Bahan kering tempe teri medan:
Sumber Foto:http://resepmasakankuliner.com/menu-utama/resep-masakan-kering-tempe-teri-medan-692.html
Advertiser
- 500 g tempe, potong bentuk batang korek api
- 100 g kacang tanah, goreng
- 100 g teri medan/teri nasi
- 5 sdm minyak goreng
- 60 g gula merah, iris tipis
- 12 butir bawang merah, haluskan
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 7 buah cabe merah, haluskan
- 2 lembar daun salam
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdm air asam jawa
- 1 sdt garam halus
- Goreng tempe dan teri medan hingga kering dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, cabe, daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan tempe, kacang tanah dan teri, aduk rata.
- Bumbui dengan irisan gula merah, garam dan air asam, aduk kembali dan masak hingga bumbu meresap. Angkat. Tuang ke dalam pinggan saji.
- Hidangkan.
Sumber Foto:http://resepmasakankuliner.com/menu-utama/resep-masakan-kering-tempe-teri-medan-692.html