Resep soun kuah bakso segar lezat adalah salah satu masakan kraetif yang menonjolkan citarasa kuah bakso yang segar dengan tekstur soun yang lembut. Soun merupakan bahan makanan semacam mie yang dibuat dari tepung sagu. Tapi, ada juga yang dibuat dari tepung beras atau tepung jagung. Adapun jenis soun yang ingin digunakan untuk membuat soun kuah bakso segar dan lezat bolah disesuaikan selera.
Supaya rasanya semakin kuat, Anda bisa menambahkan saus sambal, saus tomat, kecap manis dan cuka. Tapi, untuk mendapatkan rasa original, saran saya tak usah menggunakan berbagai bahan tersebut.
Resep soun kuah bakso yang segar ini tentu saja menawarkan rasa yang lezat. Anda juga boleh menambahkan tahu goreng dan bakso pada resep masakan soun kuah bakso ini.
Resep soun kuah bakso segar lezat ini tentunya tak kalah lezat dengan bihun udang kuah spesial maupun sup ayam bola-bola spesial.
Bahan:
1. 200 gram soun, rendam dengan air dingin sampai kenyal.
2. 1 butir telur ayam, kocok lepas.
3. 500 mililiter kuah bakso. Anda bisa mendapatkan resep beserta cara membuatnya pada resep kuah bakso: ini rahasianya.
4. Minyak sayur secukupnya untuk menumis.
Bumbu dan bahan pelengkap:
1. 3 siung bawang putih.
2. 1 sendok makan bawang merah goreng.
3. 1 sendok makan bawang putih goreng.
4. 5 buah bakso, masing-masing dibelah menjadi 2 bagian.
5. 4 buah tahu goreng, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
6. 1 utas daun bawang, iris tipis.
Tips:
1. Jumlah tahu goreng dan bakso yang digunakan dapat disesuaikan selera.
2. Jenis bakso yang digunakan dapat disesuaikan selera.
Cara membuat:
1. Rebus kuah bakso sampai mendidih, masukkan bakso.
2. Sembari menunggu mendidih, panaskan minyak sayur untuk menumis.
3. Tumis bawang putih sampai harum.
4. Masukkan telur, goreng seperti membuat orak-arik telur.
5. Masukkan soun, aduk sampai tercampur rata, angkat.
6. Susun soun di wadah saji.
7. Tambahkan bakso dan tahu goreng.
8. Tuangkan kuah bakso secukupnya untuk tiap porsi.
9. Taburkan bawang merah goreng, bawang putih goreng, dan daun bawang, soun kuah bakso segar lezat siap dihidangkan.
Selain soun kuah bakso segar lezat, masih banyak aneka masakan berkuah segar yang sudah pernah saya bahas diblog ini. Misalnya;
Adapun resep soun kuah bakso segar lezat ini setara buat 4 porsi.