Siapa yang tak tergiur dengan resep yang satu ini. Ya, iga bakar. Selain pasti enak, masakan khas Indonesia yang satu ini juga tergolong resep praktis. Pasalnya, cara membuatnya sangat gampang. Sedangkan bahan bakunya juga mudah di dapat.
Bila tertarik untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut ini resep iga bakar praktis dan pasti enak. Simak penjelasannya hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, sangat penting juga untuk mengetahui tips dan penjelasan tambahan pada paragraf terakhir.
Adapun bahan untuk membuat atau mengolah resep iga bakar praktis dan pasti enak adalah sebagai berikut:
1. 2 kilogram iga sapi.
2. 3 liter air putih.
3. 4 lembar daun salam.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 10 siung bawang putih.
2. Garam secukupnya.
3. Merica bubuk secukupnya.
Bahan untuk dioles saat dibakar:
1. 300 mililiter kecap manis.2. 2 sendok makan bawang putih goreng, dihaluskan.
3. 2 buah jeruk nipis, ambil airnya.
4. Merica bubuk secukupnya.
Tips membuat atau mengolah resep iga bakar praktis dan pasti enak:
1. Setelah dicuci bersih, balur iga sapi dengan air jeruk nipis atau lemon untuk menghilangkan bau amis.
2. Anda juga boleh menambahkan beberapa cabai rawit pada bahan oles bila menginginkan ada rasa pedas.
 |
| gambar: iga bakar praktis dan pasti enak, tentu kalian semua bisa membuatnya sendiri di rumah |
Cara membuat iga bakar praktis dan pasti enak:
1. Balur daging sapi dengan bumbu yang telah dihaluskan.
2. Tuangkan air putih.
3. Tambahkan daun salam, rebus hingga daging pada iga sapi menjadi lunak, angkat, tiriskan.
4. Balur iga sapi yang sudah direbus tadi dengan bahan oles hingga rata, bakar hingga dua permukaan iga sapi berubah warna sambil oleskan bahan oles sesekali.
Setelah matang, letakkan iga bakar di atas piring saji yang sebelumnya telah diberi bahan pelengkap, seperti irisan tomat, kol dan selada. Anda juga jangan lupa menaburkan bawang merah goreng supaya rasanya semakin kaya. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep kari spesial iga sapi serta resep sup iga sapi spesial menggoda selera. Adapun resep iga bakar praktis dan pasti enak ini setara buat 8 porsi.