Lorem

Bakso adalah salah satu masakan peranakan (akulturasi budaya memasak masyarakat pribumi dan tionghoa) berbahan daging dan tepung sagu. Adapun daging yang digunakan bisa apa saja, baik itu daging sapi, daging ayam, maupun ikan. Bahan makanan olahan ini dapat diolah kembali menjadi aneka masakan kreatif. Resep bakso bakar yang enak ini salah satunya. Di sini juga akan dibahas bumbu plus yang membuatnya terasa enak di lidah siapa saja.

Selain membeli yang sudah jadi, Anda juga bisa membuatnya sendiri.
Resep bakso sapi kuah sedap mantap ini mungkin bisa Anda jadikan sebagai salah satu referensinya. Dengan membuat sendiri, pastinya Anda dapat menentukan dan menjaga kualitas bakso yang Anda inginkan. Tapi, bila tidak ingin repot, Anda bisa beli di pasar atau bahkan di pedagang sayur keliling yang biasa lewat di depan rumah.


Bahan untuk membuat bakso bakar yang enak:
1. 15 butir bakso.
2. 500 mililiter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.
4. Tusuk sate secukupnya.


Bumbu yang harus dihaluskan:
1. 4 siung bawang merah.
2. 2 siung bawang putih.
3. 0,125 sendok teh lada putih.

Bumbu pelengkap:
1. 6 sendok makan kecap manis.
2. Garam dan gula pasir secukupnya.
3. 1 sendok teh madu.


Tips:
1. Bila menginginkan rasa pedas, Anda bisa menambahkan cabai rawit pada daftar bumbu yang harus dihaluskan.
2. Pemakaian madu pada resep masakan ini boleh tidak dihiraukan.

gambar: bakso bakar yang enak

Cara membuat bakso bakar yang enak:
1. Rebus air putih sampai mendidih.
2. Masukkan bakso, rebus sampai matang (mengapung), angkat tiriskan, sisihkan.
3. Sembari memasak bakso, panaskan minyak sayur untuk menumis.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang.
5. Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, dan madu, aduk sampai tercampur rata.
6. Masukkan bakso, aduk sampai tercampur rata.
7. Semat dengan tusuk sate, bakar sambil dibolak-balik dan dioles sisa bumbu sampai berubah warna menjadi lebih gelap, angkat.
8. Pindah ke wadah saji, bakso bakar yang enak siap dihidangkan bersama aneka menu camilan lainnya atau dijadikan sebagai lauk. Simak juga resep mie kangkung bakso ikan serta resep tumis bakso sosis ayam spesial.

Adapun resep plus bumbu bakso bakar yang enak ini setara buat 2 porsi atau lebih.

Resep Plus Bumbu Bakso Bakar yang Enak

Bumbu ungkep ayam merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang dibuat dengan begitu spesial. Ungkep adalah teknik memasak dengan cara direbus dalam jangka waktu yang cukup lama. Bukan tanpa alasan. Hal itu dilakukan supaya aneka bumbu rempah yang khas dapat merasuk maksimal ke seluruh bagian terdalam. Tak ayal bila masakan ini terasa begitu lezat, apalagi setelah diungkep, kemudian dibakar.

Lantaran dimasak dengan waktu yang cukup lama, ketika mengaplikasikan resep ungkep ayam bakar ini dibutuhkan kesabaran ekstra. Tapi, hal itu tak menjadi beban lagi karena cita rasa lezat masakan ini bakal terasa begitu sempurna.


Bahan untuk membuat ungkep ayam bakar lezat:
1. 1 ekor ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 1 liter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.


Bumbu yang harus dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. 4 butir kemiri yang sudah disangrai.
4. 1 sendok teh ketumbar.
5. Garam secukupnya.
6. Gula pasir secukupnya.
7. Lada putih secukupnya.

Bumbu lain:
1. 1 sendok makan air asam jawa.
2. 4 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
3. 3 sendok makan kecap manis.


Tips:
1. Disarankan menggunakan jenis asam broiler atau negeri. Bila harus menggunakan ayam merah atau ayam kampung, disarankan menambah air karena proses memasaknya lebih lama supaya serat daging menjadi empuk.
2. Setelah dicuci bersih, balur daging ayam dengan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.

gambar: ungkep ayam bakar lezat

Cara membuat ungkep ayam bakar lezat:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan serai, tumis sampai harum.
4. Masukkan ayam yang tadi sudah dipotong-potong, aduk sampai tercampur rata dan berubah warna.
5. Masukkan semua bahan yang belum digunakan, masak dengan api sedang sampai matang dan meresap, matikan api kompornya.
6. Panaskan alat untuk membakar.
7. Bakar ayam sabil sesekali dioles sisa bumbu ungkep dan dibolak-balik sampai berubah warna menjadi lebih gelap, angkat.

Adapun resep ungkep ayam bakar lezat ini setara buat 4 porsi atau lebih.

Resep Ungkep Ayam Bakar Lezat

Resep Ikan Sembilang Masak Berlada

Resep Swike Bebek Lezat Tak Kalah Dengan Swike Kodok