Steak adalah masakan asal eropa yang cukup sederhana untuk diaplikasikan. Kali ini saya akan berbagi resep steak yang menggunakan daging ikan slamon sebagai bahan utamanya. Sedangkan untuk sausnya, saya sengaja memilih saus teriyaki. Rasa saus teriyaki yang manis, gurih dan sedikit asam sangat cocok dihidangkan bersama steak salmon. Rasa lezat masakan ini pasti sudah bisa Anda bayangkan.
Resep steak salmon saus teriyaki yang lezat dan menggoda selera ini cukup mudah untuk diaplikasikan. Hanya saja, waktu yang dibutuhkan relatif lama. Itu karena daging ikan salmon harus direndam di dalam bumbu saus teriyaki terlebih dahulu selama beberapa menit. Semakin lama direndam, cita rasa bumbu yang berkolaborasi dengan cita rasa alami ikan salmon akan semakin kuat.
Barikut ini bahan yang harus disiapkan untuk membuat steak salmon saus teriyaki yang lezat dan menggoda selera:
1. 200 gram ikan salmon (ini tips menghilangkan bau amis pada ikan), potong menjadi 2 bagian.
2. 2 sendok makan saus teriyaki. Ini resep saus teriyaki enak.
3. Minyak zaitun secukupnya untuk memanggang dan menumis.
Bumbu:
1. 3 siung bawang putih, diparut.
2. 1 sendok makan jahe yang sudah diparut.
3. 4 sendok makan cuka jepang.
4. 4 sendok makan kecap jepang.
5. Gula pasir secukupnya.
6. Lada putih bubuk secukupnya.
7. Garam secukupnya.
Bahan pelengkap:
1. 1 batang wortel, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. Kentang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
Tips:
1. Bila kesulitan mendapatkan minyak zaitun, Anda bisa menggantinya dengan mentega atau margarin tawar.
2. Bila ingin menambahkan rasa pedas, Anda bisa menambahkan cabai merah bubuk.
Cara membuat steak salmon saus teriyaki yang lezat dan menggoda selera:
1. Masak air putih sampai menguap untuk merebus bahan pelengkap.
2. Masukkan wortel dan ketang, rebus sampai matang, angkat, tiriskan, siram dengan air dingin, sisihkan.
3. Sembari menunggu, panaskan minyak zaitun untuk menumis.
4. Masukkan bawang dan jehe, tumis sampai harum.
5. Tambahkan saus teriyaki dan semua bumbu yang belum digunakan, tumis sampai meletup-letup, matikan api kompornya, sisihkan sampai suhunya menjadi normal, bagi menjadi 2 bagian.
6. Satu bagian, gunakan untuk merendam daging ikan salmon, simpan di dalam kulkas selama 60 menit atau lebih supaya meresap.
7. Panaskan teflon yang sebelumnya sudah dioles minyak zaitun.
8. Panggan ikan salmon yang sudah direndam bumbu sambil dibolak-balik sampai setengah matang.
9. Tuangkan sisa saus teriyaki yang tadi sudah dimasak, masak sampai salmon matang, angkat.
10. Pindah ke wadah saji, tambahkan kentang dan wortel, steak salmon saus teriyaki yang lezat dan menggoda selera siap dihidangkan. Pertimbangkan juga untuk mencoba aneka resep ikan lain yang tak kalah enak. Seperti;
Adapun resep steak salmon saus teriyaki lezat menggoda selera ini setara buat 2 porsi.
Resep steak salmon saus teriyaki yang lezat dan menggoda selera ini cukup mudah untuk diaplikasikan. Hanya saja, waktu yang dibutuhkan relatif lama. Itu karena daging ikan salmon harus direndam di dalam bumbu saus teriyaki terlebih dahulu selama beberapa menit. Semakin lama direndam, cita rasa bumbu yang berkolaborasi dengan cita rasa alami ikan salmon akan semakin kuat.
Barikut ini bahan yang harus disiapkan untuk membuat steak salmon saus teriyaki yang lezat dan menggoda selera:
1. 200 gram ikan salmon (ini tips menghilangkan bau amis pada ikan), potong menjadi 2 bagian.
2. 2 sendok makan saus teriyaki. Ini resep saus teriyaki enak.
3. Minyak zaitun secukupnya untuk memanggang dan menumis.
Bumbu:
1. 3 siung bawang putih, diparut.
2. 1 sendok makan jahe yang sudah diparut.
3. 4 sendok makan cuka jepang.
4. 4 sendok makan kecap jepang.
5. Gula pasir secukupnya.
6. Lada putih bubuk secukupnya.
7. Garam secukupnya.
Bahan pelengkap:
1. 1 batang wortel, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. Kentang, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
Tips:
1. Bila kesulitan mendapatkan minyak zaitun, Anda bisa menggantinya dengan mentega atau margarin tawar.
2. Bila ingin menambahkan rasa pedas, Anda bisa menambahkan cabai merah bubuk.
 |
| gambar: steak salmon saus teriyaki lezat menggoda selera |
Cara membuat steak salmon saus teriyaki yang lezat dan menggoda selera:
1. Masak air putih sampai menguap untuk merebus bahan pelengkap.
2. Masukkan wortel dan ketang, rebus sampai matang, angkat, tiriskan, siram dengan air dingin, sisihkan.
3. Sembari menunggu, panaskan minyak zaitun untuk menumis.
4. Masukkan bawang dan jehe, tumis sampai harum.
5. Tambahkan saus teriyaki dan semua bumbu yang belum digunakan, tumis sampai meletup-letup, matikan api kompornya, sisihkan sampai suhunya menjadi normal, bagi menjadi 2 bagian.
6. Satu bagian, gunakan untuk merendam daging ikan salmon, simpan di dalam kulkas selama 60 menit atau lebih supaya meresap.
7. Panaskan teflon yang sebelumnya sudah dioles minyak zaitun.
8. Panggan ikan salmon yang sudah direndam bumbu sambil dibolak-balik sampai setengah matang.
9. Tuangkan sisa saus teriyaki yang tadi sudah dimasak, masak sampai salmon matang, angkat.
10. Pindah ke wadah saji, tambahkan kentang dan wortel, steak salmon saus teriyaki yang lezat dan menggoda selera siap dihidangkan. Pertimbangkan juga untuk mencoba aneka resep ikan lain yang tak kalah enak. Seperti;
Adapun resep steak salmon saus teriyaki lezat menggoda selera ini setara buat 2 porsi.