Resep ikan goreng yang satu ini memiliki cita rasa spesial. Pasalnya bukan sembarang ikan yang dimasak, melainkan ikan mujair. Salah satu ikan air tawar ini punya tekstur daging yang tergolong lembut dan rasa daging yang sedikit manis. Tak ayal bila dimasak dengan bumbu yang sederhana dan teknik masak praktis saja, bahan makanan ini bakal menjadi sebuah hidangan kuloner yang enak dan sedap.
Seperti yang telah disebutkan, resep ikan mujair goreng gurih praktis enak ini cukup mudah untuk diaplikasikan. Anda tinggal menyiapkan bahan dan bumbu yang dibutuhkan dan mengikuti tahapan memasaknya saja.
Bahan untuk membuat ikan mujair goreng gurih praktis enak:
1. 6 ekor ikan mujair, cuci bersih, kemudian dikerat.
2. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng.
Bumbu yang harus dihaluskan:
1. 12 siung bawang merah.
2. 5 siung bawang putih.
3. Kunyit seukuran 2 jari telunjuk.
4. 1,5 sendok teh ketumbar, disangrai terlebih dahulu.
Bumbu pelengkap:
1. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
2. 0,75 sendok teh air jeruk nipis.
Tips:
1. Disarankan menggunakan ikan mujair ukuran sedang atau besar.
2. Disarankan juga untuk menggunakan ikan mujair yang masih segar. Biasanya, ada sejumlah pedagang yang menjualnya ketika masih dalam kondisi hidup.
 |
| gambar: ikan mujair goreng gurih praktis enak |
Cara membuat ikan mujair goreng gurih praktis enak:
1. Balur ikan mujair yang sedah dibersihkan dengan air jeruk nipis, diamkan beberapa saat untuk mengurangi bau amis.
2. Sembari menunggu, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wadah untuk membumbui ikan mujair.
3. Tambahkan garam dan lada putih bubuk, aduk sampai tercampur rata.
4. Gunakan bumbu tersebut untuk membalur ikan mujair, diamkan beberapa saat supaya meresap.
5. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
6. Goreng ikan yang tadi sudah dibumbui sambil dibolak balik sampai berwarna kuning kecokelatan dan matang, angkat, tiriskan.
7. Pindah ke wadah saji, ikan mujair goreng gurih praktis enak siap dihidangkan bersama resep sayur lodeh terong khas Sunda enak dan gampang masaknya serta resep kerang tumis saus tiram sederhana paling lezat.
Adapun resep ikan mujair goreng gurih praktis enak ini setara buat 6 porsi. Selain itu, ada juga resep masakan ikan mujair bumbu kuning enak. Paling tidak resep tersebut dapat memperbanyak perbendaharaan referensi masakan ikan mujair untuk Anda.