Bakso adalah makanan unik berbentuk bulat yang dibuat dari daging yang dibumbui dan sedikit tepung. Seiring semakin ketatnya persaingan di dunia kuliner, khususnya bakso, kini bakso daging sapi semakin banyak saja variannya. Sampai-sampai, keju juga tak luput dijadikan sebagai isian bakso daging sapi. Tak heran keju yang dipilih karena bahan makanan tersebut juga punya banyak yang menyukainya. Nah, pada kesempatan ini Resep Masakan Idola akan membahas resep lengkap dengan cara membuat bakso daging sapi dengan keju sebagai bahan isiannya.
Bahan untuk membuat bakso daging sapi isi keju yang enak:
1. 0,4 kilogram daging sapi.
2. 1 butir telur ayam, gunakan putih telurnya saja.
3. 150 gram keju cheddar, potong dengan ukuran sesuai kebutuhan.
4. 100 gram tepung sagu.
5. 75 gram es serut.
6. 1 liter air putih untuk merebus adonan bakso daging sapi isi keju yang sudah dibulatkan.
Bumbu (dihaluskan):
1. 1 siung bawang putih.
2. Garam, gula pasir, dan lada putih secukupnya.
3. Kaldu sapi bubuk secukupnya.
Tips:
1. Supaya presentasinya menarik, Anda bisa menambahkan daun seledri yang dicincang kasar.
2. Bila kesulitan mendapatkan es serut, Anda bisa juga menggunakan es batu yang sudah dipecah-pecah.
3. Usahakan menggunakan daging sapi murni. Maksudnya, tidak dicampur lemak atau gajih.
 |
| gambar: bakso daging sapi isi keju enak |
Cara membuat bakso daging sapi isi keju yang enak:
1. Blender daging sapi, bumbu yang sudah dihaluskan, putih telur, dan es serut sampai halus, tuangkan ke dalam wadah untuk diuleni.
2. Tambahkan tepung sagu, uleni sampai licin.
3. Rebus air putih sampai mendidih.
4. Ambil adonan secukupnya, bentuk bulat, selipkan potongan keju cheddar, masukkan ke dalam air yang sudah mendidih, masak sampai matang (mengapung), angkat. Bakso daging sapi isi keju sudah siap dihidangkan bersama kuah bakso. Bila ingin tahu tentang cara membuat kuah bakso, kalian bisa menyimak pada resep kuah bakso: ini rahasianya. Selain itu, bakso daging sapi isi keju ini juga cocok ditambahkan pada;
Adapun resep bakso daging sapi isi keju yang enak ini setara buat 8 porsi.