Lorem

Resep Sup Ayam Sederhana

Sup ayam sederhana adalah salah satu resep masakan berkuah yang sangat mudah untuk dibuat. Anda juga boleh menggolongkan resep ini ke dalam masakan tradisional yang simpel untuk dimasak.


Bumbu:
1.   150 gram daging ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2.   1 batang wortel, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
3.   50 gram kentang, kupas, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
4.   50 gram buncis, potong dengan ukuran sesuai selera.
5.   2 utas daun seledri.
6.   1 utas daun bawang, potong dengan ukuran sesuai selera.
7.   1 liter air putih.
8.   Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.


Bumbu:
1.   2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.
2.   0,5 siung bawang bombay, diiris dengan ukuran sesuai selera.
3.   Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
4.   Kaldu ayam bubuk (instan) secukupnya.


Tips:
1.   Jenis ayam yang digunakan boleh disesuaikan selera. Anda bisa menggunakan jenis ayam kampung atau ayam negeri. Tapi, bila menggunakan ayam kampung, proses merebus relatif lebih lama. Pasalnya, jenis ayam tersebut memiliki serta daging yang lebih keras.
2.   Setelah dicuci bersih, balur daging ayam dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
3.   Cita rasa masakan ini seimbang dilihat dari asin, manis dan gurihnya. Jadi pemakaian gula pasir, garam, dan lada putih harus benar-benar diperhatikan karena selera tiap orang berbeda-beda.


Cara membuat sup ayam sederhana:
1.   Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis.
2.   Tumis bawang bombay hingga harum.
3.   Tambahkan bawang putih, tumis sampai harum.
4.   Masukkan daging ayam, tumis sampai berubah warhan.
5.   Tuangkan air, masak sampai menguap.
6.   Masukkan kentang, wortel, daun seledri, dan buncis, masak sambil sesekali diaduk sampai mendidih, kecilkan api kompornya.
7.   Tambahkan kaldu ayam bubuk (instan), garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk sampai semua bahan matang, matikan api kompornya.
8.   Pindah di wadah saji, sup ayam sederhana siap dihidangkan. Simak juga resep kari ayam kampung sedap lezat serta resep sate ayam spesial bumbu bali.

Resep sup ayam sederhana ini setara buat 4 porsi.