Resep chicken teriyaki saori ala hoka hoka bento (hokben) ini dijamin enak. Pasalnya, bumbu yang digunakan diadopsi dari sebuah restoran cepat saji populer bernama hoka hoka bento. Meskin mengadopsi dari restoran terkenal, tapi cara membuatnya cukup sederhana. Untuk mengaplikasikan ini, daging ayam yang digunakan adalah daging tanpa tulang.
Bahan:
1. 300 gram daging ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 200 mililiter air kaldu (penjelasan cara membuatnya ada pada resep mie ayam sedap & lezat: ini rahasianya).
3. Larutan tepung sagu yang dibuat dari 1 sendok teh tepung sagu dan 2 sendok teh air putih.
4. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
Bumbu:
1. Jahe seukura 1,5 ruas jari kelingking, diparut.
2. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
3. 2 sendok teh dark soy sauce.
4. 2 sendok makan saus teriyaki saori. Kalau ingin membuat sendiri, Anda bisa mengaplikasikan resep saus teriyaki enak.
5. 1 buah bawang bombay, iris tipis.
6. 1 buah cabai paprika, iris dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
Bumbu pelengkap:
1. 1 sendok teh lada hitam tumbuk kasar.
2. 0,5 sendok teh air lemon.
Tips:
1. Setelah dicuci bersih, balur daging ayam yang sudah dipotong-potong dengan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.
2. Jumlah dan warna cabai paprika yang digunakan boleh disesuaikan selera.
3. Bila kesulitan mendapatkan lada hitam, Anda boleh tidak menggunakannya.
Cara membuat chicken teriyaki saori hoka hoka bento yang sederhana:
1. Masukkan jehe, garam, lada putih, dark soy sauce, saus teriyaki saori, dan gula pasir ke dalam wadah, aduk sampai tercampur rata.
2. Tambahkan daging ayam yang sudah dipotong-potong, aduk sampai tercampur rata, simpan di dalam kulkas selama lebih kuran 30 menit.
3. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis.
4. Tumis bawang bombay sampai harum.
5. Tambahkan cabai paprika, tumis sampai agak layu.
6. Masukkan ayam yang tadi di simpan di dalam kulkas, tumis sampai tercampur rata.
7. Sedikit demi sedikit, tuangkan air kaldu, masak sampai mendidih dan meresap.
8. Tuangkan larutan tepung sagu, aduk sampai mengental, matikan api kompornya.
9. Pindah ke wadah saji, tambahkan bumbu pelengkap, chicken teriyaki saori hoka hoka bento yang sederhana siap dihidangkan. Juga ada resep tahu masak saus teriyaki pedas menghabiskan nasi serta resep scallop saus teriyaki panggang lezat dan praktis.
Sebagai hidangan pendamping Anda bisa mencoba untuk mengaplikasikan;
Adapun resep chicken teriyaki saori ala hoka hoka bento yang dibuat secara sederhana ini setara buat 4 porsi. Selain chinken teriyaki saori masih ada juga creative recipes crispy fried chicken dan resep ayam (chicken) kung pao sederhana.