Postingan

Menampilkan postingan dari September, 2015

Resep Balado Cumi Pedas Menggoda Selera

Gambar
Cumi bumbu balodo pedas pasti bakal menggoda selera siapa saja untuk mencicipinya. Supaya semakin istimewa, selain rasanya, usahakan untuk mempresentasikan masakan khas Indonesia ini semenarik mungkin.

Bahan: 1. 400 gram cumi yang sudah dipotong-potong bentuk cicin. Kuasai dulu trik masak udang dan cumi supaya lebih lezat sempurna. 2. 200 mililiter air putih. 3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis. 4. Daun pisang untuk penyajian.
Bumbu yang harus ditumbuk kasar: 1. 4 siung bawang putih. 2. 8 siung bawang merah. 3. 8 buah cabai merah besar, singkirkan bijinya. 4. 8 buah cabai rawit merah.

Bumbu lain: 1. 2 lembar daun salam. 2. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. 3. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, lalu dimemarkan. 4. Larutan air asam jawa yang dibuat dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air putih, gunakan 1 sendok teh saja.

Cara membuat: 1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bumbu yang sudah ditumbuk kasar bersama daun salam dan serai sampai harum. Masuk…

RESEP KUE BASAH BOLU KUKUS LEGIT, LEZAT

Gambar
CARA MEMBUAT (MEMBIKIN) KUE BOLU KUKUS SPESIAL PRAKTIS, MUDAH
Bismillah...

Bahan-bahan dasar untuk membuat (membikin) kue bolu kukus enak, nikmat :
- Tepung terigu 250 gr, ayak

- Gula pasir 200 gr

- Telur 2 butir

- Ovalet 1 sdt

- Soda 150 ml

- Pewarna makanan (coklat, pandan, merah)



Cara membuat & mengolah kue bolu kukus enak, nikmat yaitu :
1. kocok telur menggunakan mixer, tambahkan gula pasir lalu ovalet sambil tetap dimixer.

2. tuangkan soda, dikocok kembali selama 3-5 menit.

3. masukkan tepung terigu, diaduk sampai rata menggunakan spatula.

4. adonan bolu kukus dibagi 2 bagian, beri pewarna makanan secukupnya sesuai selera pada masing-masing bagian adonan.

5. tuangkan adonan yang sudah diberi warna secara selang seling dalam cetakan bolu kukus. Kerjakan hingga adonan habis.

6. panaskan terlebih dahulu pengukus supaya benar benar panas dan beruap. Kukus bolu selama kurang lebih 10-15 menit. Pada tutup pengukus sebaiknya diberi kain bersih supaya uap tidak menetes pada bolu dan tutup pengukus…

Resep Peyek Teri Empuk & Renyah

Gambar
Peyek adalah salah satu masakan tradisional yang sangat original. Saya sebut original karena semua bahan dan bumbu yang digunakan memang dihasilkan dari kekayaan alam Indonesia. Bukan peyek teri biasa, bila Anda mengaplikasikan resep ini dengan benar, maka Anda akan mendapatkan tekstur peyek teri yang empuk & renyah. Adapun jeni ikan teri yang digunakan adalah ikan teri basah.

Bahan: 1. 350 gram tepung beras. 2. 450 mililiter santan encer yang dibuat dari 0,125 butir kelapa. 3. 1 butir telur ayam, gunakan kuning telurnya saja. 4. 2 sendok makan tepung sagu. 5. 250 gram ikan teri basah. 6. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu yang harus dihaluskan: 1. 5 siung bawang merah. 2. 0,75 sendok makan ketumbar. 3. Kunyit seukuran 1 sentimeter. 4. Garam dan lada putih bubuk secukupnya. 5. Kaldu bubuk instan secukupnya.

Cara membuat: 1. Larutan bumbu yang sudah dihaluskan dengan santan untuk membuat adonan. Tambahkan tepung beras dan tepung terigu, aduk rata. Masukkan telur, aduk rata. Tambahkan…

RESEP KUE TRADISIONAL KUE JENTIK MANIS LEGIT, NIKMAT

Gambar
CARA MEMBUAT (MEMBIKIN) KUE JENTIK MANIS SPESIAL PRAKTIS, MUDAH
Bismillah....

Bahan-bahan dasar untuk membuat (membikin) kue jentik manis enak, lezat :
- ¼ bungkus tepung hunkwe

- 250 ml santan

- 50 gr gula pasir

- 10 gr sagu mutiara, rebus dan beri pewarna makanan merah/ hijau

- 1 lembar daun pandan

- ¼ sdt vanili bubuk

- ¼ sdt garam



Cara membuat & mengolah kue jentik manis enak, lezat yaitu :
1. campurkan santan (setengahnya saja) dan tepung hunkwe, aduk rata. Sisihkan.

2. rebus sisa santan, daun pandan, gula, vanili dan garam sampai mendidih sambil sesekali diaduk.

3. tuangkan larutan hunkwe tadi ke dalam rebusan santan, direbus lagi hingga mengental dan meletup letup. Angkat. masukkan sagu mutiara, aduk rata.

4. siapkan bungkus plastik, ambil 3 sendok makan adonan lalu letakkan diatas plastik
kemudian dibungkus dengan rapi. Dinginkan. Kerjakan sampai habis.

5. kue jentik manis siap dinikmati.

Demikian tadi tips resep makanan tradisional, sebuah makanan kue jajanan pasar sederhana yang sanga…

Resep Acar Manado Sedap

Gambar
Acar Manado memiliki perbedaan dengan acar kuning (bandingkan dengan resep acar kuning sayur timun wortel buncis). Yakni, acar khas Manado menggunakan rebung (baby bamboo). Bumbu yang digunakan juga sedikit berbeda. Selain itu, cara mengolahnya juga berbeda.

Sekadar saran, tapi penting untuk diperhatikan ketika mencoba untuk mengaplikasikan resep acar Manado sedap. Yaitu, gunakan rebung yang berkualitas bagus dan masih segar (lihat: trik menghilangkan bau tak sedap pada rebung). Pada trik tersebut, Anda juga bisa melihat cara untuk membuat rebung yang fresh dan supaya bau tak sedapnya hilang.

Ingin mencoba? Silakan simak resep acar Manado sedap berikut ini hingga tuntas.

Bahan: 1. 300 gram rebung, potong bentuk korek api (tebal). 2. 50 gram buncis, potong-potong. 3. 2 buah timun, potong serupa dengan bentuk rebung. 4. 1 liter santan kental yang dibuat dari 1 butir kelapa. 5. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu yang dihaluskan: 1. 3 siung bawang putih. 2. 6 siung bawang merah. 3. Jahe seu…

RESEP KUE KERING KUE CHURROS LEGIT, LEZAT

Gambar
CARA MEMBUAT (MEMBIKIN) KUE CHURROS SPESIAL PRAKTIS, MUDAH
Bismillah..

ahan-bahan dasar untuk membuat (membikin) kue churros saus coklat enak,renyah :
- 100 gr tepung terigu, ayak

- 1 butir telur, kocok lepas

- 50 gr mentega tawar

- 100 ml air

- Minyak goreng

Bahan bahan untuk taburan kue churros saus coklat enak,renyah :
• 1 sdt Kayu manis bubuk dan 30 gr gula halus, campur rata



Bahan bahan membuat (membikin) saus coklat :
• ½ sdm tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm

• 100 gr coklat masak pekat

• 2 sdm gula pasir

• 150 ml susu cair

Cara membuat & mengolah kue churros saus coklat enak,renyah yaitu :
1. membuat saus coklat : coklat masak dipanaskan hingga mencair. Tuangkan susu cair dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan juga larutan tepung maizena. Dimasak sampai mengental sambil sesekali diaduk. Angkat. sisihkan.

2. membuat kue churros : terlebih dahulu mentega dipanaskan bersama air hingga mencair. Tambahkan tepung terigu sambil diaduk aduk sampai merata. Angkat. dinginkan. lalu tuangkan kocokan …

Resep Nasi Lemak Paling Sedap

Gambar
Disebut nasi lemak, mungkin karena dimasak dengan menggunakan santan. Seperti yang kita ketahui, santan juga mengandung lemak nabati dengan rasa yang gurih. Nah, pada kesempatan ini saya akan berbagi resep serta cara membuat nasi lemak yang paling sedap. Pasalnya, selain dimasak dengan menggunakan santan, juga menggunakan daun pandan dan serai. Sehingga, rasa dan aromanya lebih sedap.

Bahan dan bumbu untuk mengolah beras/nasi: 1. 250 gram beras, cuci dengan air mengalir hingga bersih. 2. 325 mililiter santan yang dibuat dari 0,25 butir kelapa parut. 3. 1 lembar daun pandan. 4. 1 batang serai, gunakan bagian putihnya, memarkan. 5. Garam secukupnya.

Bahan dan bumbu untuk membuat sambal ikan: 1. 100 gram ikan teri, goreng. 2. 100 mililiter air putih. 3. Minyak sayur secukupnya untuk menumis. 4. Larutan air asam yang dibuat dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air putih, gunakan 1 sendok makan saja. 5. 1 siung bawang putih, dihaluskan. 6. 4 siung bawang merah, dihaluskan. 7. 6 buah cabai mera…

RESEP KUE BASAH DADAR GULUNG LEGIT, LEZAT

Gambar
CARA MEMBUAT (MEMBIKIN) KUE DADAR GULUNG SPESIAL PRAKTIS, MUDAH
Bismillah....

Bahan-bahan dasar untuk membuat (membikin) kue dadar gulung enak, nikmat :
- 100 gr tepung terigu

- ¼ sdm tepung kanji

- 100 ml santan kental

- 1 butir telur, kocok lepas

- ¼ sdt pasta pandan

- 20 ml perasan daun suji/ pewarna makanan hijau

- ¼ sdt garam



Bahan bahan untuk membuat (membikin) isi kue dadar gulung enak, nikmat :
• 100 gr kelapa setengah tua, parut

• 2 sdm gula pasir

• 35 gr gula merah, sisir

• 1 lembar daun pandan

• ¼ sdt garam

• 15 ml air

Cara membuat & mengolah kue dadar gulung enak, nikmat yaitu ;
1. membuat isi dadar gulung ; campur semua bahan isi, aduk rata. lalu dimasak hingga kelapa parut sedikit mengering. Angkat. sisihkan.

2. membikin kulit dadar gulung : campur semua bahan, aduk rata. Disaring.

3. ambil sesendok sayur adonan kulit dadar gulung, kemudian tuangkan ke dalam Teflon yang sudah panas. Dibuat dadar tipis. Dimasak sampai matang.

4. siapkan kulit dadar gulung, beri sesendok isi kelapa, li…

RESEP MASAKAN PADANG AYAM POP SEDAP, LEZAT

Gambar
CARA MEMBUAT (MEMASAK) AYAM POP KHAS PADANG SPESIAL PRAKTIS, MUDAH
Bismillah...

Bahan-bahan dasar untuk membuat (membikin) ayam pop khas padang enak, gurih :
- ½ kg ayam kampung, potong

- ¼ sdt kaldu bubuk

- 1 buah asam kandis

- 300 ml air kelapa

- 1 lembar daun jeruk

- 1 lembar daun salam

- ½ buah jeruk nipis

- 1 ½ cm jahe, geprek

- 1 cm lengkuas, geprek

- 1 batang serai, geprek

- Minyak goreng secukupnya



Bumbu bumbu dihaluskan utk membuat (membikin) ayam pop khas padang enak, gurih :
• 2 butir kemiri

• 3 buah bawang merah

• 1 siung bawang putih

• ½ sdt garam

Cara membuat & mengolah ayam pop khas padang enak, gurih yaitu :
1. lumuri ayam dengan air jeruk nipis secara merata. Diamkan sebentar kemudian ayam dicuci sampai bersih.

2. masukkan ayam ke dalam bumbu halus. aduk rata. Lalu tuangkan air kelapa serta tambahkan daun salam, daun jeruk, jahe, serai, lengkuas, kaldu bubuk dan asam kandis. Aduk rata. Dimasak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat. tiriskan.

3. ayam digoreng menggunakan minyak panas …

RESEP KUE BASAH BOLU KARAMEL LEGIT, LEZAT

Gambar
CARA MEMBUAT (MEMBIKIN) KUE BOLU KARAMEL SPESIAL PRAKTIS, MUDAH
Bahan-bahan dasar untuk membuat (membikin) kue bolu karamel sarang semut enak, nikmat :
- 130 gr tepung terigu

- ¾ sdt baking powder

- 27 gr tepung maizena

- 1 sdt soda kue

- 4 butir telur

- 80 gr mentega

- 240 gr gula pasir

- 100 ml susu kental manis

- 1 sdt vanili

- 240 ml air panas



Cara membuat & mengolah kue bolu karamel sarang semut enak, nikmat yaitu :
1. pertama-tama ayak tepung terigu, baking powder, tepung maizena serta soda kue. Sisihkan.

2. lelehkan gula pasir menggunakan api kecil hingga menjadi karamel. Lalu tuangkan air panas, aduk rata hingga mendidih dan larut. Angkat. sisihkan.

3. kocok mentega sampai putih. Tambahkan susu, kocok kembali biar rata. Masukkan telur satu satu. Aduk rata.

4. tambahkan juga campuran tepung tadi serta gula karamelnya. Aduk rata.

5. siapkan Loyang, olesi dengan mentega dan beri tepung terigu sedikit saja. Lalu tuangkan adonan bolu karamel (sarang semut).

6. masukkan dalam oven, dipanggang sel…

Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan Pedas Kecut Segar

Gambar
Pada kesempatan sebelumnya, saya sudah membahas resep urap daun kencur masakan tradisional Sunda. Sekarang saya akan membahas masakan tradisional yang sangat populer di kalangan masyarakat Kudus. Saking enaknya, bahkan tak banyak orang yang melintas di wilayah tersebut, menyempatkan diri untuk berhenti dan mencicipnya. Nama masakan ini adalah garang asem. Bahan utamanya adalah potongan ayam kampung. Masakan menawarkan citarasa sangat segar, karena dibuat tanpa menggunakan santan dan ditambah dengan potongan belimbing (wuluh) sayur. Dengan irisan cabai rawit merah yang pedas, masakan ini semakin kaya citarasa.

Bahan: 1. 1 ekor ayam kampung yang masih muda (setara 800 gram), potong-potong. 2. 1 liter air putih. 3. Daun pisang secukupnya untuk membungkus.

Bumbu yang harus dihaluskan: 1. 5 siung bawang putih. 2. 10 siung bawang merah. 3. 4 butir kemiri yang sudah disangrai. 4. Kencur seukuran 2 sentimeter. 5. Jahe seukuran 2 sentimeter yang sudah dibakar. 6. 1 sendok makan biji ketumbar.

Bumbu lain: 1…

RESEP KUE BASAH BOLU GULUNG PANDAN LEGIT, LEZAT

Gambar
CARA MEMBUAT (MEMBIKIN) BOLU GULUNG PANDAN SPESIAL PRAKTIS, MUDAH
Bismillah....

Bahan-bahan dasar untuk membuat (membikin) kue bolu gulung pandan keju enak, nikmat :
- Tepung terigu 75 gr

- Putih telur 3 butir

- Kuning telur 8 butir

- Margarin 55 gr, lelehkan

- Susu bubuk 3 sdm

- Gula pasir 100 gr

- Pasta pandan 2 sdt

- Unsalted butter 50 gr

- Pewarna makanan hijau ¼ sdt

- Butter cream secukupnya

- Keju parut



Cara membuat & mengolah kue bolu gulung pandan keju enak, nikmat yaitu :
1. pertama-tama kocok gula dan telur mengguanakan mixer hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk rata.

2. tuangkan mergarin cair, butter, pasta pandan serta pewarna hijau. Diaduk secara perlahan sampai merata.

3. siapkan Loyang dengan uk.26x26x4, beri kertas roti, olesi dengan margarin. Tuangkan adonan bolu gulung ke dalam Loyang tersebut.

4. panggang bolu dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 15-20 menit hingga matang. angkat.

5. letakkan bolu dalam kertas roti yang agak besar. Kemudian…

RESEP KUE BASAH KUE DONAT LEGIT, LEZAT

Gambar
CARA MEMBUAT (MEMBIKIN) KUE DONAT SPESIAL PRAKTIS, MUDAH
BISMILLAH...

Bahan-bahan dasar untuk membuat (membikin) kue donat enak, nikmat :
- 1 kg tepung terigu

- 4 butir telur

- 20 gr ragi instan, larutkan dengan air

- 5 sdm susu bubuk

- 6 sdm mentega

- 7 sdm gula pasir

- 2 sdt garam

- 400 cc air



Cara membuat & mengolah kue donat enak, nikmat yaitu :
1. pertama-tama kocok telur menggunakan sendok garpu. Masukkan mentega, tepung terigu, gula pasir, susu dan garam. Diuleni hingga rata serta menjadi adonan yang kalis.

2. tuangkan karutan ragi. Uleni kembali sampai kalis. Diamkan adonan selama kurang lebih 15-20 menit serta wadah adonan donat ditutup supaya mengembang.

3. ambil 2 sdm adonan donat, lalu dibentuk bulat. lakukan hingga adonan habis. Tata donat dalam Loyang yang telah diberi tepung terigu. Biarkan 20 menit supaya lebih mengembang. Setelah itu, adonan donat tadi dilubangi tengahnya.

4. panaskan minyak, goreng donat hingga matang dan berwarna kekuningan menggunakan api kecil. Angkat. tiris…

Resep Masakan Tradisional Nyomok Tempe & Kentang Kuah Santan Lezat

Gambar
Resep masakan tradisional memang sepertinya tak akan ada habisnya bila terus kita eksplor. Selalu saja ada jenis masakan yang menggiurkan untuk dicoba. Tak terkecuali dengan resep nyomok tempe dan kentang kuah santan yang lezat ini. Masakan yang dilahirkan oleh masyarakat Rembang, Jawa Tengah ini mirip dengan resep tahu tempe kuah santan pedas. Bedanya, masakan ini menggunakaan terasi dengan kuah santan yang kental.

Bahan: 1. 250 gram tempe, potong bentuk dadu, goreng sampai setengah matang. 2. 100 gram kentang, potong bentuk dadu, goreng sampai kering. 3. 0,5 liter santan yang dibuatdari 0,25 butir kelapa. 4. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu yang harus dihaluskan: 1. 2 siung bawang putih. 2. 8 siung bawang merah. 3. 0,25 sendok teh jintan. 4. Kunyit yang sudah dibakar seukuran 1 sentimeter. 5. 0,5 sendok terasi yang sudah dibakar.
Bumbu lain: 1. 2 lembar daun salam. 2. Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan. 3. 3 buah cabai hijau besar, iris tipis. 4. Garam, gula pasir, dan lada puti…

CARA MEMBUAT (MEMBIKIN) SAMBAL MANGGA SEDAP, PEDAS, LEZAT

Gambar
RESEP SAMBAL MANGGA SPESIAL PRAKTIS, MUDAH
BISMILLAH...

Bahan-bahan dasar untuk membuat (membikin) sambal mangga muda enak, nikmat :
- Mangga mengkal 1 buah, kupas dan iris korek api

- Cabai merah besar 4 buah

- Cabai rawit merah 10 buah

- Bawang putih 1 siung

- Terasi 1 sdt, goreng/bakar

- Gula pasir 1 sdt

- Garam ½ sdt

- Minyak goreng secukupnya



Cara membuat & mengolah sambal mangga muda enak, nikmat yaitu :
1. terlebih dahulu tumbuk atau ulek cabe, bawang putih, terasi, gula serta garam sampai halus. atau bisa juga setengah halus.

2. tambahkan irisan mangga, aduk hingga tercampur rata.

3. panaskan minyak, tumis sambal mangga sampai layu sambil sesekali diaduk. Angkat.

4. sambal mangga muda spesial siap dinikmati.

Demikian tadi tips resep sambal Indonesia, sebuah resep sambal sederhana asal Indonesia dengan cita rasanya yang sangat khas nusantara yaitu sambal mangga muda spesial (istimewa) praktis dan mudah dengan rasanya yang pedas, nikmat, lezat, enak, sedap, dan gurih. Semoga tulisan ini b…

Resep Sambal Pencit Madura

Gambar
Namanya memang terdengar aneh ya. Sambal pencit. Pencit adalah sebutan untuk mangga muda oleh masyarakat Madura. Beberapa masyarakat di wilayah Jawa Timur juga menyebut manggang muda, demikian. Sambal pecit khas Madura ini biasa dihidangkan bersama aneka resep masakan. Seperti; resep bebek goreng khas Madura, ataupelengkap untuk resep nasi bebek khas Madura

Bahan: 1. 400 gram pencit atau mangga muda, diserut atau potong bentuk korek api. 2. 1 utas kemangi, petik daunnya saja. 3. 1 buah jeruk purut, belah menjadi 2 bagian.

Bumbu: 1. 5 buah cabai merah keriting. 2. 3 buah cabai rawit merah. 3. 1 sendok teh terasi yang sudah dibakar atau digoreng. 4. Garam dan gula pasir secukupnya.

Cara membuat: 1. Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan. 2. Tambahkan pencit, aduk rata. Tambahkan bahan daun kemangi dan jeruk purut, sambal pencit Madura siap dihidangkan.
Selain sambal pencit, masih banyak aneka sambal sedap lain yang cukup ampuh untuk meningkatkan selera makan. Seperti; resep sambal petis super lezat

CARA MEMBUAT (MEMBIKIN) SAMBAL BAWANG SEDAP, PEDAS, LEZAT

Gambar
RESEP SAMBAL BAWANG SPESIAL PRAKTIS, MUDAH
BISMILLAH...

Bahan-bahan dasar untuk membuat (membikin) sambal bawang enak, gurih :
- Cabe rawit 15 buah

- Bawang merah 3 butir

- Bawang putih 5 siung

- Gula pasir ½ sdt

- Garam ½ sdt

- Minyak goreng secukupnya



Cara membuat & mengolah sambal bawang enak, gurih yaitu :
1. terlebih dahulu panaskan minyak goreng, tumis cabe, bawang merah dan bawang putih hingga beraroma harum. Angkat. Bisa juga langsung diuleg tanpa ditumis apabila menyukai sambal yang mentah.

2. tumbuk atau uleg semua bahan tersebut sampai halus.

3. sambal bawang spesial siap dinikmati..

Demikian tadi tips resep sambal asli Indonesia, sebuah resep sambal sederhana dengan cita rasanya yang khas nusantara yaitu sambal bawang spesial (istimewa) praktis dan mudah dengan rasanya yang pedas, nikmat, lezat, enak, sedap dan gurih. Semoga tulisan ini bermanfaat, silakan dicoba. Baca artikel kami yang lain "Cara Membuat (Membikin) Sambal Terasi Sedap, Pedas, Lezat”.

Resep Tumis Jamur Kancing Selera Pedas

Gambar
Pada kesempatan ini saya akan berbagi resep tumis jamur kancing, khusus buat Anda yang suka dengan masakan pedas. Selera Anda bakal terpuaskan dengan masakan kreatif ini. Cara membuatnya cukup mudah dan tak banyak menyita waktu.

Bahan: 1. 200 gram jamur kancing. 2. 50 gram udang ebi, seduh dengan air panas. 3. 100 mililiter air putih. 4. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu: 1. 2 siung bawang putih, dimemarkan. 2. 0,5 siung bawang bombay, iris tipis. 3. 2 sendok makan saus tiram. 4. 0,5 sendok teh kecap ikan. 5. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya. 6. 1 sendok makan cabai merah bubuk. 7. 1 sendok makan kecap manis.
Pelengkap: 1. 1 utas seledir, petik daunnya saja. 2. Air jeruk nipis atau lemon secukupnya.

Cara membuat: 1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan udang ebi dan jamur kancing, tumis sampai setengah matang. 2. Tambahkan saus tiram, garam, gula pasir, lada putih bubuk, cabai merah bubuk, kecap manis, dan kecap ika…

CARA MEMBUAT (MEMBIKIN) SAMBAL TERASI SEDAP, PEDAS, LEZAT

Gambar
RESEP SAMBAL TERASI SPESIAL PRAKTIS, MUDAH
Bismillah....

Bahan-bahan dasar untuk membuat (membikin) sambal terasi enak, nikmat :
- Cabe rawit merah 4 buah

- Cabe merah keriting 12 buah

- Bawang merah 5 butir

- Bawang putih 2 siung

- Terasi 1 sedok teh

- Tomat merah 2 buah

- Air asam jawa 2 sendok makan

- Gula merah ½ sendok makan

- Daun salam 1 lembar

- Lengkuas 1 cm, geprek

- Garam ½ sendok teh

- Air 80 ml

- Minyak goreng



Cara membuat & mengolah sambal terasi enak, nikmat yaitu :
1. uleg atau tumbuk semua bahan hingga halus.

2. tumis sambal bersama daun salam, lengkuas serta garam. Aduk rata. Tambahkan air asam jawa dan air. Dimasak sampai matang dan air menyusut sambil sesekali diaduk. Angkat. Tuangkan dalam mangkok saji.

3. sambal teri spesial siap dinikmati.

Demikian tadi tips resep sambal Indonesia, sebuah resep makanan sederhana pelengkap makan dengan cita rasanya yang sangat khas asli Indonesia yaitu sambal terasi spesial (istimewa) praktis dan mudah dengan rasanya yang pedas, gurih, sedap, le…

Resep Scallop Saus Teriyaki Panggang Lezat dan Praktis

Gambar
Kalau kita pergi ke sejumlah restoran yang menghidangkan menu internasional, kemungkinan besar ada pilihan aneka masakan scallop pada daftar menunya. Sekarang, kalau cuma ingin merasakan olahan scallop, tak perlu pergi ke restoran. Kita juga bisa membaut sendiri di rumah. Soal rasa, tak kalah lezat dengan yang biasa dihidangkan di restoran. Salah satunya adalah scallop saus teriyaki panggang. Cara membuatnya juga sangat praktis dan mudah.

Bahan: 1. 5 potong scallop, masing-masing dibelah menjadi 2 bagian. 2. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu: 1. 0,25 siung bawang bombay, cincang kasar. 2. 1 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus. 3. 4 sendok makan saus teriyaki. 4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Pelengkap: 1. Saus sambal (ini resep saus tomat pedas pemicu selera makan). 2. Mayones.

Cara membuat: 1. Panaskan minyak sayur untuk menumis. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan saus teriyaki, garam, gula pasir, dan lada puti…

CARA MEMBUAT (MEMBIKIN) SAMBAL TERI SEDAP, PEDAS , LEZAT

Gambar
RESEP SAMBAL TERI SPESIAL PRAKTIS, MUDAH
Bismillah...

Bahan-bahan dasar untuk membuat (membikin) sambal teri enak, nikmat :
- Teri kering 90 gr

- Cabe rawit 12 buah

- Cabe merah 5 buah

- Tomat merah 2 buah

- Bawang merah 5 butir

- Bawang putih 2 siung

- Daun salam 2 lembar

- Serai 1 batang, geprek

- Lengkuas 1 cm, geprek

- Gula pasir 1 sdt

- Garam 1 sdt

- Minyak goreng secukupnya



Cara membuat & mengolah sambal teri enak, nikmat yaitu :
1. pertama-tama seduh teri kering dengan air panas, direndam sebentar saja, lalu angkat . tiriskan.

2. goreng teri dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat. Sisihkan.

3. semua bahan sambal diuleg atau ditumbuk sampai halus. kemudian tumis sambal bersama daun salam, serai, lengkuas, gula serta garam hingga harum sambil sesekali diaduk-aduk. dimasak hingga matang dan layu.

4. masukkan teri goreng, aduk rata. Angkat. Tuangkan dalam mangkok saji.

5. sambal teri spesial siap dinikmati.

Demikian tadi tips resep sambal khas Indonesia, sebuah rese…

CARA MEMBUAT (MEMBIKIN) SAMBAL CABAI HIJAU KHAS PADANG SEDAP, LEZAT

Gambar
RESEP SAMBAL CABAI HIJAU KHAS PADANG SPESIAL PRAKTIS MUDAH
Bismillah...

Bahan-bahan dasar untuk membuat (membikin) sambal cabai hijau padang enak, nikmat :
- Cabe hijau besar 15 buah

- Cabe rawit hijau 10 buah

- Bawang merah 5 butir

- Bawang putih 2 siung

- Tomat hijau 2 buah

- Air jeruk nipis ¼ sdt

- Gula pasir ½ sdt

- Garam 1 sdt

- Minyak goreng secukupnya



Cara membuat & mengolah sambal cabai hijau padang enak, nikmat yaitu :
1. pertama-tama cabe hijau, cabe rawit, tomat, bawang merah serta bawang putih dikukus sampai layu. Angkat.

2. tumbuk atau uleg semua bahan tadi secara kasar, tidak nyampe halus.

3. panaskan minyak goreng, tumis sambal hingga wangi, lalu tambahkan air jeruk nipis, gula pasir dan garam. Aduk sampai semua tercampur rata. Dimasak hingga matang. Angkat. Tuangkan ke dalam mangkok saji.

4. sambal cabe hijau spesial ala padang siap dinikmati.

Demikian tadi tips resep sambal Indonesia, sebuah resep sambal sederhana dengan cita rasanya yang sangat khas yaitu sambal cabe hijau spesi…

RESEP MASAKAN INDONESIA KHAS LAMONGAN PECEL LELE SEDAP, LEZAT

Gambar
CARA MEMBUAT (MEMASAK) PECEL LELE KHAS LAMONGAN SPESIAL PRAKTIS, MUDAH
Bismillah....

Bahan-bahan dasar untuk membuat (membikin) pecel lele lamongan enak, gurih :
- Lele 4 ekor, cuci bersih

-Air jeruk nipis 1 sdm

- Air secukupnya

- Minyak goreng

Bumbu bumbu dihaluskan untuk membuat (membikin) pecel lele lamongan enak, gurih ;
• Bawang putih 2 siung

• Ketumbar 1 sdt

• Kunyit 1 cm

• Garam 1 sdt



Bahan bahan membuat (membikin) sambal pecel lele :
- Cabe merah keriting 7 buah

- Cabe rawit 7 buah

- Bawang putih 2 siung

- Bawang merah 4 butir

- Air jeruk limau ½ sdt

- Tomat 1 buah

- Kemiri 2 buah, sangrai

- Gula pasir ¼ sdt

- Garam ½ sdt

Cara membuat & mengolah pecel lele lamongan enak, gurih yaitu :
1. membuat sambal pecel lele ; pertama-tama goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat. Angkat. tiriskan. Lalu diuleg bersama kemiri sangrai, gula serta garam hingga halus, beri air jeruk limau. Sisihkan.

2. campurkan lele dan bumbu halus yang diberi sedikit air. Diamkan beberapa menit supay…

RESEP MASAKAN INDONESIA NASI KEBULI SEDAP, LEZAT

Gambar
CARA MEMBUAT (MEMASAK) NASI KEBULI SPESIAL PRAKTIS, MUDAH
Bismillah....

Bahan-bahan dasar untuk membuat (membikin) nasi kebuli enak, gurih :
- ½ kg beras, dicuci lalu tiriskan

- 200 gr daging kambing, potong

- ½ buah bawang Bombay, dicincang

- 350 ml santan

- 3 sdm margarin

- 8 cm kayu manis

- 4 butir kapulaga

- ¼ butir biji pala, geprek

- 3 butir cengkeh

- 300 ml air

- 2 sdm kismis

- Bawang goreng



Bumbu bumbu dihaluskan utk membuat (membikin) nasi kebuli enak, gurih :
• 6 butir bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 2 cm jahe

• ¼ sdt merica, sangrai

• ½ sdm ketumbar, sangrai

• 1 sdt gula pasir

• ½ sdm garam

Cara membuat (mebikin) nasi kebuli yaitu :
1. pertama-tama, margarin dilelehkan. Bumbu halus ditumis sampai beraroma wangi. Lalu tambahkan kayum manis, cengkeh dan kapulaga. Aduk rata.

2. masukkan irisan daging kambing serta tuangkan air. Aduk rata. Dimasak hingga empuk dan bumbu meresap. Angkat. Sisihkan.

3. kukus beras hingga setengah matang. Angkat. Kemudian tuangkan santan pada beras. dimasak sambil ses…

Resep Pizza Mini Praktis dan Sangat Gampang Dibuat

Gambar
Siapa bilang membuat pizza itu susah. Dengan sedikit kreativitas, siapa saja bisa membuat pizza. Memang, membuat dom (adonan) pizza memang membutuhkan keahlihan khusus. Tapi, kalau dom itu diganti dengan adonan roti manis dan ukurannya dibuat kecil, saya rasa semua orang bisa membaut pizza sendiri di rumah.
Lalu, bagaimanan cara memasaknya. Padahal, di restoran pizza, alat panggangnya saja segede gambreng. Mulai sekarang, abaikan saja itu. Sebab, kita bisa menggunakan oven konvensional. Soal citarasa, tak beda jauh dengan pizza yang sudah kadung terkenal itu.

Bahan untuk membuat dom pizza mini: 1. 350 gram tepung terigu protein sedang. 2. 200 mililiter air putih. 3. 1 bungkus rangi kecil (lebih kurang 10 gram). 4. 0,25 sendok teh garam.

Bahan untuk topping pizza mini: 1. 50 mililiter saus tomat (ini resep saus tomat homemade dijamin enak). 2. 1 siung bawang putih, iris tipis. 3. 1 buah tomat merah, buang bijinya, potong bentuk dadu kecil. 4. 3 lembar daging asap, potong-potong. 5. 3 buah sosis, p…

RESEP MASAKAN INTERNASIONAL BULGOGI KHAS KOREA SEDAP, LEZAT

Gambar
CARA MEMBUAT (MEMASAK) MASAKAN KHAS KOREA BULGOGI SPESIAL PRAKTIS, MUDAH
Bismillah...

Bahan-bahan dasar untuk membuat (membikin) masakan bulgogi enak, gurih ;
- 250 gr daging sapi sirloin, potong tipis

- 1 batang daun selada, iris

- Wijen secukupnya

Bumbu bumbu utk membuat (membikin) masakan bulgogi enak, gurih :
• ½ buah bawang Bombay, iris

• 2 siung bawang putih, tumbuk halus

• 4 butir bawang merah, tumbuk halus

• ¼ sdt lada hitam

• 1 sdm minyak wijen

• 1 sdm madu

• 1 sdm kecap manis

• ¼ sdt gula pasir

• ¼ sdt garam



Cara membuat & mengolah masakan bulgogi enak, gurih yaitu :
1. campurkan semua bumbu menjadi satu ke dalam wadah. Aduk rata.

2. masukkan daging sapi ke dalam campuran bumbu. Aduk rata. Kemudian bungkus daging menggunakan plastik. Diamkan ½ -1 jam supaya bumbu meresap.

3. panaskan Teflon, tuangkan daging ke dalamnya. Dimasak hingga mantang merata sambil diaduk dan dibolak balik. Angkat. Taburi bulgogi dengan daun selada dan wijen.

4. Masakan bulgogi spesial khas korea siap dinikmati.

Demi…

Resep Pancake Siram Madu Praktis Mudah Dibuat

Gambar
Karena tidak terlalu berat dan cukup mengenyangkan, pancake biasa dihidangkan sebagai menu sarapan. Rasanya yang menyenangkan dan nyaman diperut, membuat makanan ini bisa menjadi salah satu alternatif menu sarapan setiap pagi. Ada banyak macam pancake. Kali ini saya akan berbagi resep pancake siram madu. Cara membuatnya juga cukup mudah dan tergolong praktis untuk dipraktikkan.

Bahan kering: 1. 200 gram tepung terigu protein sedang. 2. 1 sendok makan gula pasir. 3. 0,25 sendok teh garam.

Bahan basah: 1. 2 butir telur ayam, kocok lepas. 2. 250 mililiter susu segar. 3. 25 gram mentega tawar, lelehkan. 4. 0,125 sendok teh perasa vanilla.

Pelengkap:
1. Strawberry secukupnya.
2. 50 mililiter madu.

Cara membuat: 1. Tuangkan susu segar dan telur ayam ke dalam wadah, aduk rata. Tambahkan perasa vanilla dan mentega, aduk rata, sisihkan. 2. Masukkan semua bahan kering ke dalam wadah untuk membuat adonan pancake, aduk rata. Tuangkan campuran susu, aduk sampai licin. 3. Panaskan wajan anti lengket ukuran pancake…

RESEP MASAKAN INDONESIA PINDANG KUDUS SEDAP, LEZAT

Gambar
CARA MEMBUAT (MEMASAK) PINDANG KUDUS SPESIAL PRAKTIS, MUDAH
Bismillah....

Bahan-bahan dasar untuk membuat (membikin) masakan khas pindang kudus enak, gurih :
- 150 gr daging kerbau, iris

- 60 ml santan

- 10 lembar daun melinjo

- 1 sdt air asam jawa

- 3 lembar daun jeruk purut

- 2 lembar daun salam

- 1 batang serai

- 1 cm lengkuas, geprek

- Air secukupnya (untuk merebus daging)

- Minyak goreng

- Bawang goreng



Bumbu-bumbu dihaluskan utk membuat (membikin) masakan khas pindang kudus enak, gurih :
• 5 butir bawang merah

• 2 siung bawang putih

• ½ cm kunyit

• 1 buah kluwek

• ½ sdt ketumbar

• ¼ sdt terasi

• 1 sdm gula merah

• 1 sdt garam

Cara membuat & mengolah masakan khas pindang kudus enak, gurih yaitu :
1. pertama-tama daging kerbau direbus bersama daun salam, serai serta lengkuas hingga empuk.

2. bumbu halus ditumis sampai beraroma wangi. Lalu masukkan tumisan bumbu tersebut ke dalam rebusan daging. Aduk rata.

3. tuangkan santan dan juga tambahkan daun jeruk dan air asam jawa. Dimasak hingga matang sambil s…

Resep Tahu Crispy Cabai Merah Super Renyah

Gambar
Ngomongin tahu itu tak beda jauh dengan ngomongin tempe. Ada berderet-deret aneka masakan yang dapat diolah dari dua bahan tersebut. Salah satunya adalah tahu crispy cabai merah super renyah ini. Masakan kreatif ini menawarkan tekstur crispy yang awet. Sebab, pada adonan tepungnya menggunakan tepung beras. Supaya makin awet, Anda bisa menggunakan air es.
Resep tahu crispy cabai merah super renyah ini pasti memanjakan Anda yang memang pecintan aneka masakan pedas. Cocoknya, makanan ini dimakan sebelum menyantap makanan utama. Dijamin, selara makan bakal membuncah.
Adapun jenis tahu yang digunakan, disarankan menggunakan tahu sumedang. Tapi, jika susah mendapatkannya, Anda bisa menggunakan tahu pong.

Bahan dan bumbu: 1. Tahu crispy: resep dan cara membuatnya sudah saya bahas pada resep tahu crispy. 2. 2 sendok makan cabai merah bubuk. 3. Garam halus secukupnya.

Cara membuat: 1. Setelah selesai membuat tahu crispy, sisihkan. 2. Masukkan cabai dan garam ke dalam wadah, aduk rata. 3. Susun tahu cris…

RESEP MASAKAN INDONESIA SOTO SOKARAJA SEDAP, LEZAT

Gambar
CARA MEMBUAT (MEMASAK) SOTO SOKARAJA SPESIAL PRAKTIS, MUDAH
Bismillah...

Bahan-bahan dasar untuk membuat (membikin) soto sokaraja enak, gurih :
- 500 gram daging ayam

- 3 lembar daun salam

- 1 cm jahe, geprek

- 2 cm lengkuas, geprek

- 1 ½ liter air

- Minyak goreng secukupnya

Bumbu bumbu dihaluskan utk membuat (membikin) soto sokaraja enak, gurih ;
• 1 cm kunyit

• 3 butir kemiri

• 5 butir bawang merah

• 2 siung bawang putih

• 1 batang serai



Bahan bahan membuat (membikin) sambal soto sokaraja enak, gurih :
- 5 buah cabe rawit / merah (sesuai selera)

- 3 butir bawang merah

- 1 siung bawang putih

- 150 gr kacang tanah, tumbuk halus

- 1 cm kencur

- 1 sdt air asam jawa

- 1 ½ sdt gula merah

- 1 sdt garam

Pelengkap soto sokaraja :

• 100 gr tauge

• 100 gr soun

• 100 gr kedelai

• Irisan seledri dan daun bawang

• 1 butir telur rebus, potong

• Bawang goreng

• Kerupuk

Cara membuat & mengolah soto sokaraja enak, gurih yaitu :
1. membuat sambal ; tumbuk semua bahan hingga halus. lalu ditumis dalam minyak panas sampai harum. Ber…