Cita rasa resep ayam goreng bumbu teriyaki memang spesial dan cukup menggoda selera. Meski datangnya dari Negeri Matahari Terbit, namun resep masakan kreatif tersebut sudah cukup populer di Indonesia.
Kalau kalian ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, memasaknya cukup mudah. Tapi, kalian harus menyiapkan bumbu atau bahan bernama shoyu. Sebab, bahan sejenis kecap yang terbuat dari kedelai yang telah difermentasi, itu yang menjadi bumbu inti masakan tersebut.
Shoyu banyak dijual di swalayan. Kalau, tidak tahu, kalian bisa menanyakannya kepada pramuniaga.
Tak sabar ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, ikuti penjelasannya berikut ini hingga tuntas. Sebab, selain daftar bahan dan cara membuatnya, penting juga mengetahui tips dan penjelasan tambahan pada paragraf terakhir.
Bahan untuk membuat ayam goreng bumbu teriyaki:
1. 325 gram daging ayam, potong dengan2. 50 gram kulit ayam.
3. 125 mililiter shoyu.
4. 1 sendok makan kecap manis.
5. 2 siung bawang putih, dihaluskan.
6. 1 siung bawang bombay, setengah bagian dihaluskan, sisanya dirajang lembut.
7. Gula pasir secukupnya.
8. Garam secukupnya.
9. Merica bubuk secukupnya.
10. Tumis aneka sayur pelengkap secukupnya. Cara membuatnya bisa kalian lihat di resep tumis sayuran pelengkap ayam bumbu teriyaki.
11. 2 sendok makan minyak goreng untuk menggoreng.
10. Tumis aneka sayur pelengkap secukupnya. Cara membuatnya bisa kalian lihat di resep tumis sayuran pelengkap ayam bumbu teriyaki.
11. 2 sendok makan minyak goreng untuk menggoreng.
Tips membuat ayam goreng bumbu teriyaki:
1. Yang digunakan hanya bagian dagingnya saja, bila masih ada tulangnya, singkirkan.2. Setelah dicuci bersih balur daging dan kulit ayam dengan air jeruk nipis untuk menghilankan bau amis.
3. Gunakan gula pasir sedikit saja. Fungsinya hanya sebagai pemantap rasa. Tapi, kalau kalian menghindari gula pasir, kuasi trik masak cegah diabetes.
4. Setelah dicampur bumbu, disarankan untuk mendiamkan hingga beberapa lama atau simpan di kulkas selama 20 menit supaya bumbu meresap.
5. Goreng daging dan kulit ayam dengan api sedang supaya matang merata dan tidak mudah gosong.
Cara membuat ayam goreng bumbu teriyaki spesial:
1. Kecuali daging, kulit ayam dan minyak goreng, campur semua bahan di dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.2. Masukkan daging dan kulit ayam, balur dengan semua bahan tersebut hingga rata.
3. Panaskan minyak goreng untuk menggoreng.
4. Goreng ayam yang telah dicampur bumbu tadi hingga matang dan berubah warna, angkat, pindah ke wadah saji.
5. Tambahkan tumis sayuran pelengkap ayam bumbu teriyaki. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep ayam goreng gurih dan empuk enak serta resep ayam tangkap enak khas masakan Aceh.
Cita rasa resep ayam goreng bumbu teriyaki spesial akan semakin sempurna dengan taburan biji wijen sebagi pelengkapnya.