Ingin mencicipi ayam goreng yang menawarkan cita rasa asli Indonesia? Resep ayam goreng bumbu ketumbar ini jawabannya. Salah satu bumbu asli Indonesia membuat rasa ayam goreng begitu khas. Paling enak bila dihidangkan bersama aneka sambal yang juga asli Indonesia. Seperti, resep sambal terasi pedas lebih enak kalau mentah atau resep sambal terasi goreng spesial.
Ayam goreng bumbu kemiri asli Indonesia ini paling cocok bila dihidangkan sebagai menu makan siang. Mau mencoba betapa enak masakan tradisional ini, simak penjelasannya berikut ini hingga tuntas.
Bahan untuk resep ayam goreng bumbu ketumbar asli Indonesia:
1. 1 ekor (lebih kurang 1 kilogram) ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
2. 600 mililiter air kelapa.
3. Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng dan menumis.
Bumbu yang dihaluskan untuk resep ayam goreng bumbu ketumbar asli Indonesia:
1. 2 sendok makan ketumbar yang sudah disangrai.
2. Jahe seukuran 1 sentimeter.
3. Garam dan lada putih secukupnya.
4. 6 siung bawang putih.
5. Kunyit seukuran 1 sentimeter.
Bumbu resep ayam goreng bumbu ketumbar asli Indonesia:
1. 1 lembar daun salam.
2. Lengkuas seukuran 1 sentimeter, dimemarkan.
3. 1 batang serai, dimemarkan.
Cara memasak ayam goreng bumbu ketumbar asli Indonesia:
1. Panaskan minyak sayur untuk menumis.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
3. Tuangkan air kelapa, aduk rata.
4. Masukkan potongan ayam, masak sambil diaduk sesekali sampai matang dan meresap, angkat.
5. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
6. Masukkan potongan ayam ke dalam minyak sayur panas, goreng sambil dibolak-balik sampai berwarna cokelat keemasan, angkat, tiriskan.
7. Pindah ke wadah saji, ayam goreng bumbu ketumbar asli Indonesia sudah siap dinikmati. Simak juga resep sambal koyor sapi sederhana menggoda selera atau resep nasi goreng kampung bumbu terasi sedap.
Resep ayam goreng bumbu ketumbar asli Indonesia ini setara buat 4 porsi atau lebih.