Ini adalah menu yang paling dipilih oleh banyak orang yang punya alasan tak punya banyak waktu bila harus menyiapkan sarapan. Ya, telur dadar. Tinggal pecah telur ayam atau bebek, tambah garam dan merica bubuk, kocok lepas, kemudian digoreng dengan minyak goreng yang panas, jadilah telur dadar.
Ya, memang sesederhana itu. Oleh sebab itu resep ini disebut resep masakan praktis. Sama praktisnya dengan resep telur dadar gembung aneka sayuran. Tapi, resep yang disebut terakhir itu begitu spesial. Karena tak hanya telur, ada zat serat juga yang sangat dibutuhkan oleh tubuh dalam menu ini. Yakni, aneka sayur.
Tentu, soal rasa tak perlu diragukan. Sebab, sudah pasti menu telur dadar yang diolah ala resep masakan praktis telur dadar gembung aneka sayur, punya cita rasa yang kaya.
Menu ini semakin menggoda selera karena tampilan telur ayam atau bebek yang diolah ala resep masakan praktis telur dadar gembung aneka sayur terlihat unik, yaitu gembung. Makanya ada kata "Gembung" pada judul resep sajian kuliner ini.
Ingin mencoba? Simak daftar resep masakan praktis telur dadar gembung aneka sayur berikut ini. Simak juga tips. Resep ini setara 2 porsi.
Bahan untuk mengolah resep telur dadar gembung aneka sayur:
1. 2 butir telur ayam atau bebek.
1. 2 butir telur ayam atau bebek.
2. 1 helai kembang kol, dirajang tipis-tipis.
3. 10 gram taoge.
4. 1 siung bawang merah, diiris tipis-tipis.
5. 1 siung bawang putih, dirajang lembut.
6. 1 utas daun bawang.
7. 2 utas daun seledri.
8. 1 buah tomat ceri, dipotong keci-kecil.
9. 1 sendok makan tepung terigu.
10. 0,125 sendok teh baking powder. Bahan ini yang membuat tekstur menu ini menggembung.
11. Gula pasir, garam dan merica bubuk secukupnya.
12. Minyak goreng yang cukup banyak.
3. 10 gram taoge.
4. 1 siung bawang merah, diiris tipis-tipis.
5. 1 siung bawang putih, dirajang lembut.
6. 1 utas daun bawang.
7. 2 utas daun seledri.
8. 1 buah tomat ceri, dipotong keci-kecil.
9. 1 sendok makan tepung terigu.
10. 0,125 sendok teh baking powder. Bahan ini yang membuat tekstur menu ini menggembung.
11. Gula pasir, garam dan merica bubuk secukupnya.
12. Minyak goreng yang cukup banyak.
Tips mengolah resep telur dadar gembung aneka sayur:
1. Agar matang merata, setelah minyak goreng panas, kecilkan apinya, adonan telur baru boleh digoreng.
1. Agar matang merata, setelah minyak goreng panas, kecilkan apinya, adonan telur baru boleh digoreng.
2. Bila ingin mendapatkan rasa pedas dalam menu ini, Anda juga boleh menambah beberapa buah cabai rawit. Jumlah cabai yang digunakan disesuaikan selera.
Cara mengolah resep telur dadar gembung aneka sayur:
1. Kocok telur di dalam mangkuk.
2. Tambah tepung terigu, aduk rata.
3. Masukkan baking powder, aduk rata kembali, sisihkan sebentar untuk memberikan kesempatan pada baking powder bereaksi. Sembari menunggu, Anda bisa memulai memproses sayur dan bahan lain.
4. Setelah itu, masukkan kembang kol, taoge, daun bawang, bawang merah, bawang putih, seledri, garam, gula pasir dan merica bubuk ke dalam adodan telur, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Siapkan minyak goreng yang cukup banyak, panaskan.
6. Goreng adonan hingga matang sempurna dengan api kecil, angkat, tiriskan.
7. Telur dadar gembung aneka sayur siap disajikan dengan nasi atau kentang tumbuk. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep martabak telur dan udang mini kulit lumpia serta resep semur telur puyuh lezat praktis.
3. Masukkan baking powder, aduk rata kembali, sisihkan sebentar untuk memberikan kesempatan pada baking powder bereaksi. Sembari menunggu, Anda bisa memulai memproses sayur dan bahan lain.
4. Setelah itu, masukkan kembang kol, taoge, daun bawang, bawang merah, bawang putih, seledri, garam, gula pasir dan merica bubuk ke dalam adodan telur, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Siapkan minyak goreng yang cukup banyak, panaskan.
6. Goreng adonan hingga matang sempurna dengan api kecil, angkat, tiriskan.
7. Telur dadar gembung aneka sayur siap disajikan dengan nasi atau kentang tumbuk. Pertimbangkan juga untuk mencoba resep martabak telur dan udang mini kulit lumpia serta resep semur telur puyuh lezat praktis.
 |
| gambar: telur dadar gembung aneka sayur |
Terima kasih telah membaca resep telur dadar gembung aneka sayur.