Resep Spaghetti Aglio Olio
Bahan :
- 2 sdm minyak zaitun
- 4 siung bawang putih,memarkan
- 500 gr udang jerbung ukuran sedang,buang kepala dan kulitnya,belah punggungnya
- 20 gr daun peterseli, cincang
- 1 buah jeruk lemon, ambil airnya
- 1 sdt garam
- 1 L air
- 700 gr pasta jenis spaghetti
- 2 sdm minyak zaitun
- 6 siung bawang putih, cincang halus
- 4 buah cabai rawit merah, iris bulat tipis
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan sisa bahan, tumis hingga udang matang.
- Pasta : Panaskan air hingga mendidih dengan tambahan sedikit minyak. Masukkan pasta,rebus hingga matang kurang lebih selama 10 menit.Angkat,tiriskan. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum. Masukkan pasta dan tumisan udang, aduk rata. Angkat.
- Sajikan selagi panas.