Postingan

Menampilkan postingan dari Januari, 2014

Resep Omelet Sosis Enak

Gambar
Resep omelet sosis ini sudah pasti memiliki cita rasa yang enak. Yang menarik, penampilan masakan yang dibuat secara kreatif ini sepintas mirip pizza. Kalau pizza menggunakan roti gandum sebagai lapisan dasarnya, yang ini menggunakan telur dadar.

Kecuali bumbu, beberapa bahan yang dipakai boleh ditambah atau dihilangkan sesuai kebutuhan untuk menyesuaikan selera kalian. Intinya, Anda boleh memakai bahan makanan sesuai selera. Tapi, sosis harus tetap digunakan karena itu adalah bahan utama pada resep masakan ini.

Bahan:
1.   5 butir telur ayam, kocok lepas. 2.   50 mililiter krim kental. 3.   50 gram keju cheddar, diparut. 4.   5 buah sosis, potong bentuk bulat dengan ukuran sesuai selera. 5.   2 utas daun seledri, dirajang hingga halus. 6.   Mentega atau margarin secukupnya untuk menggoreng telur omelet.


Bumbu:
1.   Garam secukupnya 2.   Gula pasir secukupnya. 3.   Lada putih bubuk secukupnya.

Tips:
1.   Jenis sosis yang digunakan boleh apa saja.
2.   Bila ingin mendapatkan rasa pedas,…

Resep Siomay Bandung bumbu kacang enak

Gambar
Aneka Resep Masakan NusantaraResep Siomay Bandung bumbu kacang enak. Hampir semua orang menyukai makanan jajanan khas Bandung ini, teksturnya yang agak kenyal dengan rasa ikan yang gurih disertai taburan bumbu kacang dengan aroma yang khas membuat penganan khas Nusantara ini menjadi banyak digandrungi tua muda.

Untuk menghindari bahan-bahan pengawet yang sering ditemui pada jajanan-jajanan luaran, bagaimana kalau bunda mulai membuat siomay produksi tangan sendiri cukup dengan mengikuti resep Siomay Khas Bandung berikut ini :

Bahan dan Bumbu :
200 gram ikan tenggiri150 gram udang cincang150 gram labu siam/ wortel, parut halus250 gram tepung aci/ sagu1 sdm garam100 gram putih telur10 butir bawang merah, haluskan6 siung bawang putih, haluskan Biasanya siomaya akan terasa kurang lengkap jika tidak disertai dengan :

kembang tahuparetahukentangkol dan telur. Jadi siapakan juga bahan pelengkap tersebut yang biasanya dengan cara dikukus untuk pare, kentang, dan kol, sedangkan untuk telur bias…

Resep Ikan Gabus Pucung Spesial Khas Betawi

Gambar
Resep ikan gabus bumbu pucung adalah masakan tradisional yang spesial dari masyarakat Betawi. Kuah masakan ini berwarna hitam karena menggunakan buah kluwak. Buah ini juga familier disebut kluwek. Di pasar, bahan yang umum digunakan sebagai bumbu masakan ini banyak dijual oleh pedagang. Jadi, tak perlu khawatir kesulitan mendapatkannya.

Kluwak memberikan rasa gurih pada setiap masakan. Disarankan untuk menggunakan yang sudah matang. Adapun ikan gabus merupakan jenis hewan yang hidup di air payau. Warnanya sisiknya gelap dan memiliki rasa daging yang cenderung manis. Yang unik, sebelum dimasak, ikan gabus digoreng terlebih dahulu dengan bumbu.

Bahan dan bumbu untuk membuat ikan gabus goreng:
1.   500 gram ikan gabus, potong dengan ukuran sesuai selera. 2.   1 sendok teh air jeruk nipis atau lemon. 3.   4 siung bawang putih, dihaluskan bersama 1 sendok teh ketumbar & garam secukupnya. 4.   250 mililiter air putih. 5.   Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu halus:
1.   10 s…

Resep Kentang Goreng Isi Daging & Sayur

Kentang adalah bahan makanan yang spesial. Bahan makanan yang tergolong ke dalam jenis umbi-umbian ini bisa diolah menjadi aneka makanan maupun camilan yang lezat. Salah satunya adalah kentang goreng isi daging & sayur. Selain sebagai menu camilan, makanan ini juga dapat dijadikan sebagai menu sarapan karena cukup mengenyangkan. Berikut ini resepnya.

Bahan untuk membuat kulit:
1.   400 gram kentang, kupas, potong-potong, goreng dengan minyak panas sampai matang, angkat, kemudian dihaluskan. 2.   25 gram keju cheddar, diparut. 3.   1 butir telur, gunakan kuning telurnya saja. 4.   2 sendok makan susu bubuk. 5.   Garam secukupnya. 6.   0,5 sendok teh pala bubuk. 7.   1 sendok makan margarin

Bahan dan bumbu untuk isi:
1.   0,5 buah bawang bombay, dicincang sampai halus. 2.   150 gram daging asap, potong kotak kecil-kecil. 3.   50 gram wortel, dipotong kotak kecil kecil. 4.   1,5 sendok makan tepung terigu protein sedang. 5.   150 mililiter susu cair. 6.   Garam, gula pasir dan lada putih bubuk secu…

Resep membuat Cilok untuk makanan camilan yang enak

Gambar
Aneka Resep masakan NusantaraResep membuat Cilok untuk makanan camilan yang enak. Jenis makanan ini sebenarnya adalah jajanan anak-anak, baik diwaktu berada di tempat-tempat wisata atau keramaian maupun saat mereka di sekolah. Jenis jajanan cilok ini akan sangat banyak ditemukan. Rasanya yang enak dengan tekstur yang agak kenyal membuat anak-anak suka, apalagi bentuknya yang bulat mini seperti kelereng menambah daya tarik makanan jajanan ini,
Tapi kalau jajan sembarangan kan dikhawatirkan bahan dan kebersihan makanan kurang sehat. Nah bagaimana kalau bunda belajar membuat Cilok sendiri aja untuk santapan anak tercinta? berikut cara membuatnya :

Bahan - bahan :
200 gram tepung kanji200 gram tepung terigu2 siung bawang putih haluskan1 sendok teh kaldu bubuk1/4 sendok teh merica bubuk2 batang daun bawang iris halus400 ml air, penambahan diperlukan sampai adonan mudah dibentuk1 sendok teh garamair untuk merebusBahan Saus Kacang :
150 gram kacang tanah digoreng, haluskan1 sendok teh gula …

Resep Kue kering Putri Salju si Putih yang manis

Gambar
Aneka Resep Masakan NusantaraResep Kue kering Putri Salju. Adalah satu hal yang lumrah bila setiap hari-hari besar agama seperti Lebaran idul fitri menemukan berbagai jenis hidangan makanan baik modern maupun tradisional seperti opor, lemang, dan lain-lain. Dan satu yang paling tidak pernah ketinggalan jika anda memperhatikan adalah kue putri salju, kue yang tergolong ke dalam jenis kue kering ini biasanya berbentuk bulan sabit, permukaannya putih ditaburi gula putih halus sehingga rasanya manis dan lezat.
Nah jika anda pengen bida membuat kue putri salju sendiri, untuk menghadapi hari-hari besar berikutnya. Caranya cukup mudah ikuti saja resep makanan kue putri salju berikut ini langkah demi langkah secara tepat dan cermat.

Bahan - bahan yang diperlukan :
300 gram tepung sagu150 gram kacang cincang, sangrai150 gram mentega75 gram gula halus1 butir telur1/4 sendok teh garamGula tabur secukupnyaCara Membuat Kue putri salju yang enak:
Pertama Kocok gula, telur, mentega dan garam hingga …

Resep Cah Bayam Bumbu Bawang Enak

Resep cah bayam merupakan resep masakan tradisional yang sangat praktis. Bumbu utamanya adalah bawang dan bawang merah. Masakan ini umumnya dihidangkan sebagai menu pendamping. Pasalnya, rasanya yang tidak terlalu berbumbu, membuat hidangan ini cocok dinikmati berbagai masakan yang umumnya disajikan sebagai menu utama. Misalnya, ayam bakar, ikan goreng dan sebagainya.


Bahan:
1.   300 gram bayam, petik daunnya.
2.   150 mililiter air kaldu (cara membuat air kaldu dapat Anda lihat pada trik membuat masakan tetap sedap & lezat tanpa MSG part 2).
3.   Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.

Bumbu:
1.   3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang hingga halus.
2.   2 butir bawang merah, diiris tipis.
3.   3 buah cabai merah keriting, diiris tipis.
4.   1 sendok makan kecap ikan.
5.   Garam secukupnya.
6.   Gula pasir secukupnya.
7.   Lada putih bubuk secukupnya.


Tips: 1.   Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera. 2.   Bila suka, Anda boleh menambahkan beberapa potongan …

Resep Masakan Perkedel Kentang kombinasi daging empuk enak

Gambar
Aneka Resep Masakan NusantaraResep Masakan Perkedel Kentang. Kali ini admin resepmasakanidola.blogspot.com ingin mencoba mengajak anda membuat masakan goreng-gorengan lagi dengan bahan dasar utama kentang, nama masakan kita kali ini adalah perkedel kentang. Dengan tekstur yang lembut dan rasanya yang legit, tentunya anda dan keluarga pasti menyukai perkedel kentang ini, selain dimakan sebagai camilan, perkedel kentang juga biasa dimakan bersama nasi.
Nah sekarang kita langsung saja mulai membuat perkedel kentang enak untuk sajian keluarga. Berikut resep dan cara membuatnya, tapi sebelumnya siapkan dulu bahan-bahan berikut :

Bahan dan bumbu :

1/2 Kg Kentang (pilih yang segar)1/2 Kg daging cincang/kornet2 siung bawang putih1 butir telur (sebagai pelapis perkedel)Mentega secukupnyaMinyak goreng secukupnyaLada secukupnyaGaram ssecukupnya Sekarang ayo kita mulai mengolah bahan-bahan tersebut menjadi perkedel yang enak : Pertama-tama kentang dikukus dulu hingga terlihat empuk, lalu ditumbuk…

Resep Udang Masak Bumbu Tauco Spesial

Dilihat dari nama resepnya, sudah barang tentu bahan utama pada masakan peranakan ini adalah udang yang dipoles dengan bumbu tauco sebagia bumbu inti. Yang dimaksud masakan peranakan adalah suatu masakan yang lahir dari akulturasi dua budaya. Yaitu, budaya masyarakat Tionghoa dan masyarakat pribumi.

Bahan: 1.   150 gram udang ukuran sedang atau besar, kupas kulitnya. 2.   50 gram tahu sutera, dipotong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 3.   200 mililiter santan encer. 4.   5 buah cabai rawit merah, diiris tipis. 5.   1 buah tomat, dipotong dengan ukuran sesuai selera. 6.   Garam, lada putih dan gula pasir secukupnya. 7.   Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.


Bumbu yang dihaluskan: 1.   3 buah cabai merah keriting. 2.   Jahe seukuran 1 ruas jari kelingking. 3.   2 siung bawang putih. 4.   Kunyit seukuran 1 ruas jari kelingking. 5.   Kaldu bubuk instan secukupnya.

Tips: 1.   Setelah dicuci bersih, balur udang dengan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.
2.   Jumlah cabai …

Resep Membuat Risol enak dan lezat idola keluarga

Gambar
Aneka Resep Masakan NusantaraResep Membuat Risol enak dan lezat. Risol adalah varian makanan goreng-gorengan yang memiliki rasa yang legit, dengan isi yang sangat variatif mulai dari wortel, soun, kentang bahkan telor dibalut dengan kulit dengan tektur lembut membuat risol banyak disukai orang, termasuk saya hehe.
Cara membuat risol yang enak sebenarnya tidak susah, jika anda berminat mau membuat risol dengan resep sendiri bisa ko', Kalau mau ikuti saja cara membuat risol berikut, tapi sebelum mengolah dan menggoreng risol yang lezat, tentunya siapkan dulu bahan-bahan baku pembut risol tersebut .

Bahan untuk isian risoles :
2 buah wortel (bersihkan kemudian potong dadu kecil).2 buah kentang (bersihkan kemudian potong dadu kecil).300 gram suwiran daging ayam goreng.2 butir telur.4 siung bawang merah (cacah halus).4 siung bawang putih (cacah halus).1 cangkir susu cair.1 cangkir air matang.½ cangkir terigu (larutkan dalam air secukupnya).Garam secukupnya.Gula pasir secukupnya.½ sdt …

Resep membuat es Pisang Ijo Khas Makassar

Gambar
Aneka Resep Masakan NusantaraResep membuat es Pisang Ijo Khas Makassar. Jika anda penggemar kuliner tentu sudah tahu es pisang ijo bukan? Makanan yang berbahan dasar pisang ini memang agak berbeda dengan varian es lainnya, seperti es campur, es teller dan lain-lainnya.
Dinamakan pisang ijo karena memang pisang dibalut dengan tepung sagu yang sudah diberi pewarna masakan dengan warna hijau makanya mungkin dinamai dengan pisang ijo. Nah untuk jelasnya dan biar anda juga bisa membuat sendiri jenis penganan yang sangat terkenal dari daerah Makassar ini, hayo kita intip cara membuat dan bahan-bahannya :

Bahan Dasar:
200 g tepung terigu25 g tepung beras25 g tepung kanji300 ml santan dari 1 butir kelapa½ sdt garam halusBahan untuk Air daun suji:
100 ml air10 lembar daun suji3 lembar daun pandanBahan isi: 6 buah pisang raja, kupas

Bahan untuk Bubur:
100 g tepung beras1 lt santan dari 1 butir kelapa1 lembar daun pandan, potong-potong½ sdt garam halusUntuk bahan Pelengkap :
200 ml syrup rasa coco …

Resep Kaledo (Sup Kaki Sapi) Masakan Khas Palu

Resep kaledo adalah salah satu dari sekian banyak aneka masakan khas Palu. Kalau kurang familier dengan nama masakan ini, Anda boleh menyebutnya sup kaki sapi. Sebab, kuah dari masakan ini memang menyerupai sup. Bedanya, rasa yang menonjol adalah asam, selain gurih. Sedangkan bahan yang dimasak adalah kaki sapi. Jangan heran bila melihat daftar bahan. Buat yang pertama kali melihat mungkin akan merasa aneh. Pasalnya, bumbu yang dipakai minimalis. Meski begitu, soal cita rasa tak perlu diragukan. Justru dengan bumbu yang minimalis, cita rasa gurih dari sumsum dari kaki sapi akan terasa begitu kuat dan istimewa. Adapun rasa asam pada kuah berasal dari asam Jawa atau asam kandis.


Bahan dan bumbu:
1.   1 kilogram kaki sapi, dipotong dengan ukuran sesuai kebutuhan.
2.   Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
3.   2 liter air putih.
4.   10 buah cabai rawit merah utuh.
5.   6 buah asam Jawa, direbus dengan air secukupnya, saring sambil diremas-remas.


Tips:
1.   Saat membeli, disarankan kaki sapi di…

Resep masakan Semur Tahu sederhana lezat dan nikmat

Gambar
Aneka Resep Masakan Nusantara Semur Tahu sederhana lezat dan nikmat. Sebenarnya varian masakan semur ini sangat banyak, yang paling banyak digandrungi mungkin adalah semur daging atau semur telur. Tapi ada juga yang tidak kalah nikmat dan sehat lho semur tahu. Resep Semur tahu ini akan kami sajikan di bawah ini :

Jika anda ingin mencoba membuat Semur tahu yang nikmat silahkan ikuti cara membuat semur tahu berikut, sebelum mulai memasak persiapkan dulu bahan-bahan yang akan dibuat jadi semur tahu, berikut bahan-bahannya :

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
400 gram tempe, dipotong 8x3x2 cm8 buah tahu kulit segitiga2 lembar salam 2 tangkai serai, dimemarkan1 cm jahe, dimemarkan1 cm lengkuas 2 lembar salam 1 buah tomat merah, dipotong-potong7 sendok makan kecap manis2 sendok teh garam1/2 sendok teh pala bubuk 1.200 ml air2 sendok makan minyak untuk menumisbumbu yang dihaluskan :
6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 butir kemiri, disangraiCara mengolah bahan-bahan tersebut menjadi semur tahu …

Resep Tahu isi Goreng garing dan renyah

Gambar
Aneka Resep Masakan NusantaraResep Tahu isi Goreng garing dan renyah. Siapa yang tidak tahu penganan ini, banyak dijual di pasar bahkan gerobak yang mangkal maupun keliling, semua menyajikan berbagai gorengan termasuk di dalamnya Tahu isi Goreng. Kalau dilihat dari bentuk dan rasanya semua tahu isi yang dijual di pasaran hampir sama antar satu pedagang dengan pedagang lainnya.
Sebenarnya isian dari tahu isi Goreng ini sudah sangat banyak variannya, tapi yang pasti toge dan wortel hampir selalu ditemukan pada isian tahu isi goreng. Intinya untuk isian sangat tergantung pada kreativitas anda. Kalau saat ini kami akan menyajikan isian ayam goreng untukm menambah cita rasa dalam tahu isi goreng yang akan kita masak nantinya.

Okeh langung saja kita siapkan bahan-bahan berikut :

10 buah tahu kuning @ 4x4 cm, goreng matang, tiriskan

Bahan untuk isi :
100 gram daging ayam, cincang2 buah wortel, serut kasar memanjang4 lembar kol, rajang halus125 gram taoge, buang ekor, cuci, tiriskan1 batang…

Resep Masakan Sop buntut enak dan lezat

Gambar
Aneka Resep Masakan Nusantara - Resep Masakan Sop buntut. Jika anda mencoba keluar untuk sekedar menghirup udara segar di luar rumah, coba perhatikan warung-warung makanan di sekitar anda, kemungkinan besar anda akan banyak menemukan sajian Sop buntut. Atau mungkin anda salah satu pelanggan yang biasa menyantap hidangan nusantara ini? hehe. Memang jenis sop yang satu ini sangat banyak digemari karena rasanya yang khas, dan dagingnya yang lembut karena berasal dari buntut sapi.
Nah untuk anda yang ingin mencoba santapan berkuah ini dengan mengolah sendiri, hayo... ikuti resep masakan yang akan kami kupas berikut ini. Bahan-bahan apa saja yang anda butuhkan untuk membuat sop buntut? berikut daftar bahan-bahannya :
500 gram Buntut sapi yang bagus750 ml Air bersih125 gram Kentang75 gram Wortel segarBumbu yang dihaluskan :
3 sendok makan Bawang merah iris1 sendok makan Merica bubuk1 sendok makan Pala kasar1 sendok makan GaramBumbu Pelengkap Resep Sop Buntut Sapi :
5 buah Cengkeh2 Tomat Segar2…

Resep Masakan Tongseng Kambing Yang menggugah selera

Gambar
Aneka Resep Masakan NusantaraTongseng Kambing Yang menggugah selera. Sekarang saatnya kita mengolah masakan daging, jika anda pernah menyantap tongseng kambing, baik di warung-warung emperan ataupun di restoran mewah, tentunya sudah tau rasanya masakan khas nusantara ini. Walaupun identiknya dengan kambing, karena namanya tongseng kambing, sebenarnya bisa saja kita mengganti daging kambing dengan daging yang kita suka, seperti sapi. Tapi tetap dengan bumbu dan resep tongseng tentunya.
Nah sekarang mari kita langsung praktekkan bersama-sama cara mengolah makanan penggugah selera Tongseng kambing khas nusantara. Untuk masakan daging kali ini anda harus menyiapkan bahan-bahan berikut ini :
1 batang serai, memarkan4 buah cabai merah, iris tipis sekitar 2 cm2 buah tomat, potong-potong menjadi empat bagian2 cm lengkuas, memarkan3 siung bawang putih4 siung bawang merah3 buah kemiri3 cm kunyit, dibakar2 lembar daun jeruk1 cm jahe, memarkan1 lembar daun kol, iris tipis-tipis4 sendok makan ke…

Resep Sosis Panggang Spesial Pedas

Ini adalah resep masakan praktis. Jadi tak perlu repot bila ingin menikmati sosis panggang yang spesial dengan dibalur bumbu pedas. Rasa pedas pada masakan ini didapat dari pemakaian saus cabai. Selain itu, kalian juga bakal mendapatkan rasa segar yang sedikit asam. Yakni, dari buah nanas. Pilih buah nanas yang sudah matang. Rasa nanas yang asam dan saus pedas sangat serasi dipadukan dengan sosis yang empuk dan gurih.

Jangan khawatir kepedasan. Sebab, Anda bisa menyesuaikan saus cabai yang digunakan. Untuk mendapatkan pedas yang tidak begitu menyengat, kalian bisa menggunakan cabai paprika. Hanya saja, singkirkan terlebih dahulu bijinya. Dengan begitu, rasa pedasnya tidak begitu menyengat di lidah. Di lihat dari penampilannya, camilan ini begitu kaya warna. Jadi, cukup ampuh untuk menarik selera makan anak-anak.


Bahan dan bumbu:
1.   6 buah sosis, masing-masing dipotong menjadi 3 bagian.
2.   0,25 buah cabai paprika, potong dengan betuk dan ukuran sesuai selera.
3.   0,25 bawang bombai, di…

Resep Makanan Tekwan yang khas dari daerah Palembang

Gambar
Aneka Resep Masakan NusantaraTekwan yang khas dari daerah Palembang. Selain pindang ada satu lagi yang sangat terkenal dari kota yang terkenal dengan sungai musinya ini. yaitu tekwan, sejenis makanan seperti sop atau mungkin bakso tapi bahan dasarnya ikan dan tepung sagu. teksturnya yang kenyal membuat sensasi luar biasa waktu kita mengunyah makanan ini.
Mungkin anda sudah sering mengkonsumsinya di warung-warung jajanan atau restoran tapi belum pernah membuat sendiri. Nah sekarang kami ajak anda untuk membuat sendiri makanan khas Palembang ini. Berikut ini resep membuat tekwan yang legit dan nikmat

Bahan yang diperlukan :
250 Gram udang segar250 Gram udang, dicincang dulu250 Gram daging ikan tenggiri, dicincang dulu125 Gram tepung sagu2 buah putih telur1500 ml air50 Gram jamur kuping, rendam hingga lunak, tiriskan25 Gram sedap malam, rendam hingga lunak300 Gram bengkuang, potong bentuk batang korek api3 batang seldri, diiris kasar2 batang daun bawang, diiris tipis2 sendok makan marga…

Resep Soto Lamongan asli gurihnya menggoyang lidah

Gambar
Aneka Resep Masakan Nusantara Soto Lamongan asli gurihnya menggoyang lidah. Soto merupakan jenis makanan yang tergolong memiliki varian yang bermacam-macam, biasanya dinamai sesuai dengan daerah asalnya, seperti Soto Betawai, Soto Banjar dan salah satunya soto lamongan ini. Mungkin anda sudah sering menyantap makanan yang berbahan dasar ayam ini, tapi pernahkah anda berfikir untuk membuat sendiri makanan khas nusantara ini?
Jika anda berminat ingin mencoba memasak sendiri soto lamongan sebenarnya sangat mudah, ayo kita mulai dengan mengumpulkan bahan-bahan berikut :

Bahan-bahan yang diperlukan :
1 ekor ayam kampung (kurang lebih 800 gram)2 sdm minyak goreng untuk menumis1 ruas jahe, memarkan4 cm lengkuas, memarkan3 butir cengkehgaram secukupnyaBumbu yang harus dihaluskan :
5 buah bawang merah4 siung bawang putih½ sdt merica utuh1 sdt ketumbar sangrai6 butir kemiri sangrai2 cm kunyit.Sebagai pelengkap bumbu pelengkap :
50 gram bihun, seduh dengan air panas hingga lunak, tiriskan dan gunt…

Resep Masakan Pepes Tahu gurih dengan bungkus daun pisang

Gambar
Aneka Resep Masakan Nusantara - Pepes Tahu gurih dengan bungkus daun pisang. Makanan yang satu ini sepertinya hampir semua orang menyukainya, karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang gurih ditambah rasa bumbu yang dominan menambah nikmat santapan ini. Pepes tahu bungkus daun pisang. Aroma daun pisang akan membangkitkan selera makan kita.

Sebanarnya jenis pepes ini ada juga dari bahan ikan yang tentunya punya cara sendiri untuk mengolahnya, mungkin akan kita ulas lain waktu. Kali ini mari kita praktekkan membuat pepes tahu yang nikmat dengan bungkus daun pisang, ikuti langkah-langkah berikut :

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
500 gram tahu, hancurkan hingga lembut1 batang daun bawang, cincang halus5 lembar daun salamDaun pisang untuk membungkus (secukupnya)Bumbu Yang harus Dihaluskan:
3 siung bawang putih1 siung bawang merah2 buah cabe merah besar5 buah cabe rawit (sesuai selera)1 sdt garam1 sdt gulaCara Membuat pepes tahu bungkus daun pisang:
Pertama-tama campurkan dulu tahu dengan bumb…

Resep Masakan Soto Banjar Asli khas Kalimantan

Gambar
Aneka Resep Masakan NusantaraResep Masakan Soto Banjar Asli khas Kalimantan. Indonesia memang kaya akan budaya, pulau, bahasa bahkan makanan khasnya pun beda-beda antar satu daerah dengan daerah lainnya. Tapi keberagaman itu merupakan suatu kekayaan yang bukan untuk memecah dan mengelompok-lompokkan antara satu wilayah dengan wilayah lainnya.
Seperti Resep Masakan yang akan kita buat kali ini, berasal dari Banjar Kalimantan Selatan. Seperti nama daerah asalnya, makanan ini dinamakan Soto Banjar dengan bahan dasar ayam, atau daging yang disuir-suir dilengkapi juga dengan ketupat dan telor rebus untuk menambah nikmat makanan ini. Soto Banjar ini banyak digemari masyarakat di seluruh Indonesia, aromanya yang khas dan bumbunya yang berani membuat daya tarik makanan tradisional dari daerah Kalimantan ini. Jika anda berminat mau mencoba masakan Soto Banjar ini, berikut resep dan cara pengolahannya, silahkan lakukan langkah demi langkah dengan benar untuk menghasilkan Soto Banjar yang sem…

Resep Kue Dadar Gulung dengan warna dan rasa yang nikmat

Gambar
Aneka Resep Masakan NusantaraResep Kue Dadar Gulung dengan warna dan rasa yang nikmat. Jenis penganan kali ini adalah tergolong ke dalam kue basah yang diolah secara sederhana tetapi tampil dengan aroma dan warna memikat serta rasa yang legit dan nimat. Kue ini dinamakan kue dadar gulung. Mungkin bentuknya yang digulung menjadikan nama kue ini dadar gulung.
Untuk kue dadar gulung kali ini akan kita buat dengan isi kelapa dan nangka, walaupun sebenarnya anda bisa saja membuat isi yang lain, seperti coklat, pisang dan lain-lain, yang penting sesuai selera saja. Bagaimana apakah anda sudah siap untuk membuat sajian istimewa untuk keluarga tercinta hari ini? silahkan ikuti langkah demi langkah cara membuat Kue dadar gulung berikut :

Bahan-bahan Untuk isi :
100 gram kelapa parut5 nangka dipotong dadu100 ml airGula merah secukupnya1 lembar daun pandan (saya ga pake, soalnya lagi ga ada)1/4 sendok teh garamBahan untuk kulit dadar :
150 gram tepung terigu250 ml santan1 butir telur1 sendok teh…

Resep Genjer Tumis Saus Tiram

Genjer adalah salah satu jenis sayuran yang umum dimasak oleh masyarakat Indonesia. Biasanya, sayur yang memiliki tekstur mirip kangkung ini dimasak tumis. Cukup ditambah dengan bumbu dasar dan saus tiram, bahan tersebut bakal memberikan sensasi tersendiri pada lidah.Umumnya, menu tumis genjer dijadikan sebagai menu pendamping untuk menu utama.

Selain daun genjer, resep ini juga menggunakan bagian bunga. Tentunya, bahan ini akan memberikan rasa khas. Daun dan bunga genjer banyak dijual di pasar tradisional. Beberapa super market juga ada yang menjual. Jadi, tak perlu susah mencarinya.


Bahan:
1.   2 ikat bunga genjer, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2.   1 ikat daun genjer, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3.   4 buah cabai merah keriting, diiris tipis, serong.
4.   2 buah cabai rawit merah, diiris tipis, serong.
5.   3 buah cabai rawit hijau, diiris tipis, serong.
6.   75 ml air.
7.   Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.


Bumbu:
1.   4 siung bawang putih, d…

Resep Masakan Idola Keluarga

Gambar
Kami hadir untuk anda yang membutuhkan aneka resep masakan hidangan keluarga. Di dalam blog yang sederhana ini kami menyajikan berbagai resep masakan dan makanan khas Nusantara dari seluruh wilayah Indonesia. Resep masakan yang kami sajikan merupakan kumpulan resep masakan yang kami kutip dari berbagai sumber di Internet dan Majalah, yang tentunya kami sampaikan dengan gaya bahasa dan tulisan kami sendiri agar anda lebih mudah dan lebih nyambung mempraktekkannya di rumah.
Untuk anda ketahui, kami bukanlah pakar yang mungkin bisa menjawab semua pertanyaan anda tentang masakan, karena pada dasarnya kami hanya menyampaikan informasi yang kami kutip sebagaimana kami jelaskan di atas tadi. Jadi harap maklum jika kami tidak bisa menjawab jika sewaktu-waktu anda bertanya tentang resep masakan yang kami posting.

Di sini anda akan menemukan banyak Aneka resep masakan dari makanan khas Indonesia seperti Masakan Jawa, Masakan Padang, Masakan Sunda, Masakan Makassar dan wilayah lainnya di Nusanta…

Resep Ikan Kakap Goreng Renyah Spesial

Beragam makanan yang menggunakan ikan kakap sebagai bahan utama. Rasa ikan ini memang khas. Tulang di badannya juga teratur. Hanya di bagian tengah saja. Jadi, mudah untuk dimakan. Kita tak perlu susah mengambil dagingnya. Tak perlu bumbu beraneka macam. Teknik memasak yang digunakan juga tidak perlu aneh-aneh. Cukup digoreng saja, ikan ini akan menjadi sebauh hidangan yang istimewa.

Yang perlu diperhatikan adalah jumlah minyak goreng yang digunakan. Supaya teksturnya menjadi renyah, minyak goreng yang dipakai harus dalam jumlah banyak. Paling tidak sampai merendam seluruh potongan ikan yang digoreng. Tepung terigu dan tepung roti memang sengaja digunakan untuk memberikan efek makin renyah.

Bahan:
1.   1 kilogram daging ikan kakap, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 2.   2 sendok makan tepung terigu. 3.   1 butir telur ayam, kocok lepas. 4.   Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
Bumbu: 1.   0,5 sendok teh bawang putih bubuk. 2.   Garam dan lada hitam bubuk secukupnya.


Bahan ba…

Resep Ikan Tongkol Bumbu Rujak Enak

Tongkol adalah salah satu ikan laut yang banyak digunakan sebagai bahan pada masakan tradisional. Salah satunya adalah bumbu rujak. Soal cita rasa, tak perlu diragukan. Sudah tentu enak. Pasalnya banyak bumbu rempah yang digunakan. Antara lain, jahe, kemiri dan daun salam. Ketiga bahan tersebut membuat masakan memiliki cita rasa khas.

Jahe, misalnya. Bumbu ini memberikan efek hangat saat dimakan, meski rasa pedasnya tidak kuat. Untuk memperkuat rasa pedas, digunakan cabai merah keriting dan cabai merah besar. Tapi, ingin mendapatkan level pedas yang lebih kuat, kalian bisa menambahkan cabai rawit merah. Berikut ini bahan dan bumbu lengkat serta cara membuatnya.


Bahan: 1.   1 kilogram ikan tongkol tanpa kepala dan ekor, potong dengan ukuran sesuai selera. 2.   Air kaldu (cara membuat air kaldu ada pada trik membuat masakan tetap sedap dan lezat tanpa MSG part 2). 3.   Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis. 4.   2 buah tomat, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

Bumbu halu…