukupnyagaram secukupnya¼ sdt gula pasir untuk penyedap30 butir baso daging sapi300 gram caisim500 gram mi telur basah, disiram air dan ditiriskan6 sdm minyak babi/ayam6 sdm kecap asin50 gram tongcai2 batang daun bawang, diiris tipis2 batang seledri, diiris tipisCara Membuat:Jerangkan kaldu di atas api lalu masukkan merica, garam dan

Resep Masakan Sambal Goreng Kering Kentang

Cara Memasak Masakan Sambal Goreng Kering KentangBahan:½ kg kentang/tempeminyak goreng secukupnyaBumbu:10 buah cabai merah10 buah bawang merah3 siung bawang putih2 potong lengkuas3 lembar daun salam1 batang serai2 mata asam jawa½ sdm garam½ gelas/100 gram gula merah1 sdt. TerasiCara Membuat:Iris kentang kecil-kecil, lalu goreng hingga kering dan berwarna kuning kecoklatan.Iris halus cabai merah.

Resep Masakan Gulai Kepala Ikan

Cara Memasak Masakan Gulai Kepala IkanBahan:1 buah (850 gr) kepala ikan, potong menjadi 2-410 lembar daun salam1 batang serai, dimemarkan1 lembar daun pandan, sobeksobek, dan ikat750 cc santan dari 1 butir kalapa2 sdm kelapa parut, disangrai lalu ditumbuk halus3 sdm minyak, untuk menumis5 buah belimbing sayur, dibelah duaair jeruk nipis dan garam menurut seleraBumbu yang dihaluskan:15 buah cabai

Resep Masakan Gulai Ikan

Cara Memasak Masakan Gulai IkanBahan:500 gr ikan tongkol/kembung/kakap1 liter santan dari 1 butir kelapa1 batang serai, dimemarkan25 gr daun kemangi3 lembar daun mangkokan, iris kasar2 buah bunga kecombrang, belah menjadi 2-4 (kalau ada)1-2 potong asam gelugur/1-2 sdm air asamgaram menurut seleraBumbu yang dihaluskan:75-100 gr cabai merah6 buah bawang merah2 sdt kunyit, dicincang2 sdt jahe,

Resep Masakan Soto Mie

Cara Memasak Masakan Soto MieBahan:500 gr daging sandung lamur (sapi)250 gr kikil sapi, rebus, potong kotak-kotak2000 cc air250 gr mi basah250 gr bihun basah250 gr kol, diiris halus4 buah tomat, diiris halus3 sdm minyak sayurBumbu yang dihaluskan:8 siung bawang putih10 buah bawang merah3 buah cabai merah1 sdt garam6 buah kemiri1 sdt merica bubuk1 sdt udang kering/ebiBahan untuk pelengkap:1 batang

Resep Masakan Soto Betawi

Masakan Soto BetawiBahan:250 gram daging sapi150 gram paru150 gram usus150 gram babat500 cc santan kental1500 cc air3 sdm minyak sayur2 buah tomat, diiris tipis1 batang daun bawang, diiris halus1 batang daun seledri diiris halusbawang gorengemping gorengBumbu yang dihaluskan :3 buah cabai merah10 buah bawang merah7 siung bawang putih1 sdt merica2 cm jahe, diiris halus4 lembar daun salam2 batang

Resep Masakan Soto Banjar

Cara Memasak Masakan Soto BanjarBahan:1 ekor ayam, potong jadi 4 bagian2 liter air250 cc susu cair¼ butir pala10 cm kayu manis2 butir cengkehgaramBumbu yang dihaluskan:8 butir bawang merah5 siung bawang putih1 sdt merica bulatminyak gorengCara Membuat:Di dalam panci masukkan 2 liter air, ayam dan garam secukupnya. Rebus sampai ayam matang dan empuk.Angkat, lepaskan daging ayam dari tulangnya.

Resep Puding Loli

Cara Membuat Puding LoliBahan :1 bungkus a. 145 gram puding susu isntant rasa strawberi400 ml air50 gram cokelat masak, lelehkanmesyes warna-warni secukupnyastik kayu es krim 10 buahCara membuat :Siapkan cetakan es loli, basahi dengan air.Didihkan air, masukkan bubuk puding susu isntant masak hingga mendidih kembali dan tuangkan kedalam cetakan. Hilangkan uap panasnya dan simpan dalam lemari

Resep Dawet Ayu Brayo

Cara Memasak Dawet Ayu BrayoBahan1 ½ ons brayo yang sudah dihaluskan4 sendok makan tepung sagu aren1 ½ gula merah1 gelas santan4 lembar daun jeruk purutGaram secukupnyaCara Membuat :Brayo, tepung aren aduk sampai rata. Jerang air secukupnya.Setelah mendidih gulungan adonan di atas air yang mendidih.Setelah mengapung angkat dan taruh di air dingin yang sudah matang. Gula merah, santan encer, daun

Resep Dawet Api-Api

Cara Membuat Dawet Api-ApiBahanApi-api Halus 250 gramSagu aren 100 gramTepung ketanGula merah 150 gramNangkakelapaCara Membuat :Campur api-api denga tepung ketan aduk sampai rata.Siapkan plastic untuk alas.Bentuk lebar tipis potong kecil-kecil panjang seperti cendol.Rebus dalam air mendidih.Angkat setelah mengapung.Taruh dalam air putih matang.Sajikan dengan santan dan air gula merah yang di beri

Resep Talam Asin Api-Api

Cara Memasak Talam Asin Api-ApiBahanApi-api Halus 500 gramTepung sagu 250 gramKelapa ½ butirUdang ebi 100 gramBawang gorengSeledriGaramCara Membuat :Bahan 1 : buah api-api dikupas dibuang kapasnya, lalu dikukus dan rendam dengan air selama 2 malam ( airnya diganti- ganti).Bahan 2 : Kelapa diparut diperas dan diambil santannya kemudian dicampurkan kedalam tepung sagu serta garam secukupnya.Bahan 1

Resep Dadar Birayo

Cara Memasak Dadar BriyoBahanIsi :Api-api Halus 250 gramKelapa ¼ butirTepung terigu 250 gramGula halus 100 gramGaram secukupnyaKulit :Tepung terigu 500 gramTepung sagu 5 gramGaram secukupnyaMinyak gorengCara Membuat :Campur bahan 1,aduk dalam api sampai kering dan merata.Campurkan bahan 2, dadar sampai tipis.Isi dengan bahan 1, bungkus dan hidangkan.

Resep Tusuk Sate Brayo

Cara Memasak Tusuk Sate BrayoBahan :Api halus 500 gramTepung terigu 100 gramGula halus 250 gramMinyak goreng secukupnyaVaniliGaramTusuk sate secukupnyaCara Meembuat :Campur Api-api, terigu, garam,daun vanili.Aduk sampai bisa dibentuk bola-bola kecil.Goreng dengan api sedang.Setelah dingin tusuk dengan tusukan sate lalu taburi dengan gula halus.

Resep Bubur Sum Sum Api-Api

Cara Memasak Bubur Sum Sum Api-ApiBahanApi halus 300 gramTepung beras 250 gramTepung sagu 150 gramGula merah 250 gramKelapa 1 butirVaniliDaun pandanGaramCara Membuat :Campur Api-api, tepung beras, tepung sagu, daun pandan dan beri sedikit garam.Campurkan air jangan terlalu encer.Aduk diatas panas api sedang sampai mengental dan tidak lengket ditangan dinginkan.Sajikan dengan air gula dan santan.

Resep Donat Api-Api

Cara Memasak Donat Api-ApiBahanApi Halus 250 gramTrpung Terigu 500 gramGula putih 100 gramTelur 1 butirMentega 100 gramPremifan 1 sendokGaramCara Membuat :Campurkan semua bahan.Ulen/Aduk sampai tidak lengket ditangan.Diamkan ± 30 menit.Setelah mengembang cetak seperti donat.Lalu digorteng dengan api-api sampai kuningHiasi dengan seres.

KUE SAKURA

Gambar
Bahan:
300 gr gula pasir
300 gr tepung terigu
1 sdt backing powder
1 sdt soda kue
1 sachet vanili
60 ml susu kental manis coklat
60 gr margarin dicairkan
500 ml air panas

Cara Membuat:
Lelehkan gula pair di wajan lalu tuangkan air panas, aduk hingga larut, lalu dinginkan.
Campur tepung terigu, backing powder, soda kue, vanili, aduk sisihkan.
Masukan margarin cair dan susu kental manis ke dalam larutan karamel dan aduk rata.
Masukan tepung terigu kelarutan karamel, aduk rata, sampai tidak menggumpal.
Olesi cetakan sakura dengan margarin, isi dengan adonan ¾ cetakan.
Panaskan dandang lalu kukus kue selama +- 15 menit, angkat lalu biarkan selama lima menit, baru dikeluarkan dari cetakan. Siap untuk disajikan.

Resep Kue Ketimus Api-Api

Cara Memasak Kue Ketimus Api-ApiBahanApi halus 500 gramKelapa muda ½ butirTepung Ketan 150 gramGula putih 250 gramVaniliGaramCara Membuat :Kelapa dipotong-potong daduApi-api, tepung ketan, gula, garam, vaniliCampurkan jadi satu masukan kelapaBungkus dengan daun pisang dengan menekuk sisi kiri dan kanannyaKukus dalam langseng.

Resep Bakpao Isi Birayo

Cara Memasak Bakpao Isi BirayoBahanIsi Api-api halus ¼ kgTerigu 50 gramGula Merah ¼ kgKelapa ¼ butirGaram secukupyaKulit ¼ kgPremifan 1 sendok tehGaramCara Membuat :Campurkan bahan isi menjadi satu masukan dalam wajan.Campurkan terigu dengan permifan dan garam beri sedikit air uleni/aduk hingga rata bentuk bulat-bulat Isi dengan bahan 1.Diamkan selama +- 30 menit lalu kukus sampai matang.