Siapa bilang membuat pizza itu susah. Dengan sedikit kreativitas, siapa saja bisa membuat pizza. Memang, membuat dom (adonan) pizza memang membutuhkan keahlihan khusus. Tapi, kalau dom itu diganti dengan adonan roti manis dan ukurannya dibuat kecil, saya rasa semua orang bisa membaut pizza sendiri di rumah.
Lalu, bagaimanan cara memasaknya. Padahal, di restoran pizza, alat panggangnya saja segede gambreng. Mulai sekarang, abaikan saja itu. Sebab, kita bisa menggunakan oven konvensional. Soal citarasa, tak beda jauh dengan pizza yang sudah kadung terkenal itu.
Bahan untuk membuat dom pizza mini:
1. 350 gram tepung terigu protein sedang.
2. 200 mililiter air putih.
3. 1 bungkus rangi kecil (lebih kurang 10 gram).
4. 0,25 sendok teh garam.
Bahan untuk topping pizza mini:
1. 50 mililiter saus tomat (ini resep saus tomat homemade dijamin enak).
2. 1 siung bawang putih, iris tipis.
3. 1 buah tomat merah, buang bijinya, potong bentuk dadu kecil.
4. 3 lembar daging asap, potong-potong.
5. 3 buah sosis, potong seukuran tomat.
6. 200 gram keju mozarella (keju leleh), parut.
Pelengkap:
1. Saus sambal (ini resep saus tomat pedas pemicu selera makan).
2. Mayones.
 |
| gambar: pizza mini praktis dan sangat gampang dibuat |
Cara membuat:
1. Uleni bahan yang sudah disiapkan untuk membaut adonan dom pizza mini, tutup dengan lap bersih basah, resting selama 30 menit (sampai mengembang).
2. Setelah adonan dom pizza mini mengembang, kempiskan. Bagi adonan menjadi beberapa bagian (sesuai dengan ukuran pizza mini yang ingin Anda buat), bentuk bulat pipih.
3. Oleskan saus tomat, susun tomat, bawang bombay, sosis, dan daging asap di atasnya, taburi dengan keju mozarella, panggang dengan suhu 180 dejarat celcius sampai matang, angkat.
4. Susun di wadah saji, tambahkan bahan pelengkap, pizza mini sudah siap dihidangkan.
Selain pizza, masih ada aneka masakan lain yang kreatif dan mudah untuk dibuat. Seperti;