Postingan

Menampilkan postingan dari Juni, 2014

Resep Ayam (Chicken) Kung Pao Sederhana

Gambar
Pernah mendengar resep masakan peranakan bernama ayam (chicken) kung pao? Kalau belum, sepertinya Anda harus mencoba masakan sederhana ini. Apalagi buat Anda yang menginginkan alternatif masakan ayam. Chicken kung pao ini dapat Anda jadikan sebagai salah satu alternatifnya.

Soal cita rasa, tak perlu diragukan. Ayam chicken kung pao yang dibuat secara sederhana ini bakal memumuaskan selera Anda. Perlu diketahui yang dimaksud resep masakan peranakan adalah masakan yang berasal dari akulturasi 2 budaya. Dalam hal ini adalah akulturasi budaya memasak masyarakat Thiong Hoa dan masyarakat pribumi (Indonesia).


Bahan:
1. 400 gram daging ayam tanpa tulang, potong bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera.
2. Minyak sayur untuk menumis.


Bumbu yang dihaluskan untuk ayam kung pao:
1. 3 siung bawang putih.
2. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.

Bumbu pelengkap untuk ayam kung pao:
1. 0,5 sendok teh kecap jamur.
2. 0,5 sendok teh kecap ikan.
3. 0,5 sendok teh minyak wijen.

Bahan untuk membuat saus ayam kung p…

Resep Bakwan Jagung Renyah Enak Pedas Menggoyang Lidah

Gambar
Ingin sebuah camilan yang menggoyang lidah. Silakan coba mengaplikasikan resep bakwan jagung renyah yang enak dengan sensasi rasa pedas ini. Resep masakan khas Indonesia ini juga dapat digunakan sebagai menu berbuka puasa. Pasti, Anda dan semua anggota keluarga Anda akan menyukainya.
Perlu diketahui, untuk mengaplikasikan resep bakwan jagung renyah yang enak dengan sensasi rasa pedas hingga mampu menggoyang lidah ini cukup mudah. Namun, Anda harus memperhatikan betul aneka bahan dan bumbu serta takaran yang dianjurkan supaya hasilnya memuaskan.

Bahan: 1. 100 gram tepung terigu, diayak. 2. 5 buah jagung manis, dipipil. 3. 2 butir telur ayam. 4. 1 utas daun bawang, iris tipis. 5. 0,5 sendok teh baking powder. 6. Minyak sayur (kuasai trik menggoreng agar hasilnya super crispy dan renyah part 1) secukupnya untuk menumis. 7. 1 utas daun seledri, dicincang sampai halus.

Bumbu yang dihaluskan: 1. 1 buah cabai merah keriting. 2. 2 buah cabai rawit hijau. 3. Bumbu yang lain selengkapnya ada pada resep bakw…

Resep Tahu Aci Goreng Renyah Gurih

Gambar
Tahu aci goreng adalah salah satu resep makanan atau camilan khas Tegal. Anda juga boleh menyebut makanan ini tahu goreng isi aci. Sebab, memang memasaknya dengan cara digoreng. Sedangkan tahunya diisi aci. Aci sendiri merupakan sebutan lain dari tepung sagu atau tapioka. Adapun asa yang menonjola adalah gurih dengan tekstur renyah. Perlu diketahui, camilan ini juga sering dicari saat bulan Ramadhan. Pasalnya, sangat cocok dihidangkan sebagai menu buka puasa.


Bahan: 1. 6 buah tahu putih, masing-masing dibelah menjadi 2 bagina membentuk segitiga, kerok bagian tengahnya. 2. Minyak sayur (kuasai trik menggoreng agar hasilnya super crispy dan renyah part 1) secukupnya untuk menggoreng.

Bahan untuk membuat isi: 1. 100 gram tepung sagu. 2. 100 mililiter air. 3. 1 utas daun bawang, iris tipis. 4. 1 utas daun seledri, dicincang sampai halus.
Bumbu untuk membuat isi: 1. 1 siung bawang putih. 2. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk. 3. Kaldu bubuk instan secukupnya.

Tips: 1. Saat menggoreng disarankan ber…

Resep Orek Tempe Basah Manis Pedas Gurih

Gambar
Meskipun dibuat dengan cara praktis, tapi resep orek tempe versi basah yang memiliki cita rasa manis, pedas, dan gurih ini sangat istimewa. Tentunya menu seperti ini sangat cocok dihidangkan sebagai menu ramadhan, baik buat berbuka atau sayur. Disebut basah, lantaran terdapat kuah pada masakan tradisional (khas Indonesia) ini.

Perlu diketahui, tempe yang digunakan juga harus berkualitas. Maksudnya, disarankan untuk menggunakan tempe yang proses fermentasinya sudah sempurna.


Bahan:
1. 250 gram tempe, potong memanjang dengan ukuran sesuai selera, goreng sampai sebentar, angkat, tiriskan.
2. 10 buah mata petai, masing-masing dipotong menjadi 4 bagian.
3. 100 militer air putih.
4. Minyak sayur dan mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.

Bumbu:
1. 3 siung bawang putih, iris tipis.
2. 6 siung bawang merah, iris tipis.
3. 1 buah cabai hijau besar, iris tipis, serong.
4. 2 buah cabai merah keriting, iris tipis, serong.
5. 3 buah cabai rawit, iris tipis, serong.
6. 1 sendok teh kecap manis.
7. Garam…

Resep Tahu Goreng Crispy Bumbu Kuning

Resep tahu goreng crispy bumbu kuning adalah salah satu resep masakan tradisional (khas Indonesia) yang mudah untuk dibuat. Bahan dan bumbu yang dibutuhkan juga mudah untuk didapat. Asal tahu saja, tahu goreng crispy bumbu kuning ini sangat cocok bila dihidangkan sebagai lauk atau bahan pelengkap aneka masakan tradisional yang lain.


Bahan:
1. 250 gram tahu putih, dikerat.
2. 50 mililiter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu kuning:
1. 4 siung bawang putih.
2. Garam secukupnya.
3. Kunyit seukuran 1 ruas ibu jari.
4. 1 sendok teh biji ketumbar.
5. Lada putih bubuk secukupnya.


Tips:
1. Disarankan menggunakan jenis tahu putih, meskipun pada dasarnya semua jenis tahu bisa digunakan untuk mengaplikasikan resep tahu goreng crispy bumbu kuning ini.
2. Takaran air yang digunakan boleh disesuaikan selera.


Cara membuat tahu goreng crispy bumbu kuning:
1. Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan.
2. Larutkan bumbu yang tadi sudah dihaluskan dengan air putih.
3. Balur tahu yang tadi sudah…

Resep Tumis Ikan Asin Sederhana Pasti Enak

Ingin mencoba membuat masakan tradisional yang sederhana tapi pasti enak rasanya? Coba saja resep tumis ikan asin berikut ini. Jenis ikan asin yang digunakan pada dasarnya boleh apa saja. Baik ikan teri, cumi asin, ikan layur maupun ikan peda.

Di antara sekian banyak ikan asin yang ada, pada kesempatan ini sengaja dipilih ikan peda untuk mengaplikasikan resep masakan tumis ikan asin sederhana pasti ini karena ikan tersebut memiliki daging yang lebih banyak ketimbang lainnya.


Bahan:
1. 250 gram ikan peda, goreng, kemudian disuwir-suwir.
2. 1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu kecil.
3. 50 gram petai cina.
4. 3 tangkai kemangi, petik daunnya.
5. 10 cabai rawit utuh.
6. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.


Bumbu:
1. 2 siung bawang putih, iris tipis.
2. 5 siung bawang merah, iris tipis.
3. 1 sendok teh kecap ikan.
4. 1 sendok teh saus tiram.
5. Gula pasir, garam, dan lada putih bubuk secukupnya.


Tips:
1. Disarankan menggunakan ikan peda yang masih segar.
2. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuai…

Resep Belut Goreng Kering Renyah Sederhana

Gambar
Pernah mencoba mengaplikasikan resep belut goreng? Jangan asal membuat. Pasalnya, ada trik khusus untuk membuat belut goreng yang memiliki tekstur kering renyah namun dibuat secara sederhana. Perlu diketahui, bumbu untuk mengaplikasikan resep belut goreng kering renyah sederhana ini mudah didapat.


Bahan:
1. 500 gram belut, bersihkan, potong dengan ukuran sesuai kebutuhan.
2. 50 mililiter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.


Bumbu yang dihaluskan:
1. 5 siung bawang putih.
2. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
3. Kunyit seukuran 1 ruas jari kelingking.
4. 1 sendok teh biji ketumbar.

Bahan pelengkap:
1. Resep sambal terasi goreng spesial.
2. Resep sayur lodeh udang istimewa.
3. Resep tempe mendoan ceria pedas manis.


Tips:
1. Setelah dicuci bersih, balur belut yang sudah dipotong-potong dengan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.
2. Supaya lebih mudah mendapatkan tekstur kering dan renyah, disarankan menggunakan belut dengan ukuran sedang atau kecil.
3. Selain seba…

Resep Tempe Goreng Kering Tepung Renyah

Sudah dapat dipastikan, Anda sudah pernah mengaplikasikan resep tempe goreng. Tapi, tidak semuanya yang pernah mencoba membuat tempe goreng yang kering dibalur tepung dengan tekstur yang renyah. Ada cara tersendiri yang digunakan untuk membuat tempe ini.


Bahan:
1. 200 gram tempe, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 100 gram tepung terigu protein sedang.
3. 1 utas daun seledri, dicincang sampai halus.
4. 100 mililiter air putih.
5. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu yang dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 0,125 biji ketumbar.

Bumbu pelengkap:
1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
2. Kaldu bubuk instan secukupnya.

Bahan untuk lapisan tepung renyah:
1. 100 gram tepung terigu protein rendah.
2. 1 sendok makan tepung maizena.


Trik:
1. Tempe yang digunakan, disarankan yang sudah matang sempurna.
2. Kekentalan adonan disesuaikan selera. Jadi takaran air yang digunakan menyesuaikan kekentalan adonan yang diinginkan.


Cara membuat tempe goreng kering tepung renyah:

Resep Kastengel (Kue Keju Kraft) Renyah Enak

Gambar
Tidak susah untuk menjumpai kue kering bernama kastengel yang renyah dan enak ini. Lantaran rasa kejunya yang kuat, kue khas Lebaran ini juga sering disebut kue keju. Adapun jenis keju yang akan digunakan adalah keju kraft. Asal tahu saja, resek kue ini sangat mudah untuk diaplikasikan. Soal cita rasa, resep camilan ini sungguh istimewa.

Bahan kering: 1. 200 gram tepung terigu protein sedang, diayak. 2. 0,25 sendok teh garam. 3. 0,25 sendok teh kaldu bubuk instan. 4. 0,25 baking powder. 5. 150 gram keju cheddar kraft, parut.
Bahan basah: 1. Kuning telur yang berasal dari 1 butir telur ayam. 2. 150 garam margarin. 3. 1 sendok makan susu segar.


Bahan pelengkap: 1. Kuning telur untuk bahan olesan, kocok lepas. 2. Keju cheddar krat untuk taburan, diparut.

Tips: 1. Jenis kaldu instan yang digunakan boleh kaldu sapi atau kaldu ayam. 2. Bahan olesan boleh dicampur dengan 1 sendok makan susu segar.

Cara membuat kastengel (kue keju kraft) renyah enak: 1. Masukkan kaldu bubuk, garam, dan margarin ke dalam wadah …

Resep Kue Kacang Tanah Renyah Sederhana

Gambar
Kue kacang tanah adalah salah satu kue kering khas Lebaran yang tak terlewatkan. Rasanya yang renyah itu yang membuat kue ini banyak disuka. Saking spesialnya, tak jarang bila adonan kue kacang dikreasi menjadi kue putri salju atau kue nastar. Terlebih lagi resep yang digunakan mudah untuk diaplikasikan.

Di samping itu, resep kue kacang tanah renyah sederhana juga tidak mahal. Pasalnya bahan yang digunakan dibandrol dengan harga yang relatif murah.


Bahan kering:
1. 200 gram kacang tanah, kupas, kemudian disangrai sampai matang, tiga per empat bagian dicincang kasar, sisanya dihaluskan. Perlu diketahui bahwa kacang tanah juga sering digunakan pada aneka masakan khas Bandung. Ini dia daftar makanan khas Bandung paling populer.
2. 200 gram tepung terigu protein sedang, diayak.
3. 80 gram gula pasir, diayak.
4. 0,125 sendok teh garam halus.



Bahan basah:
1. Kuning telur dari 1 butir telur ayam.
2. 125 mililiter minyak sayur.

Bahan pelengkap:
1. Kacang tanah untuk taburan, cincang kasar.
2. Gula halus…

Resep Tumis Cumi Pedas Cabai Hijau Asam Manis

Gambar
Pasti kalian sudah pernah mencicipi tumis cumi pedas cabai hijau yang diselimuti cita rasa asam manis dari buah tomat dan gula pasir atau gula merah. Tak heran bila sekarang Anda mencari-cari resep masakan kreatif ini. Disarankan untuk menggunakan cumi yang sudah dibersihkan dari tintanya. Sehingga, masakan yang dibuat nanti tidak berwarna hitam.


Bahan:
1. 250 gram cumi, potong bentuk cincin dengan ukuran sesuai selera.
2. 2 buah tomat merah, masing-masing dipotong menjadi 8 bagian.
3. 1 buah cabai hijau besar, potong bentuk sederhana dengan ukuran sesuai selera.
4. Minyak ayam secukupnya (penjelasan tentang cara membuatnya ada pada resep mie ayam sedap & lezat: ini rahasianya).
5. 300 mililiter air putih.


Bumbu:
1. 3 siung bawang putih.
2. 1 sendok teh terasi yang sudah digoreng atau dibakar.
3. 6 siung bawang merah.
4. 1 buah tomat (kuasai juga trik membersihkan buah dan sayuran tanpa cairan kimia berbahaya) merah.
5. 10 buah cabai merah keriting.
6. 6 buah cabai rawit merah.
7. Garam, gula p…

Resep Tumis Jantung Pisang Bumbu Kecap Pedas Manis

Orang banyak yang tak menghiraukan jantung pisang. Padahal, benda tersebut dapat diolah menjadi masakan yang enak. Yaitu dimasak dengan cara tumis dengan bumbu kecap pedas manis. Resep yang digunakan juga sangat mudah untuk diaplikasikan.

Bahan: 1. 1 buah jantung pisang, kupas. 2. 20 buah cabai rawit merah. 3. 1 liter air untuk merebus. 4. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.

Bumbu yang dihaluskan: 1. 3 siung bawang putih. 2. 6 siung bawang merah. 3. 8 buah cabai merah keriting. 4. 2 butir kemiri, disangrai terlebih dahulu. 5. 1 sendok teh terasi yang sudah dibakar atau digoreng. 6. Lengkuas seukuran 0,5 ruas jari kelingking. 7. 1 sendok teh gula merah yang sudah dihaluskan.
Bumbu pelengkap: 1. 1 lembar daun jeruk. 2. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan. 3. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.

Tips: 1. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera. 2. Saat merebus jantung pisang, disarankan jangan sampai terlalu lunak supaya Anda tetap bisa merasakan teks…

Resep masakan soto kudus asli kudus

Gambar
Resep masakan soto kudus asli kudus - apa yang akan anda ingat pertama kali mendengar kata kota kudus?? pasti yang akan anda jawab pertama kali adalah jenang kudus hehehe. namun bila kita singgah ke kota kretek ini rasanya g afdol bila kita tidak mampir ke makam sunan kudus serta sunan muria yang berada di pegunungan muria kudus.

Kabupaten Kudus (bahasa Jawa: Hanacaraka; Latin Kudus) adalah sebuah kabupaten di Provinsi Jawa Tengah. Ibukota kabupaten ini adalah Kota Kudus, terletak di jalur pantai timur laut Jawa Tengah antara Kota Semarang dan Kota Surabaya. Kota ini bertempat 51 km dari timur Kota Semarang.

Kabupaten Kudus berbatasan dengan Kabupaten Pati di timur, Kabupaten Grobogan dan Kabupaten Demak di selatan, serta Kabupaten Jepara di barat. Kudus dikenal sebagai kota penghasil rokok kretek terbesar di Jawa Tengah. Selain itu Kudus juga dikenal sebagai kota santri. Kota ini adalah pusat perkembangan agama Islam pada abad pertengahan. Hal ini dapat dilihat dari beradanya tiga ma…

Resep masakan Pindang Serani asli jepara

Gambar
Resep masakan Pindang Serani asli jepara - mungkin para pembaca belum begitu familiar dengan nama masakan ini, karena nama pindang serani sendiri adalah nama yang diberikan oleh orang asli jepara untuk masakan yang berbahan dasar Ikan. Karena begitu luasnya wilayah laut di kabupaten jepara, maka tidaklah heran kalau hasil lautnya sangat melimpah, terutama ikan laut.

Sebelum lebih jauh tata cara membuatnya, sedikit akan kami kupas tentang masakan tradisional ini. Pindang Serani adalah Jenis olahan masakan yang berbahan dasar Ikan laut yang di masak dengan perpaduan rasa pedas, asem dan manis. Pindang serani sendiri pada umumnya di sajikan pada siang hari saat panas terik matahari dan sangat cocok bila disajikan bersama dengan Es Gempol Pleret.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu Pindang Serani Dari Jepara :

2 ekor (800 gram) ikan bandeng, dipotong 3-4 bagian1 sendok teh air jeruk nipis1/2 sendok teh garam10 buah bawang merah, diiris4 siung bawang putih diiris 2 batang serai diambil putihnya, dimemar…

Resep Pepes Tahu Bumbu Pedas Plus Udang

Resep masakan khas Sunda ini bernama pepes tahu bumbu pedas plus udang. Soal cata rasa sudah tak perlu diragukan lagi. Tak kalah dengan cita rasa resep masakan Sunda lain. Makanan khas Indonesia ini enak dihidangkan, baik sebagai menu sarapan, makan siang atau malam. Hidangan ini juga cocok disajikan sebagai menu berbuka puasa maupun sahur.

Bahan: 1. 350 gram tahu putih, dihaluskan. 2. 100 gram udang, kupas. 3. 100 gram daun kemangi. Daun tersebut memiliki bau yang sedap untuk masakan. Seperti yang dipakai pada resep babat goreng gongso kemangidanresep mangut lele panggang plus daun kemangi. 4. 100 mililiter santan kental yang dibuat dari 0,5 butir kelapa.

Bumbu yang dihaluskan: 1. 2 siung bawang putih. 2. 6 siung bawang merah. 3. 1 sendok teh biji ketumbar. 4. 3 butir kemiri, disangrai terlebih dahulu. 5. Garam, lada putih bubuk, dan gula pasir secukupnya.
Bumbu pelengkap: 1. 5 lembar daun salam, sobek-sobek. 2. Cabai rawit merah utuh secukupnya.
Bahan pelengkap: 1. Daun pisang. 2. Lidi untuk menyema…

Resep Ayam Goreng Enak Gurih dan Empuk

Ayam goreng yang enak adalah yang rasanya gurih, serat dagingnya empuk, dan renyah pada bagian kulitnya. Untuk membuat ayam goreng yang seperti itu, selain bumbu dan bahan yang digunakan harus tepat, ada teknik tersendiri untuk membuatnya.


Bahan:
1. 0,5 ekor ayam negeri, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai kebutuhan.
2. 200 mililiter susu segar.
3. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.


Bumbu yang dihaluskan:
1. 8 siung bawang putih.
2. 3 butir kemiri, disangrai terlebih dahulu.
3. Kunyit seukuran 1 ruas ibu jari. Bahan tersebut yang membuat warna ayam goreng menjadi kuning. Bahan itu juga digunakan pada resep keripik usus ayam renyah membuat tak bisa berhenti mengunyah dan resep ayam presto goreng dengan kremes spesial.
4. 0,5 sendok teh biji ketumbar.

Bumbu pelengkap:
1. Garam secukupnya.
2. 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
3. 1 lembar daun salam.
4. Lada putih bubuk secukupnya.


Tips:
1. Jenis ayam yang digunakan disarankan dari jenis ayam negeri atau broiler karena tekstur dagingny…

Resep Lontong Kikil Kuah Bening Khas Surabaya

Pernah mencoba lontong kikil kuah bening khas Surabaya? Kalau belum, sepertinya Anda harus mencobanya. Aplikasikan resep masakan ini dengan tepat. Sebab, cara masak kikil memang tidak mudah. Itu lantaran bahan makanan ini memiliki bau yang kurang sedap. Tapi, kalau dimasak dengan benar, bahan makanan ini akan menjadi sebuah hidangan yang enak. Terlebih karena sensasi tekstur kikil sapi yang kenyal.

Bahan: 1. 50 gram kikil sapi. Berikut ini cara menghilangkan bau kikil supaya enak dimasak. 2. 2,5 liter air putih. 1 liter air untuk merebus kikil sampai matang. 1,5 liter untuk membuat kuah. 3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu yang dihaluskan: 1. 4 siung bawang putih. 2. 10 siung bawang merah. 3. Jahe seukuran 1 ruas ibu jari. 4. Kunyit seukuran 2 ruas jari kelingking.
Bumbu pelengkap: 1. 5 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya. 2. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan. 3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. 4. Kaldu sapi secukupnya.
Bahan p…

Resep Sambal Tumis Putih Telur

Resep sambal tumis putih telur sangat mudah untuk diaplikasikan. Apalagi kalau putih telur yang Anda gunakan sudah siap. Maksudnya sudah dalam kondisi direbus atau dikukus.


Bahan:
1. 300 gram putih telur.
2. 100 mililiter air putih.
3. 1 utas daun bawang, iris tipis.
4. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
5. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.


Bumbu:
1. 2 buah cabai hijau keriting, potong-potong.
2. Resep sambal tomat multi guna.

Bahan pelengkap:
1. Bawang merah goreng.
2. Bawang putih goreng.


Tips:
1. Anda boleh menambahkan udang pada masakan ini.
2. Anda juga boleh menambahkan tahu pada masakan ini.
3. Jumlah dan jenis cabai yang digunakan untuk membuat sambal tomat boleh disesuaikan selera.
4. Bila ingin lebih sedap, disarankan menggunakan air kaldu.


Cara membuat sambal tumis putih telur:
1. Kukus atau rebus sampai matang putih telur yang tadi sudah dimasukkan ke dalam plastik.
2. Keluarkan dari plastik, potong-potong bentuk dadu ukuran kecil.
3. Panaskan minyak sayur, goreng sampai b…

Resep Krengsengan Daging Sapi Jawa Timur Asli Enak

Gambar
Silakan coba mengaplikasikan resep krengsengan daging sapi berikut ini. Resep masakan khas Indonesia yang datangnya dari masyarakat Jawa Timur ini memiliki cita rasa yang asli enak. Bila anggaran dikantong minim, Anda bisa mengganti dengan daging kambing atau ayam. Tak terkecuali, ceker (kaki) ayam dan ati (hati) ampela juga enak dimasak masakan tradisional ini.

Cita rasa krengsengan daging sapi Jawa Timur yang asli enak ini sungguh khas. Pasalnya, ada beragam rempah yang digunakan. Oleh sebab itu, perhatikan betul bumbu serta takarannya supaya hasilnya memuaskan.

Bumbu: 1. 0,5 kilogram daging sapi (kuasai trik membuat tekstur daging alot jadi empuk), potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera. 2. 2 buah tomat merah, masing-masing dipotong menjadi 8 bagian. 3. 300 mililiter air putih. 4. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.

Bumbu yang dihaluskan: 1. 4 siung bawang putih. 2. 9 siung bawang merah. 3. 3 buah cabai rawit. 4. 4 buah cabai merah keriting. 5. 2 butir kemiri, disangrai terl…

Resep Telur Masak Bumbu Bali

Resep telur yang dimasak dengan bumbu bali memang memiliki cita rasa yang enak. Sepintas, bumbu tersebut memang mirip dengan bumbu rujak. Selain telur, bahan makanan yang biasa dimasak dengan resep masakan khas Indonesia yang spesial ini adalah tahu, daging ayam, daging bebek, maupun daging sapi. Cita rasa kuah masakan telur bumbu bali sungguh mampu menggugah selera makan yang sedang lesu.


Bahan:
1. 1 kilogram telur ayam, rebus sampai matang, kumidian singkirkan cangkangnya.
2. 200 mililiter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.
4. 1 sendok makan kecap manis.
5. 1 sendok makan gula merah yang sudah disisir.


Bumbu yang dihaluskan:
1. 1 buah cabai merah besar.
2. Bumbu lainnya yang dihaluskan selengkapnya ada pada resep ayam bakar bumbu bali.

Bumbu pelengkap:
1. Garam, gula pasir, dan lada putih putih bubuk secukupnya.
2. 2 lembar daun salam.
3. Lengkuas seukuran 1,5 ruas jari kelingking, dimemarkan.
4. 4 lembar daun jeruk, buang bagian tulang daunnya.


Tips:
1. Tingkat kematangan telur r…