Resep es puding buah segar ini adalah sebuah minuman dingin yang dibuat dari air gula yang dicampur dengan aneka buah dan puding tentunya. Es puding buah segar sangat cocok dihidangkan kapan saja. Baik pagi, siang, sore, maupun pada malam hari.
Perlu diketahui bahwa buah segar yang digunakan untuk mengaplikasikan resep es puding buah segar boleh disesuaikan selera.
Bahan untuk membuat es puding buah segar:
1. 1 bungkus agar-agar instan.
2. 400 mililiter susu segar.
3. Gula pasir secukupnya.
Pelengkap:
1. Pewarna makanan secukupnya.
2. 1 lembar daun pandan.
3. Es batu, dipecah.
4. 200 gram gula pasir.
5. 2 liter air putih.
Aneka buah segar:
1. 50 gram melon, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 50 gram leci, singkirkan bijinya.
3. 50 gram buah naga, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
4. 50 gram buah nanas, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
5. 50 gram buah anggur merah.
6. 50 gram buah strawberry, masing-masing dibelah menjadi 2 bagian.
Tps:
1. Selain menggunakan susu segar, Anda juga bisa menggunakan susu kedelai, susu bubuk, atau susu kental manis.
2. Sebagai pemanis, supaya lebih kaya rasa, Anda juga bisa menambahkan madu.
 |
| gambar: es puding buah sega |
Cara membuat es puding buah segar:
1. Rebus susu segar bersama agar-agar instan, gula pasir, dan daun pandan, aduk sampai mendidih, matikan api kompornya.
2. Bagi menjadi beberapa bagian, beri masing-masing bagian dengan pewarna makanan yang berbeda, diamkan sampai mengeras, simpan di dalam kulkas sampai beku dan dingin.
3. Sembari menunggu beku, larutkan gula pasir dengan air putih.
4. Susun aneka buah yang sudah disiapkan di wadah atau gelas saji.
5. Tambahkan es batu.
6. Masukkan puding yang sudah beku dan sudah dipotong-potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
7. Tuangkan larutan gula secukupnya.
8. Tambahkan es batu, es puding buah segar siap dihidangkan. Perlu diketahui resep minuman yang enak dihidangkan dalam kondisi dingin ini juga cocok disajikan sebagai menu buka puasa. Apalagi bila dihidangkan bersama aneka camilan. Seperti;
Adapun resep es puding buah segar ini setara buat 4 porsi.