Resep minuman dingin yang akan dibahas County Food pada kesempatan ini begitu spesial. Sebab, selain segar, resep minuman ini juga tergolong sehat. Yaitu, es rumput laut.
Meski namanya resep es rumput laut, tapi tidak menjadi spesial bila tidak ditambah dengan bahan pendukung lain. Makanya, minuman yang paling pas disajikan dalam kondisi dingin ini bakal terasa tambah segar dan sehat.
Adapun bahan untuk membuat atau mengolah resep es rumput laut segar dan sehat adalah sebagai berikut:
1. 200 gram rumput laut.
2. 20 butir buah kelengkeng, gunakan daging buahnya saja, belah menjadi 2 bagian.
3. 200 gram buah melon, dipotong bentuk dadu atau bulat sesuai selera.
4. 300 mililiter sirup rasa leci.
5. Madu secukupnya sesuai selera.
6. 1 liter air soda rasa lemon.
7. Es batu secukupnya diserut atau dipecah.
Tips membuat es rumput laut segar dan sehat:
1. Bila ukuran rumput laut yang ada terlalu panjang, disarankan untuk memotong dengan ukuran sesuai selera sehingga lebih mudah dikonsumsi.
2. Selain air soda rasa lemon, Anda juga boleh memakai air soda tawar. Tapi, takaran sirup dan madu harus ditambah supaya rasa manisnya terasa kuat.
Cara membuat es rumput laut segar dan sehat:
1. Tuangkan sirup rasa leci dan madu ke dalam wadah.
2. Masukkan es batu.
3. Tambahkan kelengkeng dan melon.
4. Tuangkan air soda, aduk hingga sirup dan madu larut.
5. Es rumput laut segar dan sehat sudah siap dihidangkan.
 |
| gambar: es rumput laut segar dan sehat |
Resep es rumput laut segar dan sehat ini setara untuk 12 porsi atau gelas. Jangan lupa menambahkan beberapa irisan jeruk sunkist atau jeruk nipis sebelum dihidangkan. Irisan kedua jenis jeruk tersebut akan menambah cita rasa es rumput laut ini begitu segar. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep (cara membuat) es cappucino spesial serta resep jus mangga kapulaga (minuman khas India). Selain itu, hidangan yang sangat pas disajikan dalam kondisi dingin ini juga menyehatkan karena rumput laut memili kandungan zat serat yang cukup tinggi.