PUKIS COKELAT
BAHAN :
- ½ sdm ragi instant
- 5 sdm air hangat
- 4 kuning telur
- 2 putih telur
- 100 gr gula pasir
- 175 gr tepung terigu
- ¼ sdt vanili
- ¼ sdt baking soda
- 1 sdm susu bubuk
- 175 cc santan matang kental
- 1 sdm cokelat bubuk
CARA MEMBUAT :
- Campur ragi instant dan air hangat, aduk sampai larut.
- Kocok telur dan gula pasir sampai lembut. Masukkan tepung terigu bersama vanili, baking soda, dan susu bubuk, aduk rata.
- Tambahkan santan matang dan ragi yang telah dicairkan, aduk rata. Istirahatkan selama 2 jam.
- Ambil 150 cc adonan, tambahkan coklat bubuk, aduk rata.
- Siapkan cetakan kue pukis, olesi sedikit margarine. Setelah loyang panas, tuangkan adonan sampai ¾ cetakan penuh, tambahkan adonan cokelat.
- Panggang sampai adonan naik dan matang, angkat.
Untuk : 20 buah.
Sumber : Tabloid NOVA No. 812/XVI ,