Meskipun tergolong masakan khas Indonesia yang sederhana, tapi jangan pernah meremehkan sensasi cita rasa dari resep lele bakar kecap sederhana enak. Rasanya sangat enak, apalagi dinikmati sebagai menu makan siang atau makan malam bersama keluarga tercinta.
Untuk mengaplikasikan resep lele bakar kecap sederhana enak dibutuhkan ukuran ikan yang sedang atau besar. Simak penjelasan bahan, bumbu serta cara membuatnya dengan teliti supaya hasilnya istimewa.
Bahan untuk membuat lele bakar kecap sederhana enak:
1. 5 ekor ikan lele, bersihkan, kemudian dikerat.
2. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
Bumbu yang dihaluskan:
1. 4 siung bawang putih.
2. 0,25 sendok teh biji ketumbar.
Bahan pelengkap:
1. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
2. 1 sendok makan saus tiram.
3. 3 sendok makan kecap manis.
Tips:
1. Bila ingin menambahkan rasa pedas, Anda tinggal menambahkan cabai bubuk atau menambahkan cabai pada daftar bumbu pelengkap.
2. Tidak menutup kemungkinan untuk menambahkan madu pada masakan ini.
3. Bumbu pada masakan ini juga dapat dikolaborasikan dengan masakan lain yang sejenis.
Cara membuat lele bakar kecap sederhana enak:
1. Masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wadah.
2. Tambahkan semua bumbu pelengkap, aduk sampai tercampur rata, sisihkan.
3. Larutkan garam dan lada putih bubuk dengan air putih secukupnya untuk merendam lele.
4. Rendah lele ke dalam bumbu tersebut lebih kurang selama 15 menit, tiriskan.
5. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
6. Goreng lele sampai berkulit, angkat, tiriskan.
7. Balur dengan bumbu yang sudah disiapkan.
8. Bakar sambil dioles sisa bumbu sampai matang, angkat.
9. Pindah ke wadah saji, lele bakar kecap sederhana enak siap dihidangkan. Simak juga;
Adapun resep lele bakar sederhana enak ini setara buat 5 porsi atau lebih. Selain lele bakar kecap, ada juga resep masakan berbahan lele yang dapat Anda jadikan sebagai referensi. Seperti, resep si kumis acar kuning atau resep pecel lele bumbu tradisional.