Sebelumnya sudah pernah membahas resep sup ayam makaroni sensasi tomat. Pada kesempatan ini akan dibahas resep sejenis yang sederhana. Meskipun begitu, soal cita rasa tetap enak dan lezat. Disarankan untuk menggunakan daging dari jenis ayam merah supaya baunya semakin sedap.
Bahan:
1. 100 gram daging ayam tanpa tulang, digiling sampai halus.
2. 3 butir telur ayam.
3. 50 gram makaroni, rebus sampai lunak, tiriskan.
4. 2 batang wortel, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
5. 50 gram kentang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
6. 50 gram buncis, potong dengan ukuran sesuai selera.
7. 1 mililiter air kaldu (panduan cara membuatnya ada pada trik membuat masakan tetap sedap dan lezat part 2).
8. 1 utas daun bawang, iris tipis.
9. 1 utas daun seledri, rajang tipis.
10. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
Bumbu:
1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.
2. 2 siung bawang merah, dimemarkan, kemudian dicincang sampai halus.
3. Garam, gula pasir dan lada putih bubuk secukupnya.
Tips:
1. Setelah dicuci bersih, balur daging ayam dengan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.
2. Aneka sayuran yang digunakan boleh disesuaikan selera.
3. Bentuk dan jenis makaroni yang digunakan boleh disesuaikan selera.Cara membuat sup ayam macaroni sederhana enak dan lezat:
1. Masukkan daging ayam giling ke dalam wadah.
2. Tambahkan telur ayam, garam dan lada putih, aduk sampai tercampur rata, masukkan ke dalam kantung plastik, kukus sampai matang, potong-potong, sisihkan.
3. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis.
4. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan matang.
5. Tuangkan air kaldu, masak sampai menguap.
6. Masukkan kentang dan wortel, masak sampai matang.
7. Tambahkan buncis, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, masak sampai diaduk sampai semua bahan matang.
8. Masukkan daun bawang dan daun seledri, aduk, matikan api kompornya.
9. Susun potongan daging ayam yang tadi sudah dikukus dan makaroni di dalam mangkuk.
10. Siram dengan kuah, sup ayam makaroni sederhana enak dan lezat siap dihidangkan. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep ayam tim (kukus) bumbu minimalis serta resep ayam goreng wangi sedap menggugah selera.
Resep sup ayam makaroni sederhana enak dan lezat ini setara buat 4 porsi.