Resep Sup Udang GalahBahan :
- 50 gr Udang galah
- 1 liter air
- 3 siung bawang putih memarkan
- 2 cm jahe memarkan
- 1 batang serai memarkan
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 10 cabai rawit merah
- 6 buah belimbing sayur
- 2 buah tomat potong-potong
- Cuci bersih udang dan tiriskan
- Didihkan air, masukan bawang putih, jahe, serai daun kunyit daun jeruk dan garam.
- Setelah mendidih kembali, masukkan udang galah dan kaldu bubuk, masak hingga udang matang.
- Masukkan cabai rawit dan potongan belimbing sayur, tomat, masak sebentar, angkat.
- Sajikan hangat - hangat.