Kalau Anda punya bakso ikan dan mie soun dan sudah bosan dimasak dengan resep masakan yang ada kuahnya, mungkin resep tumis yang sedap ini bisa dijadikan sebagai alternatif. Cita rasa dari masakan kreatif ini sungguh mampu menggoda selera ketika waktu sarapan, makan siang atau makan malam sudah datang waktunya.
Ingin segera mencoba? Tengok dulu di dapur Anda ada bakso ikan atau mie soun atau tidak. Kalau belum, silakan beli dulu di pasar sekalian beli bumbu yang dibutuhkan.
Adapun bahan yang dibutuhkan untuk membuat atau mengolah resep tumis soun bakso ikan sedap menggoda selera adalah sebagai berikut:
1. 8 buah bakso ikan, masing-masing dipotong menjadi 4 bagian.
2. 150 gram mie soun, direndam air panas hingga lunak, tiriskan.
3. 2 buah cabai merah besar, diiris tipis menyerong.
4. 2 buah cabai hijau besar, diiris tipis menyerong.
5. 3 buah cabai rawit, diiris tipis.
6. 50 mililiter air putih.
7. Mentega atau margarin untuk menumis.
Bumbu yang harus disiapkan
1. 2 siung bawang putih, dimemarkan kemudian dicincang hingga halus.
2. 0,25 siung bawang bombay, diiris tipis.
3. Garam secukupnya.
4. Merica bubuk secukupnya.
5. Gula pasir secukupnya.
6. 1 sendok makan kecap ikan.
7. 1 sendok teh saus tiram.
8. 1 sendok teh kecap asin.
9. Kecap manis secukupnya.
Tips membuat atau mengolah resep tumis soun bakso ikan sedap menggoda selera:
1. Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan dengan selera.
2. Bila perlu, Anda boleh menambahkan udang pada masakan ini.
Cara membuat tumis soun bakso ikan sedap menggoda selera:
1. Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga matang dan harum.
3. Masukkan cabai merah, cabai hijau dan cabai rawit, tumis hingga layu.
4. Masukkan bakso, tumis sebentar.
5. Tambahkan kecap ikan, kecap manis, kecap asin dan saus tiram, aduk hingga tercampur rata.
6. Tuangkan air putih, masak hingga mendidih.
7. Masukkan mie soun, aduk hingga rata.
8. Tambahkan gula pasir, garam serta merica bubuk, aduk hingga tercampur rata, matang dan airnya mengering, matikan api kompornya.
9. Pindah ke wadah saji, tumis soun bakso ikan sedap menggoda selera siap dihidangkan. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep tumis soun cabai hijau istimewa serta resep mie soun goreng spesial.
Resep masakan kreatif ini sangat cocok dihidangkan sebagai menu sarapan, makan siang maupun makan malam. Resep tumis soun bakso ikan sedap menggoda selera ini setara 4 porsi sampai 6 porsi.