Postingan

Menampilkan postingan dari Februari, 2011

MIE LIDI SIRAM BUMBU PECEL

Gambar
Bahan :
250 gr mie lidi kering direbus hingga matang, angkat, lalu siram dengan air dingin, tiriskan.
1 buah bawang Bombay cincang kasar.
100 gr udang kupas cincang kasar
Krupuk kanji secukupnya
200 gr bumbu pecel instant dilarutkan dengan air panas

Bumbu Halus :
3 butir bawang putih
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara Membuat :
Tumis bumbu halus dan bawang Bombay hingga harum, masukkan udang, dan tambahkan air secukupnya, aduk, masak sampai udang matang. Kemudian masukkan mie lidi, aduk hingga bumbu merata, angkat. Taruh dalam piring, lalu siran dengan bumbu pecel dan sajikan dengan krupuk kanji.

Aneka Resep Minuman Jus Strawberry

Gambar
Aneka resep minuman berikut adalah membuat jus strawberry

Bahan :
5 strawberry, cuci bersih, potong2.
100 cc susu kacang kedelai.
Gula stevia secukupnya.
8 potong es batu

Cara :
Campur seluruh bahan, blender halus, hidangkan dingin.

Catatan :
Gula stevia dapat diganti gula biasa. Jangan terlalu banyak.

Khasiat :
Menyegarkan tubuh
Meningkatkan kreativitas
Mengatasi panas dalam
Memenuhi kebutuhan vit. C
peluruh kencing, dll.

Temukan resep selain aneka resep minuman
>>Masakan Dari Ikan Gurame Asam Manis

Masakan Dari Ikan Gurame Asam Manis

Gambar
Masakan dari ikan berikut adalah masakan Gurame Asam Manis

Bahan:
 1 ekor (1 kg) ikan gurame, dibersihkan dan buang isi perutnya
 2 sendok makan tepung kanji
 ½ sdt. garam
 minyak goreng secukupnya


Cara Membuat:
 Lumuri ikan gurame yang sudah dibersihkan dengan campuran tepung kanji dan garam. Masukkan minyak secukupnya ke dalam wajan yang besar supaya seluruh ikan bisa masuk.
 Kemudian goreng dalam minyak panas yang cukup banyaknya agar ikan tergenang dan tidak lengket di wajan.
 Angkat ikan apabila warnanya berubah menjadi kekuning-kuningan dan dagingnya sudah matang.


Bahan untuk saus:
 500 gram tomat merah
 150 cc air
 1 sdm margarine
 3 butir bawang merah, iris tipis
 2 siung bawang putih, iris tipis
 3 cabe merah, iris tipis memanjang
 4 cm jahe, iris tipis memanjang
 10 batang lokio
 1 sdt garam
 1 sdm gula pasir
 1 sdm cuka
 1 sdm bumbu penyedap
 4 sdm saus tomat botol
 1 sdt tepung kanji, diaduk dengan sedikit air

Cara membuat saus:
 Seduh tomat dengan air medidih lalu diamkan sampa…

Resep Indonesia Bebek Cabai Hijau

Gambar
Resep Indonesia Bebek Cabai Hijau
BAHAN :
1 ekor (750 g) bebek/mentok
1 buah jeruk nipis
½ sdm garam
2 sdm minyak untuk menumis
2 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
750 ml air
Haluskan :
200 g cabai hijau
2 cm lengkuas
2 cm jahe
4 siung bawang putih
10 butir bawang merah
2 cm kunyit sangrai
5 butir kemiri sangrai
½ sdm garam
Taburan :
5 buah cabai hijau, memarkan, tumis
2 sdm bawang merah goreng

CARA MEMBUAT :
•    Siangi bebek, gosok-gosok bebek dengan jeruk nipis hingga lendir hilang, cuci bersih, tiriskan.
•    Potong-potong bebek menjadi 4 bagian
•    Aduk potongan bebek, garam, dan cukai hingga rata. Diakan selama 15 menit. Bilas dan tiriskan.
•    Tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, dan sangrai hingga hrum, masukkan bebek, aduk-aduk hingga bebek berubah warna
•    Tuangkan air, masak semua bahan hingga matang dan kental. Angakat.
•    Taburi dengan bahan taburan, sajikan segera.
Untuk 4 potong

Resep Indonesia yang lain:
>>Resep Masakan Kue B…

Resep Masakan Kue Bolu Gulung Cokelat

Gambar
Resep Masakan Kue berikut adalah cara membuat bolu gulung cokelat

Bahan:

3 putih telur
4 kuning telur
100 g gula pasir
100 g cokelat masak (dark cooking chocolate),tim hingga leleh
200 g margarin,kocok hingga putih dan lembut

Ayak :

75 gr tepung terigu
25 g tepung maizena
1/2 sdt vanili bubuk


Vla :

50 g tepung maizena
300 ml susu cair
2 kuning telur kocong sebentar
75 g gula pasir


Cara membuat :

1 . Siapkan loyang ukuran 27x39x2cm,olesi tipis-tipis dengan margarin.
Alasi loyang dengan kertas roti, semir dengan margarin dan taburi tepung
terigu,sisihkan. Panaskan oven dengan suhu 180 derajad celcious,sisihkan.
Tim cokelat masak diatas api sedang hingga leleh.Angkat,biarkan dingin,
sisihkan.

2.  Kocok kuning telur dan gula pasir hingga pucat,kental dan mengembang.
masukkan terigu ayank sedikit-sedikit sambil aduk satu arah hingga rata.
Tambahkan mentega kocok,aduk rata.

3.  Tuangkan cokelat leleh sambil aduk satu arah hingga rata.Tambahkan
mentega kocok, aduk rata.

4.  Tuang adonan ke dalam loyang,  ratakan.
Pang…

CETAKAN WAFEL

Gambar

Resep Kuliner Indonesia Ayam Bumbu Parape

Gambar
Resep kuliner Indonesia berikut adalah masakan ayam bumbu parape.
BAHAN :
1 ekor (875 g) ayam, potong 4 bagian
1 sdt asam Jawa tanpa biji
1 sdt garam
Minyak untuk menggoreng
3 sdm kecap manis
100 ml air
Haluskan :
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt merica butiran
1 sdt garam

CARA MEMBUAT :
•    Aduk rata ayam, asam Jawa dan garam. Diamkan selama 10 menit, sisihkan
•    Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan agak kering. Angkat, tiriskan.
•    Panaskan kembali 3 sdm minyak bekas menggoreng ayam, tumis bumbu halus hingga harum.
•    Tuangkan kecap manis dan air, didihkan sambil diaduk.
•    Tambahkan ayam goreng, masak hingga bumbu meresap. Angakt, sajikan segera.
Untuk 4 potong

Resep kuliner indonesia yang lain:
>>Masakan Dari Tempe Oseng Tempe Ampela

Masakan Dari Tempe Oseng Tempe Ampela

Gambar
Masakan dari tempe berikut adala memasak oseng tempe ampela

BAHAN :
300 gram tempe, dipotong 1x2 cm
5 buah ampela ayam rebus, dipotong tipis
100 gram kerecek
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
250 ml santan
2 sendok makan minyak goreng

BUMBU HALUS :
2 buah cabai merah
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh terasi
1 sendok teh garam

CARA MEMBUAT :
1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan ampela dan tempe. Aduk sampai ampela menjadi kaku.
3. Tambahkan kerecek lalu aduk-aduk sebentar.
4. Tuang santan, masak sambil diaduk hingga kuah mengental.

Untuk 6 porsi



Temukan resep lain selain masakan dari tempe
>>Resep Masak Praktis Rawon Khas Jawa Timur

KUE HUNGKWE JAGUNG

Gambar
Bahan:
50 gr tepung hunkwe
450 ml santan
½ sdt garam
75 gr gula pasir
1 buah jagung manis dipipil (120 gr jagung pipil)
Plastik untuk membungkus (bisa pakai cetakan agar-agar)


Cara membuat:
Jagung diblender dengan sedikit santan sampai halus.
Campur tepung hunkwe, santan, garam, gula pasir, dan jagung manis yang telah diblender aduk rata.
Kemudian masak sambil diaduk-aduk sampai meletup-letup.
Ambil selembar plastik (cetakan agar) beri adonan lalu Bungkus, sajikan dingin.

Resep Masak Praktis Rawon Khas Jawa Timur

Gambar
Resep masak praktisberikut adalah cara memasak Rawon khas Jawa Timur.

Bahan :

    . 300 gram daging sapi yang agak berlemak
    . 100 gram daun bawang, iris sedang
    . 2 lembar daun salam
    . 4 lembar daun jeruk purut
    . 1 batang serai, dimemarkan
    . 2 cm lengkuas, dimemarkan
    . garam dan merica secukupnya

Bumbu yang perlu dihaluskan

    . 4 butir bawang merah
    . 2 siung bawang putih
    . 4 butir kemiri
    . 3 buah kluwek, ambil isinya

Pelengkap

    . Bawang goreng
    . 3 butir Telur Asin, belah dua
    . Tauge pendek
    . Tempe goreng
    . Kerupuk udang
    . Sambal rawon

Cara Membuat

   1. Rebus daging sapi yang sudah dipotong kecil-kecil sampai mendidih.
   2. Panaskan sedikit minyak goreng, tumislah bumbu yang dihaluskan sampai harum bersama serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Angkat dan masukkan bumbu ke dalam rebusan daging
   3. Rebus kembali sampai daging sapi benar-benar matang dan empuk. Air ditambahkan sesuai selera.
   4. Bumbui dengan merica bubuk dan garam. Masukkan…

Resep Masakan Mudah Bubur Ayam Istimewa

Gambar
Resep masakan mudah di blog ini membahas tentang cara memasak bubur ayam istimewa
BAHAN:
2 sdm minyak goreng
1 sdm minyak wijen
5 siung bawang putih, cincang
100 gr bawang bombay, cincang
1/2 ayam, potong kecil-kecil
2 sdm saus tiram
1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
1 sdm ROYCO rasa ayam
150 gr jamur kancing kaleng, iris
150 gr jagung manis pipilan

Bubur:
150 gr beras
800 ml air
3 cm jahe, memarkan
2 batang serai, memarkan

Taburan: kulit pangsit, iris, goreng; daun ketumbar

Pelengkap: saus sambal botolan dan acar ketimun

CARA MEMBUAT:

Bubur: masak beras bersama air, jahe, dan serai hingga menjadi bubur setengah matang, angkat.
Panaskan minyak bersama minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam, saus tiram, garam, dan merica bubuk, masak hingga ayam berubah warna. Tambahkan ROYCO rasa ayam, jamur, dan jagung, masak hingga ayam lunak, angkat. Masukkan ke dalam bubur, aduk rata.
Masak bubur bersama ayam hingga bumbu merata dan ayam lunak, angkat.
Sajikan hangat, tabur…

Kumpulan Resep Makanan Membuat Bakpia

Gambar
Kumpulan resep makanan berikut adalah cara bagaimana membuat Bakpia
Bahan:

Bahan A:
250 g tepung terigu berprotein rendah (cap Kunci Biru)
75 ml minyak sayur
150 ml air
½ sdt garam

Bahan B:
250 g tepung terigu berprotein rendah (cap Kunci Biru)
150 ml minyak sayur

Isi :
100 ml minyak sayur
500 g kacang hijau kupas, kukus
500 g gula pasir
½ sdt vanili bubuk

Cara membuat:

Campur semua bahan A hingga rata. Sisihkan.
Campur semua bahan B hingga rata. Sisihkan.
Gilas adonan bahan A dengan gilasan kue hingga tipis.
Gilas adonan bahan B dengan gilasan kue hingga tipis. Potong menjadi
dua.

Taruh ½ bagian adonan B di atas adonan A, lipat lalu gilas.

Taruh sisa adonan B di atasnya, gilas kembali hingga tipis.

Gulung adonan hingga berbentuk silinder. Potong menjadi 2 bagian.

Potong-potong tiap bagian melintang 1 cm.

Tipiskan tiap potongan adonan, isi dengan adonan isi. Bulatkan hingga
rapi.

Taruh di atas loyang, semir dengan kuning telur, panggang dalam oven
panas selama 30 menit hingga kuning keemasan. Angkat dan ding…

CAPCAY

Gambar
Bahan :
Wortel di iris serong dan tipis
Bunga kol dipotong per kuntum
Sawi di potong 3 cm
Buncis di iris serong
Jagung muda di iris serong
Kekian udang di iris tipis
Daun bawang di potong 2 cm
2 cm jahe dimemarkan
1 sdm saus tiram
1 sdt gula pasir
100 ml air
1 sdt masako rasa ayam
1 sdm maizena dirautkan dengan air ( tidak pakai juga tidak apa-apa ).
1 buah bawang bombai di iris kasar
1 buah tomat potong menjadi delapan bagian

Bumbu halus:
4 butir bawang putih
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk

Cara Membuat :
Tumis bawang bombai, bumbu halus dan jahe hingga harum, lalu masukkan semua jagung muda, wortel, buncis, sawi, bunga kol, kekian dan daun bawang, aduk hingga rata.
Masukan air, saus tiram, gula pasir, masako. Masak hingga semua bahan layu. Terakhir masukkan larutan maizena, aduk hingga matang.

Aneka Resep Makanan Calzone

Gambar
Aneka resep makanan berikut adalah membuat Calzone

Bahan :

Dasar :
500 gram tepung terigu, ayak
1 sdt ragi instant
2 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
200 ml air
50 ml minya selada


Isi :

1 sdm margarin
3 sdm bawang bombay, cincang
5 siung bawang putih, cincang
3 sdm pasta tomat
8 sdm saus tomat
1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, 1 sdm gula pasir
1 sdt oreganobubuk
2 lembar daging asap, iris
50 gram jamur kancing
2 buah sosis sapi
1 buah tomatsegar, iris
1 paprika hijau
50 gram keju cheddar, parut

Cara membuat :

1. Dasar: campur terigu dengan ragi instant, gula pasir, garam aduk rata, masukkan
air, uleni, tambahkan minyak selada dan terus uleni hingga kalis, diamkan selama
30 menit.
2. Isi: panaskan magarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum,
masukan pasta tomat, saus tomat, garam, merica bubuk, gula pasir , oregano
bubuk, masak sebentar, angkat.
3. Penyelesaian : pipihkan adonan hingga setebal 0,5 cm, tarih dalam loyang pizza
ukuran 22 cm, isi setengah bagian adonan dengan i…