Bakso dan sosis tidak hanya enak disajikan dengan kuah kaldu. Kedua bahan tersebut juga terasa sangat istimewa bila dimasak dengan cara ditumis dengan bumbu yang menonjolkan cita rasa pedas manis. Berikut ini resep tumis bergenre masakan kreatif yang istimewa yang dapat Anda gunakan untuk mengolah dua bahan tersebut. Di samping itu, Anda juga wajib mempersiapkan semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan supaya hasilnya memuaskan.
Bahan untuk membuat atau mengolah resep tumis bakso sosis pedas manis istimewa:
1. 8 butir bakso sapi atau ayam, dipotong-potong menjadi beberapa bagian.
2. 3 batang sosis sapi atau ayam, dipotong dengan ukuran dan betuk sesuai selera.
3. 4 utas buncis, dipotong dengan ukuran dan bentuk sesuai selera.
4. 1 batang wortel, diporong bentuk korek api.
5. 50 gram baby corn, masing-masing dipotong menjadi 4 bagian.
6. 1 buah cabai merah keriting, diiris tipis.
7. 2 buah cabai rawit merah, diiris tipis.
8. Air putih secukupnya.
9. Mentega atau margarin untuk menumis.
Bumbu yang harus digunakan:
Bumbu yang harus digunakan:
1. 0,25 siung bawang bombay, diiris tipis.
2. 3 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang halus.
3. 1 sendok makan saus tiram.
4. Lengkuas seukuran 1 ruas jari, dimemarkan.
5. 1 lembar daun salam.
6. Gula pasir, garam dan merica bubuk secukupnya.
7. Kecap manis secukupnya.
Tips membuat atau mengolah resep tumis bakso sosis pedas manis istimewa:
1. Jumlah cabai yang dipakai boleh disesuaikan selera.
2. Usahakan untuk memakai jenis bakso dan sosis yang memiliki cita rasa yang sama. Misalnya, bila memaka bakso sapi, sosis yang digunakan sebaikkan sosis sapi.
3. Jenis sayuran yang dipakai boleh diseauaikan selera.
Cara membuat atau mengolah resep tumis bakso sosis pedas manis istimewa:
Cara membuat atau mengolah resep tumis bakso sosis pedas manis istimewa:
1. Panaskan mentega atau margarin hingga meleleh.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga matang dan harum.
3. Tambahkan cabai, daun salam dan lengkuas, tumis hingga harum.
4. Masukkan bakso sapi, sosis sapi dan wortel, tumis hingga tekstur wortel menjadi setengah lunak.
5. Masukkan buncis dan baby corn, ditumis sebentar.
6. Tuangkan air putih, masak hingga mendidih.
7. Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam dan merica bubuk, aduk hingga tercampur rata dan semua bahan matang, matikan api kompornya. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep nasi liwet khas Suna enak serta resep tumis buncis bakso ikan.
Resep tumis bakso sosis pedas manis istimewa ini setara 4 porsi. Sebagai pelengkapnya, masakan kreatif ini cocok dimakan dengan kerupuk udang dan nasi putih hangat sebagai sumber karbohidrat.