Lorem


Mie titi adalah resep masakan khas (tradisional) Makassar yang menggunakan mie sebagai bahan utamanya. Penyajian dari salah satu dari beragam aneka resep tradisional Makassar ini cukup unik. Sebab, mie tidak direbus terlebih dahulus seperti membuat resep mie pada umumnya, melainkan digoreng dengan minyak panas hingga teksturnya menjadi kering dan renyah. 

Adapun bahan pelengkapnya terdiri dari sayuran dan daging. Baik daging ayam, daging sapi, atau seafood. Namun, kali ini saya akan memberikan contoh resep mie titi yang sederhana dan paling gampang dibuat dengan daging ayam sebagai pelengkapnya.


Bahan:
2. 200 gram daging ayam, potong-potong.
3. 150 gram ati ampela, potong-potong, goreng.
4. 6 buah bakso ayam, potong-potong.
5. 50 gram kol, potong-potong.
6. 100 gram sawi hijau, potong-potong.
7. 150 gram wortel, potong-potong.
8. Larutan tepung maizena yang dibuat dari 2 sendok makan tepung maizena dan 50 mililiter air putih.
9. 1 butir telur ayam.
10. 1 buah tomat merah, potong-potong.
11. 2 liter air putih.
12. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng dan menumis.


Bumbu:
1. 8 siung bawang putih, cincang sampai halus.
2. Garam, gula pasir dan lada putih bubuk secukupnya.
3. 0,75 sendok teh cabai merah bubuk.
4. 1 siung bawang bombay, iris tipis.

Pelengkap:
1. 2 utas seledri, cincang kasar.
2. 2 utas daun bawang, potong-potong.
3. Bawang merah goreng secukupnya.
4. Saus tomat dan atau saus sambal secukupnya.


Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng. Goreng mie sampai kering, angkat, tiriskan, sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan potongan ayam, tumis sampai setengah matang. Tuangkan air putih, masak sampai mendidih, kecilkan api kompornya. Masukkan bakso, sawi, kol, wortel, tomat merah, cabai bubuk, garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan daun bawang, masak sambil diaduk sesekali sampai seluruh bahan matang. Tuangkan larutan tepung maizena, aduk rata sampai mengental. Masukkan ati ampela dan telur ayam, aduk sampai muncul serabut telur, angkat.
3. Siram ke mie goreng yang sudah di siapkan di wadah saji. Tambahkan bahan pelengkap yang belum digunakan, mie titi siap dihidangkan.

Selain mie titi, mie telur juga dapat diolah menjadi aneka masakan lezat dan nikmat. Seperti;

Resep Mie Titi (Khas Makasar) yang Sederhana dan Paling Gampang Dibuat

CARA MEMBUAT (MEMBIKIN) KUE BIKA AMBON SPESIAL PRAKTIS, MUDAH


Bismillah...

Bahan-bahan dasar membuat (membikin) kue bika ambon nikmat, lezat ;


- 100 gr tepung terigu

- 300 gr tepung sagu

- 10 gr ragi instan

- 600 ml santan

- 200 air kelapa

- 16 butir kuning telur

- 1 sdt vanili

- 450 gr gula pasir

- ½ sdt garam

resep kue basah kue bika ambon spesial lezat, enak, nikmat

Cara membuat & mengolah kue bika ambon nikmat, lezat yaitu :


1. terlebih dahulu siapkan wadah, lalu campur tepung terigu dan ragi instan. Aduk rata.

2.tuangkan air kelapa ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga rata. Biarkan adonan selama kurang lebih 15 menit. Sisihkan.

3. siapkan wadah lagi, campurkan gula pasir, vanili serta garam. Aduk rata.

4. masukkan telur satu persatu, aduk rata. Kemudian campurkan dengan adonan tepung yang tadi. Tambahkan juga tepung sagu, aduk sampai semua tercampur rata.

5. tuangkan santan, aduk rata. Setelah itu adonan bika ambon disaring. Diamkan adonan bika ambon selama 2 jam.

6. tuangkan adonan bika ambon ke dalam cetakan yang telah diolesi minyak. Masukkan oven yang sudah panas menggunakan api sedang dan biarkan agak terbuka sedikit saja (jangan terlalu lebar). Bika ambon dipanggang selama kurang lebih 10 menit hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat.

7. Kue bika ambon spesial siap disajikan.

Demikian tadi tips resep makanan Indonesia, sebuah makanan kue sederhana dengan cita rasanya yang sangat khas yaitu kue basah bika ambon nikmat, lezat, sedap, legit dan enak. Semoga tulisan ini bermanfaat bagi anda, selamat mencoba. Silakan baca artikel kami yang lain “Resep Kue Kering Lidah Kucing Legit, Lezat”.

RESEP KUE BASAH BIKA AMBON LEGIT, ENAK

CARA MEMBUAT (MEMBIKIN) KUE LIDAH KUCING SPESIAL PRAKTIS, MUDAH


Bismillah...

Bahan-bahan dasar untuk membuat (membikin) kue lidah kucing enak, renyah :


- 550 gr tepung terigu

- 550 gr mentega

- 4 butir putih telur

- 2 butir kuning telur

- 40 gr susu bubuk

- 1 sdt pasta vanili

- 300 gr gula halus

- 2 sdm gula pasir

resep kue kering lidah kucing spesial renyah, legit, nikmat

Cara membuat & mengolah kue lidah kucing enak, renyah yaitu ;


1. terlebih dahulu campur mentega, gula halus serta pasta vanili, dikocok hingga putih. Tambahkan kuning telur, kocok kembali sampai mengembang.

2. masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak. Aduk rata. Sisihkan.

3. putih telur dikocok sampai mengambang, tambahkan gula pasir. Dikocok kembali hingga agak keras. Campurkan dengan kocokan yang tadi, aduk rata.

4. tuangkan adonan lidah kucing ke dalam plastik segitiga, beri spuit polos. Kemudian semprotkan adonan lidah kucing dalam cetakan lidah kucing.

5. panggang lidah kucing dalam oven dengan suhu 160 derajat celcius selama 20-30 menit. Angkat. Biarkan dingin. Masukkan dalam toples yang tertutup rapat.

6. kue lidah kucing spesial siap disajikan.

Demikian tadi tips resep makanan Indonesia, sebuah makanan kue kering sederhana dengan cita rasanya yang sangat khas yaitu kue lidah kucing spesial (istimewa) praktis dan mudah dengan rasanya yang legit, nikmat, enak, sedap dan lezat. Semoga tulisan ini bermanfaat, selamat mencoba. Silakan baca artikel kami yang lain “Resep Kue Basah Cup Cake Legit, Enak

RESEP KUE KERING LIDAH KUCING LEGIT, LEZAT

Resep ayam goreng sambal hijau adalah masakan kreatif yang menggabungkan 2 resep masakan menjadi 1 masakan. Disebut sambal hijau karena warnanya hijau menyala. Ada juga yang menyebut sambal ijo atau lado mudo. Untuk mendapatkan warna hijau, tentu saja menggunakan cabai hijau, baik cabai hijau besar maupun cabai rawit hijau serta tomat hijau. Soal citarasa sambal ini sangat cocok bila dipadukan dengan resep ayam goreng yang menonjolkan citarasa asin dan gurih. Rasa pedasnya juga bakal menggoyang lidah Anda.


Bahan untuk membuat ayam goreng:
1. 1 ekor ayam, potong-potong.
2. 300 mililiter air putih.
3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis dan menggoreng.


Bumbu yang dihaluskan untuk membuat ayam goreng:
1. 4 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. 4 butir kemiri yang sudah disangrai.
4. Kunyit seukuran 2 sentimeter.
5. 1 sendok teh ketumbar.
6. 0,5 sendok teh jintan.

Bumbu lain untuk membuat ayam goreng:
1. 2 lembar daun salam.
2. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
3. 6 lembar daun jeruk.
4. 2 batang serai, dimemarkan.
5. Garam, gula pasir, dan lada putih secukupnya.
6. 1 butir asam jawa.

Bahan dan bumbu untuk membuat sambal hijau:
1. 6 buah cabai jihau besar.
2. 5 buah cabai rawit hijau.
3. 3 buah tomat hijau, potong-potong.
4. 2 siung bawang putih.
5. 4 siung bawang merah.
6. 1 sendok teh terasi.
7. Garam dan gula pasir secukupnya.
8. 2 utas daun bawang, potong-potong.
9. 2 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
10. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

gambar: ayam goreng sambal hijau pedasnya menggoyang lidah

Cara membuat ayam goreng sambal hijau:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan untuk membuat ayam goreng sampai harum. Tambahkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan serai, tumis sampai harum. Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna. Tuangkan air putih, tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan asam jawa, masak sambil diaduk sesekali sampai matang, empuk, dan meresap, angkat. Panaskan minyak sayur, goreng ayam sampai berubah warna dan kering, angkat, tiriskan, sisihkan.
2. Kecuali tomat hijau, tumbuk kasar semua bahan dan bumbu yang sudah disiapkan untuk membuat sambal hijau. Panaskan minyak sayur, goreng sampai harum dan matang semua bahan dan bumbu yang sudah ditumbuk. Tambahkan tomat merah, daun bawang, dan daun jeruk, aduk sampai layu, angkat.
3. Susun ayam goreng di wadah saji, siram dengan sambal hijau, ayam goreng sambal hijau siap dihidangkan.

Jangan beranjak dulu, sebab masih banyak aneka masakan berbahan ayam yang harus dicoba. Seperti;

Resep Ayam Goreng Sambal Hijau Pedasnya Menggoyang Lidah

Timus Singkong Kukus Maknyus
Timus singkong adalah salah satu kue tradisional yang sangat khas Indonesia. Singkong yang digunakan sebgai bahan utama tumbuh subur di wilayah dataran tinggi Indonesia. Cara membuat tumis singkong ini adalah dimasak dengan cara dikukus. Teksturnya yang kenyal membuat citarasa timus singkong benar-benar terasa mak nyus


Bahan:
1. 400 gram singkong yang sudah direbus, dihaluskan.
2. 150 gram kelapa parut.
3. 100 gram pisang kepok, potong-potong.

Bumbu:
1. 1 sendok teh garam (secukupnya).
2. 150 gram gula merah, disisir.

Pelengkap:
1. Daun pisang untuk membungkus.
2. Lidi untuk menyemat.


Cara membuat:
1. Masukkan singkong ke dalam wadah. Tambahkan garam, kelapa parut dan gula merah, aduk rata.
2. Ambil adonan timus singkong secukupnya, letakkan pada selembar daun pisang, isi dengan potongan pisang kepok, bungkus, semat dengan lidi, kukus sampai matang lebih kurang 30 menit, angkat.

Harap tidak pergi dulu. Sebab, selain dibuat timur, masih banyak aneka makanan berbahan singkong yang wajib dipelajari karenya tak kalah lezat.


Resep Timus Singkong Kukus Mak Nyus

CARA MEMBUAT (MEMASAK) COTO MAKASSAR SPESIAL PRAKTIS, MUDAH


Bismillah..

Bahan-bahan dasar untuk membuat (membikin) coto Makassar gurih, lezat :


- Daging dan jeroan sapi ½ kg

- Kacang tanah goreng 150 gr, haluskan

- Jahe 3 cm, geprek

- Daun salam 3 lembar

- Lengkuas 1 cm, geprek

- Serai 2 batang, geprek

- Daun bawang 1 batang, iris

- Seledri 1 batang, iris

- Air 1 liter

- Minyak goreng

- Bawang goreng

resep masakan indonesia coto Makassar spesial praktis, mudah, sedap, enak, nikmat

Bumbu-bumbu dihaluskan utk membuat (membikin) coto Makassar gurih, lezat :


• Bawang putih 4 siung

• Kemiri 3 butir, sangrai

• Ketumbar ½ sdm, sangrai

• Merica ½ sdt

• Jintan ½ sdt

• Gula pasir ½ sdt

• Garam 1 sdt

Cara membuat & mengolah coto Makassar gurih, lezat yaitu :


1. daging direbus bersama daun salam, jahe, lengkuas serta serai hingga empuk. Angkat daging dan tiriskan. Sisihkan kuah kaldunya. Lalu daging dipotong kecil-kecil.

2. tumis bumbu halus sampai wangi. Kemudian masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah kaldu tadi dan tambahkan kacang tanah goreng halus. aduk rata.Direbus hingga mendidih.

3. siapkan mangkok saji, tata daging dan jeroan, irisan daun bawang, seledri lalu tuangkan kuahnya, taburi bawang goreng diatasnya, beri juga kecap manis dan air jeruk nipis.

4. coto Makassar spesial siap dihidangkan.

Demikian tadi tips resep masakan Indonesia asal Makassar Sulawesi selatan, sebuah masakan sederhana dengan cita rasanya yang sangat khas, yaitu coto Makassar spesial (istimewa) praktis dan mudah dengan rasanya yang gurih, lezat, sedap, enak dan nikmat. Semoga tulisan ini bermanfaat, selamat mencoba. Silakan baca artikel kami yang lain “Resep Masakan Indonesia Sop Konro Makassar Sedap, Enak”.

RESEP MASAKAN INDONESIA COTO MAKASSAR SEDAP, ENAK

CARA MEMBUAT (MEMASAK) SOP KONRO MAKASSAR SPESIAL PRAKTIS, MUDAH


Bismillah...

Bahan-bahan dasar untuk membuat (membikin) sop konro Makassar gurih, lezat :


- ½ iga sapi, iris

- 1 ½ cm kayumanis

- 2 butir cengkeh

- ½ cm jahe

- 1 cm lengkuas, geprek

- 2 lembar daun salam

- 1 sdm asam jawa

- ½ liter air

- Minyak goreng

- Irisan daun bawang

- Bawang goreng

resep masakan indonesia sop konro Makassar spesial praktis, mudah, sedap, gurih, nikmat

Bumbu-bumbu dihaluskan utk membuat (membikin) sop konro Makassar gurih, lezat :


• 3 butir bawang merah

• 1 siung bawang putih

• ½ sdm kluwak

• Kunyit ½ cm

• ½ sdt merica

• ½ sdt

• ½ sdt gula pasir

• 1 sdt garam

Cara membuat & mengolah sop konro Makassar gurih, lezat yaitu :


1. iga direbus bersama jahe, lengkuas, cengkeh, daun salam, air asam jawa serta garam hingga empuk. Sisihkan.

2. tumis bumbu halus sampai beraroma harum. Lalu masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan iga sapi tadi. Aduk rata. Direbus hingga matang dan bumbu meresap.

3. tuangkan sop konro khas Makassar dalam mangko saji, taburi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng, beri juga perasan jeruk nipis.

4. sup konro spesial khas Makassar siap dihidangkan.

Demikian tadi tips resep masakan Indonesia khas Makassar, sebuah masakan sederhana dengan cita rasanya yang sangat khas yaitu sup konro Makassar spesial (istimewa) praktis dan mudah dengan rasanya yang gurih, lezat, enak, sedap dan nikmat. Semoga tulisan ini bermanfaat, selamat mencoba. Silakan baca artikel kami yang lain “Cara Membuat (Memasak) Empek Empek Palembang Sedap, Enak”.

RESEP MASAKAN INDONESIA SOP KONRO MAKASSAR SEDAP, ENAK

CARA MEMBUAT (MEMASAK) SOTO PADANG SPESIAL PRAKTIS, MUDAH


Bismillah...

Bahan-bahan dasar untuk membuat (membikin) soto padang gurih, lezat :


- Daging sapi 240 gr

- Pekak 1 buah

- Kapulaga 3 butir

- Daun jeruk purut 3 lembar

- Daun salam 3 lembar

- Lengkuas 2 cm, geprek

- Serai 1 batang, geprek

- Bawang putih 3 siung, haluskan

- Air 2 liter

- Minyak goreng

resep masakan padang soto padang spesial praktis, mudah sedap, nikmat, segar

Bumbu-bumbu dihaluskan utk membuat (membikin) soto padang gurih, lezat :


• Bawang merah 9 butir

• Bawang putih 4 siung

• Kemiri 3 butir

• Merica 1 sendok teh

• Jahe 2 cm

• Gula pasir 1 sendok teh

• Garam 2 sendok teh

Pelengkap soto padang :

- Soun, irisan daun bawang dan seledri, perkedel kentang, kerupuk kanji merah, sambal lado merah, bawang goreng

Cara membuat & mengolah soto padang gurih, lezat yaitu :


1. terlebih dahulu daging direbus bersama pekak hingga daging empuk. Angkat. Tiriskan. Sisihkan kuah kaldunya.

2. daging diris-iris tipis, lalu dicampur dengan garam dan bawang putih halus. aduk rata. Biarkan beberapa menit supaya bumbu meresap. Setelah itu, daging digoreng garing. Tiriskan.

3. panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun jeruk purut, daun salam, pekak, lapulaga, lengkuas serta serai hingga beraroma wangi.

4. masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah kaldu tadi. Direbus sampai mendidih sambil sesekali diaduk.

5. siapkam mangkok saji, tata soun, daging goreng, perkedel. Kemudian taburi irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng, lalu tuangkan kuah sotonya.

6. soto padang spesial siap dihidangkan bersama kerupuk dan sambalnya.

Demikian tadi tips resep masakan padang, sebuah masakan sederhana asal sumatera barat dengan aroma rasanya yang sangat khas, yaitu soto padang spesial (istimewa) praktis dan mudah dengan rasanya yang gurih, lezat, nikmat, enak dan sedap. Semoga tulisan ini bermanfaat, selamat mencoba. Silakan baca artikel kami yang lain “Resep Masakan Indonesia Empek Empek Palembang Sedap, Enak”.

RESEP MASAKAN PADANG SOTO PADANG SEDAP, ENAK


Soto ceker Lamongan adalah masakan khas masyarakat lamongan yang dibuat dari kuah kaldu ceker (kaki ayam). Supaya kuah kaldunya kuat terasa, sebelum direbus, disarankan supaya ceker ayam dimemarkan terlebih dahulu. Hal ini bertujuan untuk mengeluarkan sunsum yang terdapat di dalam tulang ceker ayam supaya rasa kaldunya semakin kuat. Layaknya soto, masakan soto ceker khas Lamongan juga menggunakan aneka bahan pelengkap.


Bahan:
1. 2 kilogram ceker ayam, dimemarkan.
2. 2 liter air putih.
3. Minyak sayur untuk menumis.


Bumbu yang dihaluskan:
1. 7 siung bawang putih.
2. 11 siung bawang merah.
3. Jahe seukuran 2 sentimeter.
4. Kunyit seukuran 2,5 sentimeter.
5. 5 butir kemiri yang sudah disangrai.

Bumbu lain:
1. 2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan.
2. 7 lembar daun jeruk.
3. 2 lembar daun salam.

Pelengkap:
1. 100 gram bihun yang sudah direndam dalam air panas.
2. 4 utas seledri, iris tipis.
3. 4 utas daun bawang, iris tipis.
4. 4 butir telur ayam rebus, potong-potong.
5. Bawang putih goreng secukupnya.
7. 2 buah tomat merah, potong-potong.
8. Cabai rawit rebus.
9. Kecap manis.
10. Jeruk nipis.


Cara membuat soto ceker Lamongan:
1. Rebus ceker ayam dengan air sampai mengeluarkan kaldu, angkat, saring sampai mendapatkan 1,5 liter air kaldu.
2. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuangkan air kaldu dan tambahkan 500 mililiter air putih, rebus sampai mendidih. Tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk sampai larut. Masukkan daun bawang, masak selama 1 menit, angkat.
3. Tuangkan soto ceker Lamongan secukupnya di wadah saji, hidangkan bersama pelengkap.

Jangan buru-buru puas dengan membaca resep soto ceker khas Lamongan ini. Selain dibuat soto, ceker ayam juga diolah menjadi aneka masakan yang istimewa. Seperti;

Resep Soto Ceker Lamongan Kaya Kaldu

RESEP MASAKAN INDONESIA EMPEK-EMPEK PALEMBANG SPESIAL PRAKTIS, MUDAH


Bismillah...

Bahan-bahan dasar untuk membuat (memasak) empek-empek Palembang gurih, lezat :


- Ikan tenggiri ½ kg, fillet

- Bawang putih 4 siung, tumbuk halus

- Telur 2 butir

- Daun bawang 4 batang, iris

- Tepung kanji 2 ½ ons

- Gula pasir ½ sendok teh

- Garam 1 sendok teh

- Air dingin 200 ml

resep masakan indonesia empek-empek Palembang spesial enak, sedap, gurih

Bahan-bahan membuat (membikin) cuka empek-empek Palembang gurih, lezat :


• Bawang putih 7 siung

• Cabe rawit 5 buah

• Cabe merah keriting 4 buah

• Asam kandis 1 sendok makan

• Ebi 2 sendok makan

• Gula merah 2 ½ ons

• Garam 1 sendok teh

• Air 300 cc

Cara membuat (membikin) cuka empek-empek Palembang gurih, lezat yaitu :


rebus semua bahan yang tersedia, kecuali ebi hingga mendidih. Lalu masukkan ebi. Angkat. Sisihkan.

Cara membuat & mengolah empek-empek Palembang gurih, lezat yaitu :


1. ikan tenggiri ditumbuk / diblender jangan terlalu halus. tambahkan bawang putih dan telur, aduk rata.

2. masukkan semua bahan yang tersisa, kemudian aduk atau uleni sampai menjadi adonan yang kalis. Bentuk adonan empek-empek sesuai selera. Lakukan hingga adonan empek-empek habis.

3. masukkan empek-empek dalam air mendidih sampai mengambang. Angkat .tiriskan.

4. goreng empek-empek dalam minyak panas sampai berwarna kuning keemasan. Angkat. Tiriskan. Bisa juga langsung dimakan tanpa digoreng.

5. empek-empek Palembang spesial siap disajikan bersama cuka.

Demikian tadi tips resep masakan khas Palembang, sebuah makanan sederhana asal sumatera selatan dengan cita rasanya yang sangat khas yaitu empek-empek Palembang spesial (istimewa) praktis dan mudah dengan rasanya yang gurih, lezat, sedap, enak dan nikmat. Semoga tulisan ini bermanfaat, selamat mencoba. Silakan baca artikel kami yang lain “Resep Masakan Padang Sate Padang Sedap, Enak”.

CARA MEMBUAT (MEMASAK) EMPEK-EMPEK PALEMBANG SEDAP, ENAK

Ikan kakap adalah jenis ikan perairan laut yang hidup di perairan dangkal. Ikan ini memiliki rasa daging yang manis, bila masih dalam kondisi segar. Meski enak dimasak apa saja, tapi kali ini saya ingin berbagi resep ikan kakap asam manis yang spesial. Yang membuat masakan ini spesial adalah cara mengolah ikan kakap yang dibalur dengan tepung roti sebelum digoreng.


Bahan:
2. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.


Bahan dan bumbu yang membuat saus asam manis:
1. 50 gram wortel, potong-potong.
2. 100 gram kacang polong siap pakai.
3. 50 gram ketimun yang sudah dipotong-potong dan dihilangkan bijinya.
4. Larutan tepung maizena yang dibuat dari 2,5 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok makan air putih.
5. 0,5 liter air putih.
6. 3 siung bawang putih, dimemarkan.
7. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis.
8. 150 gram saus tomat.
9. 1 sendok makan kecap inggris.
10. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
11. 0,5 sendok teh cuka masak.

gambar: ikan kakap asam manis spesial

Cara membuat:
1. Setelah membuat ikan kakap goreng tepung roti, sisihkan.
2. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan wortel dan kacang polong, tumis sampai tercampur rata. Tuangkan air putih, masak sampai mendidih.
3. Tambahkan semua bahan dan bumbu yang belum digunakan untuk membuat saus asam manis, kecuali larutan tepung sagu. Setelah matang, tuangkan tepung sagu, aduk sampai mengental dan meletup-letup, angkat.
4. Susun ikan kakap goreng tepung roti di wadah saji, siram dengan saus asam manis, ikan kakap asam manis yang spesial ini sudah siap dihidangkan.

Selain dibuat ikan kakap asam manis spesial, ikan jenis ini juga dapat dimasak menjadi berbagai aneka kuliner lezat. Contohnya;

Resep Ikan Kakap Asam Manis Spesial

CARA MEMBUAT (MEMBIKIN) SATE PADANG SPESIAL PRAKTIS, MUDAH


Bismillah...

Bahan-bahan dasar untuk membuat (membikin) sate padang empuk, gurih, lezat :


- Daging sapi ½ kg, potong

- Jeroan sapi ½ kg, potong

- Daun jeruk 4 lembar

- Daun kunyit 1 lembar

- Jahe 2 cm, geprek

- Lengkuas 2 cm, geprek

- Serai 1 batang, geprek

- Air 500 ml

- Tepung beras 50 gr (larutkan dengan sedikit air)

resep masakan indonesia sate padang empuk spesial praktis, mudah, sedap, lezat, nikmat

Bumbu-bumbu dihaluskan utk membuat (membikin) sate padang empuk, gurih, lezat :


• Cabe merah 4 buah

• Bawang merah 5 butir

• Bawang putih 3 siung

• Ketumbar 2 sendok teh

• Jintan bubuk 1 sendok teh, sangrai

• Merica bubuk ½ sendok teh

• Kunyit 5 cm

• Gula pasir ½ sendok teh

• Garam 1 sendok teh

Pelengkap sate padang :

- Ketupat/lontong, bawang goreng, daun pisang

Cara membuat & mengolah sate padang empuk, gurih, lezat yaitu :


1. terlebih dahulu campurkan daging dan jeroan dengan bumbu halus, aduk rata. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.

2. masak campuran tadi bersama jahe, lengkuas, serai, daun kunyit serta daun jeruk sampai matang. Lalu angkat daging dan jeroan sapi. Tuangkan larutan tepung kedalam kuahnya, dimasak kembali hingga kuah mengental. Angkat. Sisihkan.

3. tusuk daging dan jeroan sapi menggunakan tusuk sate. Kerjakan hingga habis. Kemudian panggang sebentar diatas bara api sambil dibolak balik. Angkat.

4. letakkan sate padang dalam piring saji yang sudah dialasi dengan daun pisang dan diberi ketupat/lontong. Tuangkan kuahnya secara merata, taburi bawang goreng diatasnya.

5. sate padang spesial siap dihidangkan.

Demikian tadi tips resep masakan padang, sebuah masakan sederhana asal sumatera barat dengan aromanya yang sangat khas yaitu sate padang empuk spesial (istimewa) praktis dan mudah dengan rasanya yang gurih, lezat, sedap, enak dan tentu saja nikmat. Semoga tulisan ini bermanfaat, selamat mencoba. Silakan baca artikel kami yang lain “Resep Masakan Padang Dendeng Balado Sedap, Enak”.

RESEP MASAKAN PADANG SATE PADANG SEDAP, ENAK

Lodeh adalah salah satu masakan tradisional Indonesia berkuah santan. Bumbunya ada yang diulek dan diiris. Biasanya, bahan utama untuk lodeh adalah aneka sayuran. Di antaranya, kol, terong, kacang panjang dan labu siam. Tapi, kali ini saya akan berbagi resep lodeh yang lebih spesial dan tak kalah enak dengan lodeh pada umumnya, karena menggunakan tetelan daging sapi.


Bahan:
1. 200 gram tetelan daging sapi, potong-potong.
2. 1 ikan kacang panjang, potong-potong.
3. 1 buah terong, potong-potong.
4. 5 lembar kol, potong-potong.
5. 0,3 liter santan.
6. 1,5 liter air putih.
7. Minyak sayur untuk menumis.


Bumbu yang dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. 4 buah kemiri yang sudah disangrai.
4. 1 sendok teh terasi matang.
5. Kencur seukuran 1 sentimeter.
6. 0,5 sendok teh ketumbar.

Bumbu lain:
1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk.
2. Lengkuas seukuran 2 sentimeter.
3. 2 lembar daun salam.
4. 10 buah cabai merah keriting, iris tipis.
5. 3 sendok teh gula merah yang sudah disisir.

gambar: lodeh tetelan daging sapi enak

Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur untuk memumis. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, cabai merah keriting, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan tetelan daging sapi, tumis sampai berubah warna. Tuangkan air putih dan masukkan terong dan kacang panjang, masak sampai mendidih. Tambahkan kol, aduk rata. Tuangkan santan dan tambahkan garam, gula pasir, lada putih bubuk, gula merah, masak sambil diaduk sampai matang, angkat. Lodeh tetelan daging sapi siap dihidangkan.

Jangan buru-buru beranjak karena masih ada aneka lodeh yang lain. Seperti;

Tak hanya dibuat lodeh, tetelan daging sapi juga dapat digunakan untuk membuat aneka masakan enak. Antara lain;

Resep Lodeh Tetelan Daging Sapi Enak

CARA MEMBUAT (MEMASAK) MASAKAN KHAS PADANG DENDENG BALADO SPESIAL PRAKTIS, MUDAH


Bismillah...

Bahan-bahan dasar untuk membuat (membikin) dendeng balado gurih, lezat :


- Daging sapi 1 kg

- Air jeruk nipis 3 sdm

- Air secukupnya

- Minyak goreng

Bumbu-bumbu membuat (membikin) dendeng balado gurih, lezat ;


• Cabe merah besar 5 buah, tumbuk kasar

• Tomat merah 23 buah, potong

• Bawang merah 12 butir, iris tipis

• Bawang putih6 siung, iris tipis

• Gula pasir 1 sdt

• Garam 1 sdt

• Penyedap rasa (jika suka)

resep masakan padang dendeng balado spesial sedap, gurih, nikmat

Cara membuat & mengolah dendeng balado gurih, lezat :


1. terlebih dahulu daging sapi direbus dalam air air mendidih hingga empuk dan matang. Angkat dan tiriskan. Lalu daging sapi tersebut diiris-iris tipis.

2. goreng daging sapi dalam minyak panas sampai kering. Angkat dan tiriskan.

3. panaskan minyak goreng, tumis bawang merah serta bawang putih hingga beraroma wangi.

4. masukkan daging sapi goreng, irisan tomat, cabe tumbuk, gula pasir dan garam. Aduk rata. Dimasak sampai matang dan bumbu meresap. Angkat.

5. dendeng balado spesial khas padang siap dihidangkan.

Demikian tadi tips resep masakan padang, sebuah masakan sederhana dengan cita rasanya yang sangat khas yaitu dendeng balado padang spesial (istimewa) praktis dan mudah dengan rasanya yang enak, gurih, lezat, sedap dan nikmat. Semoga tulisan ini bermanfaat, selamat mencoba. Silakan baca artikel kami yang lain “Resep Masakan Indonesia Opor Ayam Enak, Lezat”.

RESEP MASAKAN PADANG DENDENG BALADO SEDAP, ENAK

Resep kambing goreng adalah masakan berbahan daging kambing yang dimasak dengan cara digoreng. Rasanya lezat karena menggunakan aneka bumbu. Rasanya, komplit. Gurih, manis, dan asin berpadu selaras pada masakan ini.


Bahan:
2. 1,5 liter air putih.
3. Minyak sayur untuk menggoreng.


Bumbu yang harus dihaluskan:
1. 75 gram bawang putih.
2. 100 gram bawang merah.
3. 5 butir kemiri yang sudah digoreng.
4. 4 butir kapulaga.
5. 1 sendok makan ketumbar.
6. 1 sendok teh jintan.
7. Kunyit seukuran seruas jari kelingking.

Bumbu lain:
1. Kayu manis seukuran 2 sentimeter.
2. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
3. 4 sendok makan kecap manis.
4. 7 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
5. 2 batang serai, dimemarkan.
6. Jahe seukuran 5 sentimeter, dimemarkan.

gambar: kambing goreng lezat

Cara membuat:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama serai, daun jeruk, dan jahe sampai harum. Tambahkan kecap manis, aduk rata.
2. Masukkan daging kambing, aduk rata. Tuangkan air putih dan tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk rata, masak sampai matang dan meresap, angkat.
3. Panaskan sedikit minyak sayur, goreng daging kambing sampai berubah warna, angkat.
Pindah ke wadah saji, kambing goreng yang lezat siap dihidangkan.

Jangan buru-buru pergi dulu ya. Soalnya, masih ada resep kambing yang tak kalah lezat dan wajib dicoba. Seperti;

Resep Kambing Goreng Lezat

CARA MEMBUAT (MEMBIKIN) KUE CUP CAKE SPESIAL PRAKTIS, MUDAH


Bismillah...

Bahan-bahan dasar untuk membuat (membikin) kue cup cake nikmat, lezat :


- Tepung terigu 75 gr

- Baking powder ½ sdt

- Margarin100 gr, lelehkan

- Susu bubuk 12 sdm

- Telur 3 butir

- Gula pasir 100 gr

- Coklat masak pekat 75 gr, lelehkan

- Emulsifier ½ sdt

resep kue basah kue cup cake spesial praktis, mudah, legit, sedap, lezat

Cara membuat & mengolah kue cup cake nikmat, lezat yaitu :


1. terlebih dahulu telur dikocok bersama gula pasir dan emulsifier sampai mengembang dan berwarna putih.

2. tambahkan tepung terigu, baking powder serta susu bubuk sambil diayak, aduk rata.

3. tuangkan margarin cair dan coklat leleh, aduk rata.

4. tuangkan adonan cup cake ke dalam cetakan muffin yang sidah diberi alas paper cup sampai ¾ penuh. Kemudian kukus adonan selama 15-20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.

5. setelah dingin, beri cream coklat diatasnya.

6. Kue cup cake spesial siap disajikan.

Demikian tadi tips resep kue basah, sebuah kue sederhana yang lucu, mungil dengan cita rasanya yang sangat khas yaitu kue cup cake spesial (istimewa) praktis dan mudah dengan rasanya yang legit, nikmat, lezat, sedap dan tentu saja sangat enak. Semoga tulisan ini bermanfaat, selamat mencoba. Silakan baca artikel kami yang lain “Resep Kue Basah Rainbow Cake Legit, Enak”.

RESEP KUE BASAH CUP CAKE LEGIT, ENAK

CARA MEMBUAT (MEMBIKIN) KUE RAINBOW CAKE SPESIAL PRAKTIS, MUDAH


Bismillah...

Bahan-bahan dasar untuk membuat (membikin)kue rainbow cake sedap, lezat :


- Tepung terigu 200 gr

- Putih telur 10 butir

- Kuning telur 6 butir

- Mentega 200 gr, lelehkan

- Susu bubuk 20 gr

- Gula pasir 150 gr

- TBM/ emulsifier 2 sdt

- Garam ½ sdt

- Pewarna makanan (merah, kuning, hijau, biru, ungu) secukupnya

resep kue basah sederhana kue rainbow cake spesial legit, lezat, enak

Topping kue rainbow cake :


• Butter cream atau whip cream

• Meses warna warni dan permen coklat warna warni

Cara membuat & mengolah kue rainbow cake sedap, lezat yaitu :


1. terlebih dahulu telur dikocok bersama gula pasir, emulsifier dan garam sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk secara perlahan, aduk rata.

2. tuangkan mentega cair sambil diaduk sampai rata. Adonan rainbow cake dibagi menjadi beberapa bagian, lalu beri pewarna makanan yang berbeda-beda, aduk rata.

3. tuangkan masing adonan ke dalam Loyang (uk.22 cm) yang sudah diolesi dengan mentega. Kemudian panggang dalam oven dengan suhu 180 derjat celcius selama 25 menit hingga matang.

4. susun rainbow cake sesuai warna yang disukai, olesi dengan butter cream pada setiap cake. Setelah itu, olesi seluruh cake dengan butter cream, lalu taburi meses warna warni dan permen coklat warna warnai secara merata.

5. rainbow cake spesial siap disajikan.

Demikian tadi tips resep makanan kue dari Indonesia, sebuah kue basah sederhana dengan cita rasanya yang sangat khas yaitu kue rainbow cake spesial (istimewa) praktis dan mudah dengan rasanya yang legit, nikmat, enak, sedap, dan lezat. Semoga tulisan ini bermanfaat, selamat mencoba. Silakan baca artikel kami yang lain “Resep Kue basah Black Forest Legit, Lezat”.

RESEP KUE BASAH RAINBOW CAKE LEGIT, ENAK

CARA MEMBUAT (MEMBIKIN) KUE BLACK FOREST SPESIAL PRAKTIS, MUDAH


Bismillah...

Bahan-bahan dasar untuk membuat (membikin) kue black forest enak, nikmat :


- Tepung terigu 100 gr (protein sedang)

- Tepung maizena 40 gr

- Mentega 100 gr, lelehkan

- Telur 8 butir

- Coklat bubuk 60 gr

- Gula pasir 200 gr

- Emulsifier 1 sdm

- Vanili ¼ sdt

resep masakan indonesia kue basah black forest praktis, mudah, enak,sedap

Topping untuk black forest :


• Dark cooking chocolate 100 gr

• Butter cream 500 gr

• Cherry merah 10 buah

• Cherry hitam secukupnya

Cara membuat & mengolah kue black forest enak, nikmat yaitu :


1. terlebih dahulu campurkan tepung terigu, tepung maizena dan coklat bubuk. Aduk rata.

2. kocok telur bersama gula pasir serta emulsifier sampai kental dan mengembang. Masukkan campuran tepung tadi sambil diayak dan diaduk rata.

3. tambahkan vanili, lalu tuangkan juga mentega cair. Aduk kembali hingga rata.

4. tuangkan adonan black forest ke dalam 3 loyang (uk.22x22x4). panggang dalam oven selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang. Angkat dan dinginkan.

5. olesi satu lapis black forest dengan butter cream, beri cherry hitam, kemudian tumpuk satu lapis black forest diatasnya, olesi dengan butter cream, beri juga cherry hitam, lalu tumpuk lagi dengan lapis black forest yang terakhir, olesi butter cream, beri cherry hitam. Olesi seluruhnya dengan butter cream. Hiasi dengan dark cooking chocolate di pinggirnya serta buah cherry merah.

6. kue black forest spesial siap disajikan.

Demikian tadi tips makanan kue basah, sebuah kue sederhana dengan cita rasa tinggi dan aroma yang khas yaitu kue black forest spesial (istimewa) praktis dan mudah dengan rasanya yang enak, legit, nikmat, sedap dan lezat. Semoga tulisan ini bermanfaat, selamat mencoba. Silakan baca artikel kami yang lain “Resep Kue Basah Kue Tart Legit, Enak”.

RESEP KUE BASAH BLACK FOREST LEGIT, LEZAT

Botok cumi adalah masakan berbahan cumi yang dimasakan dengan bumbu dan bahan khas botok. Botok sendiri adalah masakan tradisional yang dibuat dari kelapa parut dan aneka bumbu rempah. Rasanya gurih dan sedikit menonjolkan rasa pedas. Rasa yang disebut terakhir itu dapat disesuaikan selera.


Bahan:
1. 200 gram cumi, potong-potong.
2. 300 gram kelapa parut.
3. Daun kemangi secukupnya.
4. 11 buah cabai rawit utuh.
5. Daun pisang secukupnya.
6. Lidi secukupnya.


Bumbu yang harus dihaluskan:
1. 3 siung bawang putih.
2. 8 siung bawang merah.
3. 2 buah cabai merah keriting.
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
5. Lengkuas seukuran 1 ruas jari kelingking.
6. 2 butir kemiri yang sudah disangrai.
7. 0,5 sendok teh terasi matang.

Pelengkap:
1. 1 buah tomat merah, potong-potong.
2. 8 lembar daun salam, sobek-sobek.

gambar: botok cumi praktis dan enak

Cara membuat:
1. Masukkan kelapa parut, cumi, daun kemangi, cabai rawit utuh, dan bumbu yang dihaluskan ke dalam wadah, aduk rata. 
2. Ambil secukupnya, bungkus dengan daun pisang dan semat dengan lidi. Kukus sampai matang (lebih kurang 30 menit), angkat. Botok cumi yang praktis untuk dibuat dan rasanya enak siap dihidangkan.

Luangkan waktu Anda sebentar untuk mencoba aneka resep botok yang lain. Seperti;

Resep Botok Cumi Praktis dan Enak

CARA MEMBUAT (MEMASAK) BEBEK GORENG LAMONGAN SPESIAL PRAKTIS, MUDAH


Bismillah..

Bahan-bahan membuat (membikin) bebek goreng lamongan enak, gurih :


- Bebek 1 ekor, bersihkan dan potong-potong sesuai selera

- Jeruk nipis 1 buah

- Daun jeruk purut 4 lembar

- Lengkuas 2 cm, geprek

- Serai 2 batang, geprek

- Minyak goreng

resep masakan indonesia bebek goreng lamongan spesial sedap, enak, lezat

Bumbu-bumbu dihaluskan untuk membuat (membikin) bebek goreng lamongan enak, gurih :


• Bawang merah 8 butir

• Bawang putih 4 siung

• Kemiri 3 butir

• Ketumbar 3 sdt, sangrai

• Jahe 3 cm

• Kunyit 3 cm

• Merica 1 sdt

• Lengkuas 5 cm, diparut

• Serai 1 batang , iris halus

• Gula pasir 1 sdt

• Garam 2 sdt

Cara membuat & mengolah bebek goreng lamongan enak, gurih yaitu ;


1. terlebih dahulu lumuri bebek menggunakan air jeruk nipis secara merata sambil diremas-remas. simpan bebek dalam wadah tertutup rapat, lalu masukkan dalam kulkas selama 30 menit. Kemudian bebek dicuci kembali. Tiriskan.

2. panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, lengkuas serta serai sampai beraroma wangi.

3. masukkan bebek, aduk rata. Tuangkan air secukupnya. Dimasak hingga bebek empuk dan bumbu meresap menggunakan api kecil. Angkat dan biarka bebek selama 1 jam.

4. goreng bebek dalam minyak panas sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

5. bebek goreng spesial khas lamongan siap dihidangkan.

Demikian tadi tips resep masakan Indonesia dari lamongan Jawa timor, sebuah masakan sederhana dengan cita rasanya yang sangat khas dan populer yaitu bebek goreng lamongan spesial (istimewa) praktis dan mudah dengan rasanya yang sedap,enak, gurih, nikmat dan lezat. Semoga tulisan ini bermanfaat, selamat mencoba. Silakan baca artikel kami yang lain “Resep Masakan Indonesia Ayam Goreng Kremes Sedap, Nikmat”.

RESEP MASAKAN INDONESIA BEBEK GORENG LAMONGAN SEDAP, LEZAT


Bihun jagung adalah sejenis mie yang dibuat dari tepung jagung. Bahan makanan bertektur kenyal ini sangat cocok dimasak dengan atau tanpa kuah. Salah satu masakan berbahan bihun jagung tanpa kuah adalah tumis bihun jagung.

Mirip dengan bihun goreng, tapi bumbu yang digunakan berbeda. Yang istimewa, tumis bihun yang dibuat kali ini menggunakan udang ebi. Udang berukuran kecil ini memberikan rasa yang gurih pada masakan.


Bahan:
1. 200 gram  bihun jagung.
2. 50 gram udang ebi yang sudah disangrai.
3. 2 butir telur ayam, buat orak-arik.
4. 75 mililiter air putih.
5. Minyak sayur secukupnya.


Bumbu:
1. 3 siung bawang putih, iris tipis.
2. 1 siung bawang bombay, cincang kasar.
3. 2 sendok makan kecap manis.
4. 1 sendok makan saus tiram.
5. 0,5 sendok teh kecap inggris.
6. 0,5 sendok teh kecap asin.
7. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Pelengkap:
1. Bawang merah goreng.
2. Daun seledri cincang.
3. Daun bawang, iris tipis.


Cara membuat:
1. Panaskan  inyak sayur untuk menumis. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap inggris, dan kecap asin, aduk rata. Tuangkan air putih, aduk sampai mendidih.
2. Masukkan bihun jagung, udang ebi, daun bawang, dan orak-arik telur, tumis dengan cara diaduk perlahan sampai kering dan matang, angkat.
3. Pindah di wadah saji, tambahkan daun seledri dan bawang merah goreng, tumis bihun jagung enak plus ebi siap dihidangkan.

Selain dibuat tumis, bihun jagung juga dapat dimasak aneka masakan enak. Seperti;

Resep Tumis Bihun Jagung Enak Plus Udang Ebi

CARA MEMBUAT (MEMASAK) OPOR AYAM SPESIAL PRAKTIS, MUDAH


Bismillah...

Bahan-bahan dasar membuat (membikin) opor ayam sedap, gurih ;


- Ayam kampung ½ kg, potong

- Daun salam 2 lembar

- Lengkuas 2 cm, memarkan

- Serai 1 batang, memarkan

- Santan 1 gelas

- Air 1 gelas

- Minyak goreng secukupnya

- Bawang goreng

resep masakan indonesia spesial lebaran opor ayam istimewa sedap, gurih, nikmat

Bumbu-bumbu dihaluskan untuk membuat opor ayam sedap, gurih :


• Bawang merah 4 butir

• Bawang putih 2 siung

• Kemiri 4 butir, sangrai

• Pala ½ sendok teh

• Ketumbar ½ sendok teh

• Jahe 1 cm

• Kunyit 1 cm

• Gula pasir 1 sendok teh

• garam 1 sendok teh

cara membuat & mengolah opor ayam sedap, gurih :


1. terlebih dahulu daging ayam yang telah dipotong-potong direbus sebentar. Angkat dan tiriskan.

2. panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersam daun salam, serai serta lengkuas sampai beraroma wangi.

3. tuangkan santan dan air, aduk rata. Lalu masukkan ayam. Dimasak sampai matang dan bumbu meresap sambil sesekali diaduk-aduk supaya santan tidak pecah. Angkat dan taburi bawang goreng diatasnya.

4. Masakan opor ayam spesial sudah siap untuk disajikan

Demikian tadi tips resep masakan Indonesia, sebuah masakan sederhana dengan cita rasanya yang sangat khas untuk hidangan lebaran hari raya Idul Fitri yaitu opor ayam spesial (istimewa) praktis dan mudah dengan rasanya yang sedap, gurih, enak, nikmat dan juga lezat. Semoga tulisan ini bermanfaat, silakan mencoba. Silakan baca artikel kami yang lain “Resep Masakan Indonesia Mangut Lele Sedap, Enak”.

RESEP MASAKAN INDONESIA OPOR AYAM ENAK, LEZAT

Resep pepes belut adalah masakan khas (tradisional) masyarakat Indonesia yang dibuat dari belut dan parutan kelapa setengah tua. Kedua bahan tersebut dicampur dengan bumbu halus yang terdiri atas anake rempah. Dibungkus dengan daun pisang, lalu dimasak dengan cara dikukus. Aroma daun pisang membuat masakan tradisional ini begitu menggiurkan untuk segera dinikmati.


Bahan:
1. 10 buah belut, potong-potong.
2. 125 gram kelapa setengah tua, parut kasar.
3. Daun pisang secukupnya.
4. Lidi secukupnya.


Bumbu yang dihaluskan:
1. 2 siung bawang putih.
2. 4 siung bawang merah.
3. Kencur seukuran 3 sentimeter.
4. 1 sendok teh ketumbar.
5. 1 buah cabai merah besar.

Bumbu lain:
1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
2. 3 lembar daun salam, sobek-sobek.
3. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, iris tipis.
4. 25 gram petai, potong-potong.
5. Cabai rawit utuh secukupnya.
6. 2 buah cabai hijau keriting, iris tipis.
7. 2 buah cabai merah keriting, iris tipis.

gambar: pepes belut khas masakan tradisional Indonesia

Cara membuat:
1. Balur belut dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.
2. Siapkan daun pisang dan lidi untuk membungkus, masukkan semua bahan dan bumbu ke dalam wadah, aduk rata. Bungkus.
3. Kukus sampai matang (lebih kurang 45 menit), angkat. Pepes belut siap dihidangkan.

Tak sedikit masakan tradisional Indonesia yang menggunakan belut sebagai bahan utamanya. Selai botok belut, masih ada beberapa lagi yang juga menawarkan citarasa enak khas masakan Indonesia. Seperti;

Resep Pepes Belut Khas Masakan Tradisional Indonesia

CARA MEMBUAT (MEMASAK) KUE MARTABAK TELUR SPESIAL PRAKTIS, MUDAH


Bismillah...

Bahan-bahan dasar untuk membuat (membikin) kue martabak telur sedap, gurih :


- Tepung terigu 100 gr

- Telur kocok 2 sdm

- Garam ¼ sdt

- Minyak goreng 1 sdm

- Air secukupnya

Bahan-bahan untuk isi kue martabak telur sedap, gurih :


• Daging sapi giling 300 gr

• Telur 5 butir

• Daun bawang 4 batang, iris

• Daun bawang 1 batang, iris (campur daging giling)

• Bawang Bombay ½ buah, iris

• Bawang putih 4 siung, haluskan

• Merica bubuk ½ sdt

• Gula pasir ½ sdt

• Garam 1 sdt

resep kue basah kue martabak telur spesial praktis, mudah, enak, gurih, lezat

Cara membuat kulit kue martabak telur sedap, gurih ;


campurkan semua bahan kulit martabak, lalu aduk atau uleni sampai menjadi adonan yang kalis. Bagi adonan menjadi 2 bagian, bulatkan. Rendam adonan ke dalam minyak goreng selama 1 jam. Kemudian diamkan adonan dalam wadah yang ditutup kain selama 1 jam.

Cara membuat (membikin) isi kue martabak telur spesial :


1. tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai wangi, masukkan daging sapi giling, irisan 1 batang daun bawang, merica, gula dan garam. Aduk rata hingga daging matang. Angkat dan bagi 2 bagian. Sisihkan.

2. kocok telur untuk dibuat orak arik, sisihkan dan bagi 2 bagian.

Cara membuat & mengolah kue martabak telur spesial :


1. ambil 1 lembar kulit martabak, pipihkan menggunakan telapak tangan hingga melebar. Putar dari sisi kanan kiri berulang ulang sampai tipis.

2. isi dengan telur kocok, tumisan daging, telur orak arik, irisan daun bawang, merica dan garam. Aduk rata.

3. panaskan minyak goreng dalam wajan yang ceper, masukkan kulit martabak, lalu isi dengan isi martabak, kemudian lipat martabak. Digoreng sampai martabak matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

4. martabak telur spesial siap disajikan.

Demikian tadi tips resep makanan kue basah khas bandung, sebuah kue basah sederhana dengan cita rasanya yang sangat khas dan sangat populer yaitu kue martabak telur spesial (istimewa) praktis dan mudah dengan rasanya yang sedap, gurih, enak, nikmat dan lezat. Semoga tulisan ini bermanfaat, selamat mencoba. Silakan baca artikel kami yang lain “Resep Kue Basah Martabak Manis Bandung Legit, Lezat”.

RESEP KUE BASAH MARTABAK TELUR ENAK, LEZAT

Hari ini saya akan berbagi resep bebek spesial. Bebek bakar adalah salah satu masak tradisional dengan bumbu manis. Dalam resep ini, rasa manis didapat dari kecap manis dan gula pasir. Tapi, Anda juga bisa menggunakan gula merah.

Proses membuat bebek bakar spesial sangat mudah. Bahan bakar yang digunakan bisa kompor atau arang kayu.


Bahan:
1. 900 gram bebek, potong-potong.
2. 1 liter air putih.

Bumbu yang harus dihaluskan:
1. 5 siung bawang putih.
2. 10 siung bawang merah.
3. Jahe seukuran 5 sentimeter.
4. Garam, lada putih, dan gula pasir atau gula merah.


Bumbu yang digunakan untuk mengoles:
1. 4 sendok makan kecap manis.
2. 4 sendok makan minyak sayur.
3. 2 sendok teh jeruk nipis.

Bumbu lain:
1. 2 sendok makan cuka masak.
2. 2 batang serai, dimemarkan.
3. 2 lembar daun salam.

Pelengkap:
2. Ketimun secukupnya.
3. Kol secukupnya.
4. Daun kemangi secukupnya.

gambar: bebek bakar spesial

Cara membuat:
1. Balur bebek dengan cuka masak dan garam, diamkan sampai meresap. Sembari menunggu, rebus air putih bersama daun salam, serai, dan bumbu yang sudah dihaluskan, masak sampai mendidih. Masukkan potongan bebek, masak sampai matang dan empuk, angkat.
2. Campur bumbu olesan. Oles potongan bebek yang sudah matang dan emuk, bakar, sambil dibolak-balik dan dioles lagi dengan bumbu olesan beberapa kali sampai berubah warna, angkat.
3. Pindah ke wadah saji, tambahkan bahan pelengkap, bebek bakar spesial siap dihidangkan.

Selain bebek bakar, daging bebek juga dapat diolah menjadi resep masakan enak lainnya. Seperti;

    Resep Bebek Bakar Spesial

    CARA MEMBUAT (MEMBIKIN) KUE MARTABAK MANIS BANDUNG SPESIAL PRAKTIS, MUDAH


    Bismillah...

    Bahan-bahan dasar untuk membuat (membikin) kue martabak manis bandung enak, sedap :


    - Tepung terigu 250 gram

    - Baking powder ½ sdt

    - Ragi instan 1 sdm

    - Telur 2 butir

    - Susu bubuk 200 gram

    - Gula pasir 100 gram

    - Garam halus ½ sdt

    - Air 500 ml

    resep kue basah martabak manis bandung spesial praktis, mudah, enak, legit

    Bahan topping martabak manis :

    • Mentega, susu kental manis, mese coklat, keju parut

    Cara membuat & mengolah kue martabak manis bandung enak, sedap :


    1. terlebih dahulu campurkan tepung terigu, baking powder, ragi instan, susu bubuk, gula pasir serta garam. Diaduk hingga semua bahan tercampur rata.

    2. tambahkan telur, lalu dikocok menggunakan mixer sampai rata dan halus.

    3. tuangkan air sedikit sedikit sambil diaduk.

    4. panaskan cetakan martabak manis, kemudian tuangkan adonan martabak manis ke dalamnya. Dimasak sampai matang. Angkat.

    5. olesi mentega pada bagian atas martabak, lalu taburi meses coklat dan keju parut. Terakhir beri susu kental manis.

    6. Kue martabak manis bandung special siap disajikan.

    Demikian tadi tips resep makanan kue basah Indonesia dari kota Bandung, sebuah makanan kue basah sederhana dengan cita rasanya yang khas yaitu kue martabak manis khas bandung spesial (istimewa) praktis dan mudah dengan rasanya yang enak, legit, sedap, nikmat dan lezat. Semoga artikel ini bermanfaat, selamat mencoba. Silakan baca artikel kami yang lain “Resep Kue Basah Pancake Keju Legit, Lezat”.

    RESEP KUE BASAH MARTABAK MANIS BANDUNG LEGIT, LEZAT

    Waktu masih kecil, pasti kita sering mengonsumsi es lilin. Rasanya yang manis dan dingin menjadi daya tarik tersendiri dari salah satu minuman dingin ini. Tapi, terkadang kita juga pernah mendapati es lilin yang keras dan susuh digigit. Kalau menemukan es lilin yang seperti itu, terkadang sebel juga. Padahal untuk membuat es lilin yang empuk itu tidak susah. Intinya adalah air yang digunakan. Bila menggunakan air masak, pasti tekstur es lilin jadi mudah digigit ketika beku.

    Nah, sekarang saya akan membagikan resep es lilin yang empuk dan mudah untuk dibuat. Kebetulan, rasa es lilin yang akan saya buat ini adalah es lilin rasa kacang hijau.


    Bahan:
    1. 50 gram kacang hijau, rebus sampai empuk.
    2. 100 gram gula pasir.
    3. 100 gram gula merah.
    4. 3 liter air putih masak.
    5. 1 liter santan.
    6. 5 lembar daun pandan.
    7. Garam secukupnya.


    Cara membuat:
    1. Rebus air putih bersama gula pasir, daun pandan, garam, dan kacang hijau sampai mendidih, kecilkan api kompornya.
    2. Tuangkan santan, aduk perlahan sampai mengental, angkat, dinginkan.
    3. Kemas dengan cetakan es lilin dan bungkus dengan rafia, simpan di dalam frezzer sampai membeku, hidangkan.

    gambar: es lilin empuk mudah dibuat

    Mudahkan? Selain es lilin, masih ada aneka resep minuman dingin lain yang harus dicoba. Seperti;

    Resep Es Lilin Empuk Mudah Dibuat