Burger adalah makanan asal Amerika yang dibuat dari daging dan roti bun. Belakangan, muncul aneka macam burger. Salah satunya adalah burger nasi.
Meskipun merupakan masakan kreatif yang sederhana, namun resep burger nasi ini menawarkan citarasa yang unik dan wajib untuk dicoba.
Bahan:
1. 250 gram nasi putih pulen, bagi menjadi 10 bagian, kepal-kepal bulat, kemudian pipihkan, sehingga bentuk mirip roti bun.
2. 5 buah burger sapi siap pakai.
3. 5 lembar daun selada air.
4. 1 buah tomat merah, potong-potong.
5. 0,5 buah ketimun, iris tipis.
6. Daun piterseli secukupnya.
7. Mentega atau margarin secukupnya untuk menumis dan memanggang.
Bumbu:
1. 0,25 siung bawang bombay, dicincang lembut.
2. 2 siung bawang putih, dicincang sampai halus.
3. 5 sendok makan suas baberque (ini resep saus baberque bumbu dasar aneka masakan Eropa).
4. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
Pelengkap:
1. 5 lembar keju cheddar.
2. 1 sendok teh wijen hitam yang sudah disangrai.
3. Mayones secukupnya.
4. Saus tomat (ini resep saus tomat homemade dijamin enak) secukupnya.
5. Saus sambal (ini resep saus tomat pedas pemicu selera makan) secukupnya.
 |
| gambar: burger nasi sederhana enak |
Cara membuat:
1. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh untuk menumis. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan saus baberque, garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk sampai matang, angkat. Gunakan untuk merendam burger daging sapi siap pakai. Diamkan selama 30 menit supaya meresap.
3. Panaskan mentega atau margarin sampai meleleh, panggan burger daging sapi sambil dioles sisa saus babereque sampai berbah warna, angkat.
4. Ambil nasi kepal yang sudah dipipihkan susun burger daging sapi, selada air, tomat merah, dan ketimun serta keju cheddar dan wijen. Tutup dengan nasi yang sudah dipipihkan lainnya, sajikan bersama bahan pelengkap yang belum digunakan. Burger nasi sederhana enak siap dihidangkan. Sebelumnya, juga sudah pernah dibahas resep burger tempe untuk vegetarian.
Selain burger nasi, nasi putih pulen juga dapat diolah menjadi aneka masakan yang kreatif dan tentu saja rasanya enak. Seperti;