CARA MEMBUAT (MEMASAK) MASAKAN INDONESIA SAMBAL GORENG ATI SPESIAL PRAKTIS, MUDAH
Bismillah.
Bahan-bahan dasar membuat (membikin) sambal goreng ati kentang enak, lezat :
- Ati ampela 3 pasang
- Kentang 5 buah, potong dadu kecil
- Santan 100 ml
- Asam jawa ½ sendok teh
- Cabai merah besar 4 buah, buang bijinya lalu iris halus
- Daun jeruk purut 2 lembar
- Daun salam 3 lembar
- Serai 1 batang, memarkan
- Lengkuas 2 cm, memarkan
- Bawang goreng secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu bumbu yang dihaluskan utk membuat (membikin) sambal goreng ati kentang enak, lezat :
• Cabai merah 10 buah
• Bawang merah 8 butir
• Bawang putih 4 siung
• Tomat 1 buah
• Terasi matang ½ sendok teh
• Gula pasir 1 sendok teh
• Garam 1 sendok teh
Cara membuat & mengolah sambal goreng ati kentang enak, lezat :
1. terlebih dahulu ati ampela direbus dengan asam jawa sampai matang. Angkat dan tiriskan. Lalu dipotong kotak kecil.
2. panaskan minyak goreng, goreng kentang yang sudah dipotong kotak kecil sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. goreng juga ati ampela hingga berwarna kecoklatan dan agak kering. Angkat dan tiriskan.
4. tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas serta irisan cabai merah sampai beraroma harum dan layu.
5. masukkan ati ampela goreng. Aduk rata. Kemudian tuangkan santan. Dimasak hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Lalu masukkan juga kentang gorengnya. Aduk rata. Dimasak sampai matang dan bumbu meresap. Angkat dan taburi bawang goreng diatasnya.
6. sambal goreng kentang ati spesial siap dinikmati.
Demikian tadi resep masakan Indonesia sambal goreng ati kentang special (istimewa) praktis dan mudah dengan rasanya yang enak, gurih, sedap, nikmat dan lezat. Semoga tulisan ini bermanfaat, silakan dicoba. Silakan baca artikel kami yang lain “Resep Masakan Indonesia Rendang Daging Sapi Sedap, Nikmat”. Bisa juga anda membaca resep yang ini “Resep Masakan Indonesia Garang Asem Ayam Khas Kudus Sedap, Nikmat”.