Resep Ayam Bakar Spesial Gurih Bikin Ketagihan


Resep ayam bakar memang banyak macamnya. Pada kesempatan ini, akan menambah 1 lagi resep sejenis, yaitu ayam bakar spesial gurih bikin ketagihan. Ingin mencoba? Silakan simak resepnya berikut ini hingga tuntas supaya Anda bisa mendapatkan hasil masakan yang memuaskan. Sebab, selain mengetahui daftar bahan dan cara membuatnya, Anda harus mengetahui tips serta penjelasan tambahan pada paragraf terakhir.


Bahan dan bumbu yang harus disiapkan untuk membaut atau mengolah resep ayam bakar spesial gurih bikin ketagihan:
1.  1 kilogram ayam negeri, dipotong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
2.  4 lembar daun salam.
3.  4 lembar daun jeruk, singkirkan bagian tulang daunnya.
4.  4 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
5.  Lengkuas seukuran 3 ruas jari kelingking, dimemarkan.
6.  Jahe, seukuran dengan lengkuas, dimemarkan.
7.  Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya.
8.  1 liter santan kental dari 1 butir kelapa.
9.  Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.


Bumbu yang harus dihaluskan:
1.  8 siung bawang merah.
2.  6 siung bawang putih.
3.  6 butir kemiri, disangrai terlebih dahulu.
4.  3 sendok teh biji ketumbar.


Tips membuat atau mengolah resep ayam bakar spesial gurih bikin ketagihan:
1.  Setelah dicuci bersih, balur daging ayam dengan air jeruk nipis atau lemon untuk menghilangkan bau amis.
2.  Tekstur santan harus mengental saat dimasak, supaya semau bahan dan bumbu yang dipakai meresap ke daging.


Cara membuat membuat ayam bakar spesial gurih bikin ketagikan:
1.  Panaskan mentega atau margarin hingga lumer untuk menumis.
2.  Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan jahe, sampai harum.
3.  Tambahkan ayam yang sudah dipotong-potong, aduk sampai berubah warna dan tercampur rata dengan bahan yang lain.
4.  Tambahkan santan, garam, gula pasir dan merica bubuk, masak sampai matang dan mengental sambil diaduk perlahan, matikan api kompornya.
5.  Siapkan alat pemanggang, oles dengan mentega atau margarin supaya tidak lengket.
6.  Panggan ayam yang sudah dimasak tadi sambil dioles sisa kuah yang mengental hingga permukaannya berubah warna, angkat.
7.  Ayam bakar spesial gurih bikin ketagian siap disajikan dengan nasi putih hangat. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep tumis ayam kuah pedas serta resep ayam bakar bumbu bacem plus sambal tomat.

Resep ayam bakar spesial gurih bikin ketagihan ini bisa dikombinasikan dengan resep masakan lain.

Postingan populer dari blog ini

Resep Masakan Soto Banjar Asli khas Kalimantan

Resep Masakan Pepes Tahu gurih dengan bungkus daun pisang

Resep Kue Dadar Gulung dengan warna dan rasa yang nikmat