CARA MEMBUAT (MEMASAK) UDANG SAUS KHAS PADANG SPESIAL PRAKTIS, MUDAH
Bismillah....
Bahan-bahan dasar untuk membuat (membikin) udang saus padang enak, gurih :
- 450 gr udang (uk.sedang), bersihkan
- 1 sdm tepung maizena , larutkan air
- ½ sdt kaldu ayam
- 1 ½ sdm saus sambal
- 1 ½ sdm saus tomat
- 2 ½ sdm saus tiram
- 1 buah tomat, potong
- 3 batang daun bawang, iris
- ½ sdt merica bubuk
- 2 cm jahe, geprek
- 2 cm lengkuas, geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 185 ml air
- 3 sdm margarin ( untuk menumis )
Bumbu-bumbu dihaluskan untuk membuat (membikin) udang saus padang enak, gurih :
• 2 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 5 buah cabe rawit merah
• 7 buah cabe merah besar
Cara membuat & mengolah udang saus padang enak, gurih yaitu :
1. tumis jahe, lengkuas dan daun jeruk menggunakan margarine hingga harum. Masukkan udang, aduk rata.
2. tambahkan bumbu halus, irisan tomat, merica, gula , garam dan kaldu. Aduk rata.
3. tuangkan juga saus tiram, saus tomat dan saus sambal. Beri irisan daun bawang dan larutan maizena. Dimasak sampai kuah mengental sambil sesekali diaduk aduk. angkat.
4. udang saus padang spesial siap dinikmati.
Demikian tadi tips resep masakan indonesia asal Sumatera Barat, sebuah masakan sederhana dengan cita rasanya yang khas yaitu udang saus padang spesial (istimewa) praktis dan mudah dengan rasanya yang sedap, nikmat, enak, gurih dan lezat. Semoga artikel ini memberikan manfaat kepada anda, silakan dicoba. Baca artikel kami yang lain “Resep Masakan Padang Ayam Kalio Sedap, Lezat”.