Postingan

Menampilkan postingan dari Mei, 2014

Resep Makanan Puding Coklat hidangan spesial

Gambar
Resep Makanan Puding Coklat hidangan spesial. Pada waktu-waktu senggang atau waktu liburan, sering sekali kita mencoba memasak makanan ringan untuk camilan keluarga, salah satu yang paling sering dimasak adalah puding, karena selain bisa sebagai makanan camilan, puding juga bisa dijadikan sebagai makanan penutup. Karena cara membuatnya juga yang tidak terlalu sulit menjadikan puding ini begitu menyenangkan untuk dibuat di masa-masa liburan.
Kali ini puding yang akan kita coba buat adalah puding coklat spesial sebagai makanan selingan untuk keluarga tercinta. Ikuti langkah-langkah cara membuat puding coklat sebagai berikut :

Bahan-bahan pembuat puding coklat:
1 bungkus agar - agar coklat brand apa saja8 sendok makan gula pasir atau dapat diganti cocok selera7 gelas air Biskuit rasa keju dengan wujud persegi panjang ya1 bungkus jelly coklat seperti nutrijel atau lainnya5 sendok makan susu bubuk rasa coklat Cara Membuat Puding Coklat:
Campur agar-agar dengan jelly, susu coklat serta gula pa…

Resep Tumis Brokoli Saus Tiram

Gambar
Resep tumis brokoli saus tiram adalah salah satu resep masakan kreatif yang dibuat dari brokoli sebagai bahan utama dan saus tiram sebagai bumbu utamanya. Adapun teknik yang digunakan untuk memasaknya adalah teknik tumis. Brokoli sendiri merupakan bahan makanan dalam golongan sayur-sayuran berzat hijau daun. Sedangkan saus tiram merupakan bumbu yang lazim digunakan untuk aneka masakan tumis.

Selain tumis brokoli saus tiram, bumbu tersebut juga kerap dijadikan sebagai bumbu inti untuk resep udang crispy saus tiram serta resep ikan bawal saus tiram menggoda selera. Teknik tumis dalam mengaplikasikan resep masakan ini juga digunakan.


Bahan:
1.   300 gram brokoli, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai kebutuhan.
2.   6 batang sosis sapi, potong dengan bentuk daun ukuran sesuai selera.
3.   200 mililiter kaldu daging sapi (penjelasan tentang cara membuat air kaldu ada pada trik membuat masakan tetap sedap & lezat tanpa MSG part 2).
4.   Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.


Bumbu y…

Resep Nugget Tahu Sederhana Aneka Sayur

Nugget adalah salah satu resep masakan mancanegara yang sudah cukup populer di Indonesia. Makanya tak heran bila resep makanan sehat ini belakangan dikolaborasikan dengan bahan makanan yang identik dengan Indonesia. Salah satunya adalah tahu. Cara membuatnya juga cukup sederhana. Yang menarik, hidangan kuliner ini dapat Anda campur dengan aneka sayur.


Bahan:
1.   10 buah tahu putih ukuran sedang, haluskan.
2.   2 lembar roti tawar, potong keci-kecil.
3.   1 batang wortel, potong bentuk dadu kecil-kecil.
4.   1 utas daun seledri, cincang sampai lembut.
5.   2 sendok makan tepung maizena.
6.   1 sendok makan tepung sagu.
7.   50 gram keju cheddar, diparut.
8.   Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
9.   Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.


Bumbu yang dihaluskan:
1.   3 siung bawang putih.
2.   4 siung bawang merah.

Bumbu pelengkap:
1.   0,25 siung bawang bombay, dicincang.
2.   Garam, gula merah, dan lada putih secukupnya.

Bahan pelapis:
1.   2 butir telur, kocok lepas.
2.   Tepung roti sec…

Resep masakan ayam kecap gurih dan nikmat

Gambar
Resep masakan ayam kecap gurih dan nikmat. Hampir semua kalangan suka dengan makanan dari olahan ayam, baik tua, muda, anak-anak hingga bayipun suka dengan rasa ayam. Masakan ayam ini merupakan hidangan favorit masyarakat juga ditandai dengan begitu banyaknya jenis olahan masakan dengan bahan dasar utama ayam, seperti ayam goreng dengan berbagai jenis, ayam bakar, sosis ayam, mie ayam dan lain-lain, tentu itu menandakan bahwa ayam merupakan masakan dengan rasa istimewa.
Kali ini Resep masakan Idola akan berbagi Resep Masakan Ayam Kecap spesial untuk hidangan keluarga anda. Silahkan lihat dan ikuti langkah demi langkah cara membuat Makanan ayam Kecap serta bahan-bahan apa saja yang harus anda siapkan. Berikut Resep Masakan Ayam kecap :

Bahan dan Bumbu Ayam Kecap :
500 gram daging ayam2 buah jeruk nipis6 sdm kecap manis½ sdt merica½ sdt garam100 ml airminyak untuk menggoreng dan menumis3 butir bawang merah, iris tipis3 siung bawang putih, iris tipisCARA MEMBUAT AYAM KECAP :
Pertama-tama Be…

Resep Opor Ayam special hidangan keluarga

Gambar
Resep Opor Ayam special hidangan keluarga. Jika bicara soal opor, tentu yang terlintas di benak kita adalah lebaran, karena meski masakan sering dijumpai di hari-hari biasa, akan tetapi image Opor ayam ini sudah kadung melekat dengan hari besar Agama Islam yaitu Lebaran, karena memang hampir semua masyarakat Indonesia yang merayakan lebaran memasak jenis makanan Opor ayam ini.
Jika anda juga ingin mencoba membuat opor ayam spesial untuk hidangan keluarga, mungkin anda bisa mencoba praktekkan resep masakan opor ayam spesial berikut ini, ini dia resep dan cara membuat opor ayam spesial hidangan keluarga :

BAHAN-BAHAN YANG DIBUTUHKAN :
1 ekor ayam ukuran sedang (jangan terlalu tua) agar dagingnya tidak terlalu keras1 batang serai, di memarkan1 cm lengkuas. dimemarkan2 lembar daun salam4 cm kayu manis750 cc santan dari satu butir kelapaMinyak goreng secukupnyaSIAPKAN BUMBU BERIKUT:
10 butir bawang merah4 siung bawang putih1 sendok makan ketumbar10 butir jintan1 /2 sendok teh merica bulat2 cm…

Resep Kue Kentang Paling Praktis dan Kreatif

Gambar
Kue kentang yang paling pratis dan kreatif ini benar-benar mudah dibuat. Bahan yang digunakan juga tidak terlalu banyak. Jadi, bila hendak membuat camilan, tapi tak ingin repot, silakan coba resep makanan ini.

Bahan: 1.   4 buah kentang ukuran sedang, kupas kulitnya, potong bentuk korek api tipis. 2.   50 gram margarin, lelehkan sampai mencair. 3.   Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu: 1.   Garam secukupnya. 2.   Lada putih secukupnya.
Bahan pelengkap: 1.   Saus cabai. 2.   Mayones. 3.   Acar ketimun kalengan. 4.   Roti tawar.

Tips: 1.   Ukuran potongan kentang disarankan tipis supaya mudah lunak saat digoreng. 2.   Kalau ingin rasa pedas, Anda boleh menambahkan cabai bubuk sesuai selera. 3.   Camilan ini dapat juga dijadikan sebagai hidangan pelengkap menu utama.
4.   Taburkan daun seledri cincang supaya rasanya semakin sedap.


Cara membuat kue kentang paling praktis dan kreatif: 1.   Panaskan minyak goreng secukupnya pada wajan datar. 2.   Goreng kentang sambil ditekan supaya potongan kentan…

Resep Pindang Ikan Kakap Asam Pedas

Gambar
Pindang adalah salah satu resep masakan tradisional yang memiliki cita rasa kuat. Selain rasa gurih kaldu ikan, pada masakan ini Anda juga dapat mencicipi sedapnya aneka bumbu khas Indonesia. Adapun jenis bahan makanan yang akan dimasak pindang adalah ikan kakap. Dibalut juga rasa asam dan pedas, masakan ini pastinya bakal memiliki sensasi yang sempurna untuk menggoda selera makan siang Anda. Yang perlu diketahui, pada dasarnya semua jenis ikan dapat digunakan. Di antaranya, ikan mujair, tenggiri, tongkol, bandeng, patin, dan kembung.


Bahan:
1.   1 kilogram ikan kakap, bersihkan, kemudian diketar dan atau dipotong dengan ukuran sesuai kebutuhan.
2.   200 gram buah nanas, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3.   1,5 liter air putih.
4.   Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.


Bumbu yang dihaluskan:
1.   6 siung bawang merah.
2.   5 buah cabai merah kering.
3.   Kunyit seukuran 2 ruas jari kelingking.

Bumbu pelengkap:
1.   6 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian …

Resep Sup Daging Kuah Bening Kacang Merah Spesial

Gambar
Jangan remehkan cita rasa sup daging kuah bening kacang merah yang spesial ini. Meski resep yang digunakan sederhana (simpel), namun hidangan kuliner khas Indonesia ini memiliki cita rasa yang dijamin bakal menggoda selera Anda. Adapun daging yang dipakai adalah daging sapi khas dalam dan tetelan (daging) sapi.


Bahan:
1.   100 gram daging sapi khas dalam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2.   150 gram tetelan (daging) sapi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3.   1,5 batang wortel, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
4.   50 gram kacang merah.
5.   1 buah tomat, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
6.   150 gram kembang kol, petik kuntumnya.
7.   2 utas seledri, petik daunnya.
8.   1 utas daun bawang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
9.   1,5 liter air putih.
10.  Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.


Bumbu:
1.   0,25 butir pala.
2.   Bumbu yang lain selengkapnya ada pada resep sup ayam sederhana (kaldu ayam bubuk diganti dengan…

Resep Soto Madura Spesial Daging dan Jeroan Sapi

Gambar
Pernah mencicipi soto Madura? Kalau belum lebih baik mencoba selagi masih punya kesempatan. Soto khas masyarakat dari Pulau Kecil yang masuk ke dalam wilayah Jawa Timur ini memiliki cita rasa yang spesial. Itu lantaran Anda dapat mencicipi rasa gurih kuah kaldu daging yang dibalur kesegaran kuah berempah. Selain daging, Anda juga dapat merasakan cita rasa jeroan sapi yang empuk dan juga gurih.


Bahan:
1.   300 gram daging sapi, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2.   3,5 liter air.
3.   100 gram paru sapi, rebus sampai matang, potong seukuran potongan daging.
4.   200 gram babat sapi, rebus sampai matang dan empuk, potong seukuran potongan daging.
5.   150 gram usus sapi, rebus sampai empuk, potong seukuran potongan daging.
6.   Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.


Bumbu yang dihaluskan:
1.   6 siung bawang putih.
2.   12 siung bawang merah.
3.   2 sendok teh biji ketumbar.
4.   Jahe seukuran 1 ruas ibu jari.
5.   4 butir kemiri.
6.   Kunyit seukuran 1 ruas ibu jari.

Bumbu pele…

Resep Kue Bawang Renyah dan Gurih

Gambar
Kue bawang adalah salah satu resep camilan yang menonjolkan cita rasa gurih dan tekstur yang renyah. Camilan ini akan banyak dijumpai saat Lebaran. Pasalnya, makanan ringan ini menjadi salah satu menu camilan wajib untuk menyambut saudara atau tamu yang berkunjung.
Cara membuatnya sangat mudah. Resep kue bawang yang renyah dan gurih ini juga tidak terlalu banyak menggunakan bahan dan bumbu. Hanya saja, proses membuatnya membutuhkan waktu yang relatif lama. Berikut penjelasan selengkapnya.

Bahan: 1.   0,5 kilogram tepung terigu. 2.   200 gram tepung sagu. 3.   1 butir telur ayam. 4.   325 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,5 butir kelapa. 5.   Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.


Bumbu: 1.   10 siung bawang merah, cincang sampai lembut. 2.   2 sendok teh garam. 3.   Lada putih bubuk secukupnya. 4.   5 utas daun seledri, cincang sampai halus.

Tips: 1.   Perlu diketahui, tepung sagu sama juga dengan tepung tapioka. 2.   Saat memipihkan adonan, disarankan ketebalannya tidak lebih kurang 0,…

Resep Sup Ayam Sederhana

Sup ayam sederhana adalah salah satu resep masakan berkuah yang sangat mudah untuk dibuat. Anda juga boleh menggolongkan resep ini ke dalam masakan tradisional yang simpel untuk dimasak.


Bumbu:
1.   150 gram daging ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2.   1 batang wortel, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3.   50 gram kentang, kupas, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
4.   50 gram buncis, potong dengan ukuran sesuai selera.
5.   2 utas daun seledri.
6.   1 utas daun bawang, potong dengan ukuran sesuai selera.
7.   1 liter air putih.
8.   Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.


Bumbu:
1.   2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.
2.   0,5 siung bawang bombay, diiris dengan ukuran sesuai selera.
3.   Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
4.   Kaldu ayam bubuk (instan) secukupnya.


Tips:
1.   Jenis ayam yang digunakan boleh disesuaikan selera. Anda bisa menggunakan jenis ayam kampung atau ayam negeri. Tapi, bila men…

Resep Tumis Sawi Putih Plus Jagung Manis & Wortel

Resep tumis sawi putih yang satu ini menjanjikan aspek kesehatan yang lebih ketimbang menu sejenis di luaran sana. Pasalnya, pada masakan ini Anda juga bisa mendapatkan khasiat wortel dan jagung manis, dalam hal ini baby corn. Perlu diketahui, resep masakan ini juga sangat cocok bila dihidangkan sebagai menu pelengkap hidangan utama.


Bumbu:
1.   1 sendok teh kaldu bubuk (instan).
2.   Bumbu yang lain selengkapnya ada pada resep tumis sawi putih spesial tahu udang.
3.   1 sendok teh udang ebi goreng.

Bahan:
1.   0,25 kilogram sawi putih, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2.   100 gram wortel, potong bentuk korek api dengan ukuran sesuai kebutuhan.
3.   100 gram jagung manis, keputren, atau baby corn, potong dengan ukuran dan bentuk sesuai selera.
4.   50 mililiter air putih.
5.   1 utas daun bawang, iris tipis.
6.   Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.

Bahan pelengkap:
1.   Bawang merah goreng.
2.   Bawang putih goreng.


Tips:
1.   Pada dasarnya, jenis jamur yang digunakan boleh…

Resep Tumis Sawi Putih Spesial Tahu Udang

Resep tumis sawi putih merupakan salah satu resep masakan praktis yang memiliki cita rasa yang spesial. Apalagi bila ditambah dengan tahu dan udang. Lantaran alasan gampang dimasak, hidangan kuliner ini sangat cocok bila sajikan sebagai menu sarapan maupun menu sahur atau berbuka puasa.


Bahan:
1.   250 gram sawi putih, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2.   100 gram tahu putih, potong bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera, goreng sampai berkulit.
3.   100 gram udang ukuran sedang atau besar, kupas.
4.   50 mililiter air kaldu (penjelasan cara membuatnya ada pada trik membuat masakan tetap sedap dan lezat tanpa MSG part 2).
5.   1 utas daun bawang, iris tipis.
6.   1 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
7.   Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.

Bumbu:
1.   4 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
2.   0,5 siung bawang bombay, iris tipis.
3.   Jahe seukuran 1 ruas ibu jari, dimemarkan.
4.   2 buah cabai merah keriting, …

Resep Tumis Sawi Putih Spesial Udang dan Jamur

Bahan utama dari resep masak tumis ini adalah sawi putih. Sayuran yang satu ini memiliki tekstur yang renyah. Supaya tetap mendapatkan tekstur tersebut, disarankan supaya tidak terlalu lama ketika menumis. Resep masakan kreatif yang satu ini bakal memiliki cita rasa spesial dengan tambahan udang dan jamur. Simak penjelasan selengkapnya berikut ini.


Bahan:
1.   200 gram sawi putih, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2.   100 gram udang ukuran sedang atau besar, kupas.
3.   100 gram jamur shitake, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
4.   100 mililiter air kaldu (penjelasan cara membuatnya ada pada trik masak tetap sedap dan lezat tanpa MSG part 2).
5.   1 utas daun bawang, iris tipis.
6.   Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.

Bumbu yang dihaluskan:
1.   4 siung bawang putih.
2.   Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Bumbu pelengkap:
1.   1 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.
2.   1 siung bawang bombay, potong-potong.
3.   2…

Resep Kwetiau Goreng Spesial Ayam Pedas

Resep kwetiau memang banyak macamnya. Salah satunya adalah resep kwetiau goreng spesial daging ayam pedas. Di sini, hanya bagian daging ayam yang diperlukan. Jadi, tulang dan bagian lain tidak perlu digunakan. Ketika menumis, disarankan menggunakan minyak ayam (penjelasan cara membuatnya ada pada resep mie ayam sedap & lezat: ini rahasianya) supaya rasanya semakin sedap.


Bumbu:
1.   0,125 siung bawang bombay, iris tipis.
2.   Bumbu yang lain selengkapnya ada pada resep kwetiau goreng spesial pedas sederhana.
3.   2 buah cabai rawit merah, iris tipis.


Bahan:
1.   100 gram daging ayam, potong bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera.
2.   2 butir telur, kocok lepas, goreng seperti membuat orak-arik telur.
3.   4 butir bakso ayam, masing-masing dipotong menjadi 4 bagian.
4.   300 gram kwetiau, rebus sampai kenyal, tiriskan.
5.   50 gram daun sawi, potong dengan ukuran sesuai selera.
6.   100 mililiter kaldu ayam.
7.   Minyak ayam secukupnya untuk menumis.

Bahan pelengkap:
1.   Bawang merah goreng.
2…

Resep Tumis Kikil Bumbu Pedas Khas Cabai Hijau

Gambar
Tumis kikil merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang menggunakan kikil sebagai bahan utamanya. Di masyarakan Jawa, tumis juga lumrah disebut oseng atau oseng-oseng. Perlu diketahui, kikil adalah kulit daging. Bila dimasak, bahan makanan tersebut bakal mengeluarkan cita rasa gurih. Teksturnya terasa kenyal berwarna putih susu atau lebih gelap. Nah, bahan makanan ini akan dimasak dengan menggunakan cabai hijau sebagai salah satu bumbu intinya.

Penggunaan cabai hijau pada oseng kikil bukan tanpa alasan. Alasannya, cabai hijau memiliki aroma serta cita rasa yang khas. Dengan begitu, resep masakan tradisional ini akan memiliki aroma yang khas pula, selain rasanya yang enak.

Bahan: 1.   0,5 kilogram kikil, rebus sampai matang dan lunak, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. Begini cara menghilangkan bau kikil supaya enak dimasak. 2.   2 buah tomat hijau, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 3.   200 mililiter air kaldu (penjelasan cara membuatnya ada pada trik membuat …

Resep Kwetiau Goreng Sederhana Saus Tiram

Kwetiau adalah salah satu bahan makanan asal daratan China yang sudah cukup populer di Indinesia. Bentuknya mirip dengan mie, hanya permukaannya lebih lebar dan pipih. Salah satu menu masakan yang cukup populer adalah resep kwetiau goreng. Cara membuatnya cukup sederhana dengan menonjolkan ketajaman saus tiram.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kwetiau goreng sederhana saus tiram: 
1.  400 gram kwetiau, rebus sampai kenyal, tiriskan.
2.   Minyak ayam dan 100 mililiter air kaldu (penjelasan cara membuatnya ada pada resep mie ayam lezat & sedap: ini rahasianya) secukupnya untuk menumis.
3.  100 gram udang, dikupas.
4.   100 gram ikan, potong-potong.
5.  150 gram sawi hijau, potong dengan ukuran sesuai kebutuhan.


Bumbu:
1.   2 sendok makan kecap manis.
2.   2 sendok teh kecap asin.
3.   2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang halus.
4.   1,5 sendok makan saus tiram.
5.   Garam secukupnya.
6.   Gula pasir secukupnya.
7.   Lada putih bubuk secukupnya.
8.   1 utas daun bawang, diiris …

Resep Kwetiau Goreng Spesial Pedas Sederhana

Gambar
Kwetiau adalah salah satu bahan makanan yang datangnya dari masyarakat Tionghoa. Bahan makanan tersebut sudah cukup populer di Indonesia. Teksturnya kenyal sama seperti mie pada umumnya, namun lebih lebar. Salah satu resep masakan yang cukup populer adalah kwetiau goreng. Cara membuatnya cukup mudah karena bahan dan bumbu yang digunakan sederhana. Dibalut rasa pedas, masakan ini semakin spesial saja sepertinya.

Bahan: 1.   400 gram kwetiau, rebus hingga kenyal, tiriskan. 2.   4 butir telur ayam, kocok lepas, goreng seperti membuat orak-arik. 3.   150 gram caisim. 4.   1 utas daun bawang, iris tipis. 5.   100 mililiter air kaldu (penjelasan cara membuatnya ada pada resep mie ayam spesial). 6.   Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.


Bumbu: 1.   2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut. 2.   2 sendok makan kecap manis. 3.   2 sendok teh kecap asin. 4.   1 sendok makan saus tiram. 5.   Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Bumbu pelengkap: 1.   4 buah ca…

Resep Daging Lapis Khas Surabaya (Jawa Timur) Istimewa

Resep daging lapis adalahs salah satu resep masakan khas Surabaya (Jawa Timur). Resep masakan tradisional ini sangat istimewa karena memiliki cita rasa tersendiri. Yang jelas, cara memasaknya juga sangat mudah.


Bahan:
1.   0,5 kilogram khas dalam, iris tipis dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2.   200 mililiter air putih.
3.   Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.


Bumbu yang dihaluskan:
1.   7 siung bawang putih.
2.   3 siung bawang merah.
3.   6 butir kemiri, sangrai.
4.   0,25 sendok teh pala bubuk.
5.   0,5 sendok teh merica bubuk.
6.   3 buang cabai merah besar, buang bijinya.

Bumbu pelengkap:
1.   3 sendok makan kecap manis.
2.   Garam dan gula pasir secukupnya.

Bahan pelengkap:
1.   Bawang merah goreng.
2.   Bawang putih goreng.


Tips:
1.   Setelah dicuci bersih, balur daging sapi dengan air jeruk nipis.
2.   Jumlah dan jenis cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.
3.   Supaya tambah sedap, Anda boleh menambahkan daun kemangi sebagai pelengkap.
4.   Mentega atau margarin boleh di…

Resep Daging Bumbu Kecap Manis Pedas Spesial

Gambar
Daging sapi bumbu kecap manis pedas yang ini sangat spesial. Spesial karena selain dapat dijadikan sebagai menu makan sehari-hari, resep masakan ini juga dapat diaplikasikan untuk menyiapkan menu sahur dan berbuka puasa. Pasalnya, menu ini sangat mudah untuk dibuat.

Bahan: 1.   400 gram daging khas dalam, iris tipis dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 2.   300 mililiter air putih. 3.   Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.

Bumbu yang dihaluskan: 1.   3 siung bawang putih. 2.   6 siung bawang merah. 3.   5 buah cabai merah keriting. 4.   0,5 sendok teh lada putih.
Bumbu pelengkap: 1.   2 lembar daun salam. 2.   Lengkuas seukuran 1 ruas ibu jari, dimemarkan. 3.   4 buah cabai rawit, tumbuk kasar. 4.   0,5 sendok teh kecap manis. 5.   2 sendok teh saus cabai. 6.   Garam dan gula pasir secukupnya. 7.   20 gram gula merah, disisir.

Tips: 1.   Jenis cabai dan jumlahnya boleh disesuaikan selera. 2.   Disarankan menggunakan daging sapi yang masih segar. 3.   Untuk menciptakan rasa segar, Anda boleh …

Resep Pepes Teri Basah Pedas Spesial

Ikan teri memang memiliki cita rasa spesial. Ukurannya yang kecil membuat ikan ini tak ribet untuk dikondumis. Cita rasa teri bakal menjadi semakin istimewa bila dimasak dengan bumbu pepes khas Indonesia. Resep atau cara membuatnya juga sangat mudah. Untuk membuat pepes, tentunya yang dibutuhkan adalah ikan teri basah.

Bahan: 1.   200 gram ikan teri basah (kuasai dulu trik menjaga kesegaran ikan sesaat setelah dibeli). 2.   0,5 butir kelapa, parut. 3.   10 buah cabai rawit utuh. 4.   2 buah tomat merah, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.

Bumbu yang dihaluskan: 1.   Kunyit seukuran 2 ruas ibu jari. 2.   2 siung bawang putih. 3.   5 siung bawang merah. 4.   Jahe seukuran 1 ruas ibu jari. 5.   6 butir kemiri, disangrai terlebih dahulu. 6.   Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Bumbu pelengkap: 1.   2 lembar daun salam, sobek-sobek. 2.   Jahe seukuran 2 ibu jari, diiris tipis. 3.   Lengkuas seukuran jahe yang digunakan, iris tipis.
Bahan pelengkap: 1.   Daun pisang. 2.   Lidi untu…

Resep Cumi Goreng Saus Telur Asin Sederhana

Gambar
Cumi goreng saus telur asin adalah satu dari sekian banyak resep masakan peranakan (akulturasi budaya memasak antara masyarakat pendatang - dalam hal ini Tionghoa - dengan masyarakat lokal) yang cukup populer di Indonesia. Kuliner ini memiliki cita rasa yang cukup spesial.

Bahan dan bumbu untuk mengolah udang: 1.   300 gram cumi, potong bentuk cincin dengan ukuran sesuai selera. 2.   1 sendok teh air jeruk nipis atau lemon. 3.   1 sendok teh minyak wijen. 4.   Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Bahan dan bumbu untuk adonan pelapis udang goreng: 1.   75 gram tepung maizena. 2.   Garam dan lada putih bubuk secukupnya. 3.   0,125 sendok teh baking powder. 4.   Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
Bahan untuk membuat saus telur asin: 1.   4 utas kucai, rajang sampai halus. 2.   5 butir telur asin, gunakan bagian kuning telurnya saja. 3.   Mentega atau margari secukupnya untuk menumis.
Bumbu untuk membuat saus telur asin:
1.   4 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut. 2. …