RESEP SAMBAL BAJAK SURABAYA SPESIAL PRAKTIS, MUDAH
Bismillah....
Bahan-bahan dasar untuk membuat (membikin) sambal bajak Surabaya enak, pedas :
- Cabe keriting merah 13 buah, haluskan
- Cabe rawit merah 9 buah, haluskan
- Bawang merah 7 butir, haluskan
- Bawang putih 3 siung, haluskan
- Terasi bakar 1 sendok teh
- Tomat cherry 4 buah
- Air asam jawa 2 sendok teh
- Gula merah 1 sendok makan
- Daun jeruk 2 lembar, iris tipis
- Daun salam 2 lembar
- Serai 1 batang, memarkan
- Garam 1 sendok teh
- Air 100 ml
- Minyak goreng
Cara membuat & mengolah sambal bajak Surabaya enak, pedas yaitu :
1. terlebih dahulu tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun jeruk, daun salam serta serai sampai beraroma wangi.
2. tuangkan air asam jawa dan air. Aduk rata.
3. tambahkan juga gula merah, garam, tomat dan terasi. Aduk sampai semua tercampur rata. Dimasak hingga matang dan air menyusut. Angkat.
4. sambal bajak Surabaya Jawa timur spesial siap dihidangkan..
Demikian tadi tips resep sambal asli Indonesia, tepatnya khas jawa timur, sebuah sambal sederhana dengan cita rasanya yang sangat khas, yaitu sambal bajak surabaya jawa timur enak, pedas, nikmat, sedap, gurih dan lezat. Semoga tulisan ini bermanfaat, selamat mencoba. Silakan baca artikel kami yang lain “Resep Masakan Indonesia Tempe Penyet Lamongan Sedap, Lezat”.