Orak-arik telur adalah masakan praktis yang sangat mudah untuk dibuat. Anda tinggal memecahkan telur ayam pada wajan berisi minyak panas. Kemudian goreng dengan cara diorak-arik sampai muncul butiran-butiran. Lalu, diberi bumbu.
Ya, hanya seperti itu. Tapi kalau ingin membuat orak-arik telur yang lebih enak. Mungkin, Anda harus mempertimbangkan aneka bahan makanan sebagai tambahan. Salah satunya yang enak dan mudah didapat adalah udang.
Bahan untuk masak masakan orak-arik telur udang cincang spesial:
1. 4 butir telur ayam.
2. 75 gram udang, kupas, cincang kasar.
3. Minyak sayur untuk menumis.
Bumbu masak masakan orak-arik telur udang cincang spesial:
1. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
2. Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Pelengkap:
1. 0,5 utas daun bawang, iris tipis, kemudian dicincang.
2. 0,125 sendok teh kaldu bubuk instan.
Cara masak masakan orak-arik telur udang cincang spesial:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bawang putih sampai harum.
3. Tambahkan udang, tumis sampai berubah warna.
4. Pecahkan telur ayam dan masukkan ke dalam minyak sayur panas, goreng dengan cara diorak-arik sampai setengah matang.
5. Tabahkan daun bawang, garam, lada putih bubuk, dan kaldu bubuk instan, aduk sampai tercampur rata dan matang, angkat.
6. Susun di wadah saji, masak masakan orak-arik telur udang cincang yang spesial ini sudah siap dihidangkan bersama aneka resep masakan lain. Seperti, resep tumis buncis wortel & bakso pasti enak maupun resep tumis wortel dan kacang panjang enak.
Resep masak masakan orak-arik telur udang cincang spesial ini cukup untuk 4 porsi.