Ikan lele merupakan ikan air tawar yang cocok dimasak dengan teknik dan bumbu apa saja. Resep ikan lele goreng renyah bikin ketagihan berikut ini, tak kalah lezat dengan resep masakan lain. Cita rasa serta teksturnya yang renyah pasti bikin siapa saja ketagihan untuk menikmatinya.
Bahan:
1. 0,5 kilogram ikan lele, cuci sampai bersih dengan air mengalir.
2. 25 mililiter air putih untuk melarutkan bumbu.
3. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
Bumbu:
- Penjelasan selengkapnya ada pada resep bandeng goreng crispy tak khawatir tertusuk duri serta resep ikan bawal goreng kering spesial.
Tips:
1. Supaya hasilnya renyah, disarankan untuk menguasai teknik menggoreng dengan benar.
2. Bumbu tersebut juga dapat dijadikan sebagai bumbu tempe dan tahu goreng.
3. Ukuran ikan lele yang digunakan boleh disesuaikan selera.Cara membuat ikan lele goreng renyah bikin ketagihan:
1. Balur ikan lele dengan air jeruk nipis atau lemon, diamkan selama 15 menit.
2. Larutkan bumbu dengan air putih.
3. Balur ikan lele yang sudah dibalur air jeruk nipis atau lemon dengan larutan bumbu, diamkan selama 30 menit supaya meresap.
4. Panaskan minyak goreng untuk menggoreng.
5. Goreng ikan lele hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
6. Susun di wadah saji, tambahkan bahan pelengkap, ikan lele goreng renyah bikin ketagihan siap dihidangkan. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep ikan sembilang masak berlada serta resep ikan goreng tepung saus pedas manis.
Resep ikan lele goreng renyah bikin ketagihan ini setara buat 4 porsi.