Bahan :
1 kg labu kuning
200 gr gula merah + 200 ml air rebus saring
2 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 sachet vanili
1000 ml santan agak kental
2 lb daun pandan
Cara membuat :
- Labu dibersihkan dibuang biji dan kulit potong kotak cuci sampai bersih, sisihkan.
- Rebus santan masukan labu kuning, tambahkan garam, vanili, daun pandan, gula pasir, larutan gula merah masak sampai mendidih dan matang.
- Taruh kolak ke dalam mangkuk siap dihidangkan.