Resep Ayam Masak Tauco
Bahan:
- 1 ekor ayam,potong 20 bagian
- 1 sdt garam
- 1 sdt air jeruk lemon
- 5 siung bawang putih,bakar dan iris halus
- 2 buah cabai merah besar,bakar dan iris halus
- 1 cm jahe,memarkan
- 1 btg daun seledri,ikat
- 2 sdm taoco manis,ulek halus
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdm gula pasir
- 1 ltr air
- 1 btg daun bawang,potong2 1 cm
- Lumuri ayam dengan garam dan air jeruk lemon. Diamkan 30 menit.
- Rebus air, bawang putih, cabai merah, jahe, dan seledri sampai harum.
- Masukkan ayam. Masak sambil diaduk diatas api kecil sampai mendidih.
- Tambahkan taoco manis, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap.
- Menjelang diangkat tambahkan daun bawang. Masak sampai layu.
- Angkat dan sajikan