Resep Sup Kembang Kol
Bahan :
- 750 ml kaldu ayam
- 2 butir telur, rebus matang
- 1 buah kembang kol berat 350 gram
- 100 ml krim kental
- 1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
- Peterseli cincang, telur rebus cincang, dan irisan daging asap
- Telur rebus cincang, sisihkan.
- Didihkan kaldu, masukkan kembang kol, masak hingga setengah matang, angkat dan blender.
- Rebus kembali kembang kol halus, tambahkan krim kental, garam dan merica, didihkan selama memasak aduk-aduk. Setelah mendidih angkat.
- Sajikan hangat taburi dengan peterseli, telur rebus dan irisan daging asap.