KUE PANDAN WIJEN
BAHAN :
- 4 kuning telur
- 2 putih telur, kocok kaku
- 70 gr margarine cair
- 30 gr gula pasir
- 250 cc susu cair
- 200 gr tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- ¼ sdt garam
- 5 daun suji dan 3 daun pandan, haluskan. Tambahkan 50 cc air, saring
- 50 gr wijen
CARA MEMBUAT :
- Campur kuning telur dengan margarine cair, gula pasir, susu cair dan air pandan, aduk rata, sisihkan.
- Ayak tepung terigu dengan baking powder, campur dengan adonan telur lalu aduk rata hingga licin.
- Masukkan putih telur yang telah dikocok kaku, aduk hingga rata dan kalis. Tambahkan wijen, aduk rata.
- Panaskan cetakan wafel bentuk apa saja, tuangkan 50 ml adonan dalam cetakan, kemudian tutup. Masak hingga matang dan kedua permukaan wafel kecoklatan, angkat. Dinginkan.
- Setelah dingin, kemas dengan plastik.
Untuk : 8 orang
Sumber : Tabloid NOVA No. 812/XVI , 21 September 2003