Sosis bakar adalah masakan kreatif yang sangat mudah untuk dibuat. Rasanya unik cocok untuk camilan di waktu santai. Rasa pedas dan manis membalur rasa gurih dari sosis itu sendiri. Taburan keju yang dijadikan sebagai topping membuat makanan ini menjadi kaya rasa. Selain enak, makanan ini juga dapat dijadikan sebagai pengganjal perut karena cukup mengenyangkan.
Bahan:
1. 8 buah sosis, dikerat.
2. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis.
Bumbu:
1. 1 siung bawang putih, dimemarkan, lalu dicincang sampai halus.
2. 3 sendok makan saus sambal.
3. 2 sendok makan saus tomat.
4. 1 sendok makan kecap manis.
5. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Pelengkap:
1. 50 gram keju cheddar, diparut.
2. Mayones secukupnya.
 |
| gambar: sosis bakar saus pedas manis tabur keju |
Cara membuat sosis bakar saus pedas manis tabur keju:
1. Panaskan mentega antuk menumis. Tumis bawang putih sampai harum, kecilkan api kompornya. Masukkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, garam, dan lada putih bubuk, aduk sampai tercampur rata.
2. Semat masing-masing sosis dengan tusuk sate. Oleskan saus tersebut pada sosis secara merata. Bakar sambil dibolak-bali dan dioles saus beberapa kali, matang, angkat.
3. Pindah ke wadah saji, siram dengan mayones, dan taburkan keju, sosis bakar saus pedas manis tabur keju siap dihidangkan.
Selain sosis bakar, sosis yang menjadi bahan utama pada resep masakan kreatif kali ini juga kerap digunakan untuk aneka masakan. Seperti;