Resep Kue Lapis Singkong Tabur Kelapa Parut Enak dan LezatBahan :
- 1 kg singkong parut
- 200 g gula pasir
- 300 ml santan kental
- 1 bungkus agar-agar bubuk putih
- ½ sdt vanili bubuk
- 3 jenis pewarna kue,hijau,merah,kuning
- Kelapa parut
- Campur semua bahan, aduk hingga rata.
- Bagi adonan menjadi 3 bagian.
- Beri masing-masing warna merah, kuning, hijau. Sesuai Selera.
- Panaskan kukusan.
- Siapkan cetakan segi empat, semir sedikit minyak.
- Beri adonan warna hijau, ratakan.
- Kukus cetakan selama 10 menit (bungkus tutup kukusan dengan serbet bersih).
- Selanjutnya ratakan adonan merah di atasnya. Kukus adonan merah selama 10 menit.
- Terakhir masukkan adonan kuning kukus kembali hingga matang.
- Angkat dan dinginkan.
- Potong-potong melintang 1 cm.
- Lapisi dengan kelapa parut hingga rata.