MARTABAK ALA BANDUNG
BAHAN :
- 700 cc air
- 1 butir telur
- ½ sdm ragi instant
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt soda kue
- ½ sdt baking powder
- 50 gr gula pasir
- ½ sdt vanili bubuk
- 500 gr tepung terigu
TABURAN :
- 5 sdm mentega
- 50 gr kacang tanah, sangria, cincang
- 50 gr gula pasir
- 50 gr meses
- 100 cc susu kental manis
CARA MEMBUAT :
- Kocok air bersama telur, masukkan ragi instant, susu bubuk, garam, soda kue, baking powder, vanili, dan gula pasir, aduk rata.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan kental. Diamkan selama 1 jam.
- Panaskan wajan anti lengket diameter 10 cm, olesi minyak, lalu lap dengan serbet bersih.
- Tuangkan adonan dan diamkan hingga bersarang. Setelah matang, angkat, oles dengan mentega dan taburi dengan taburannya. Lipat dua. Potong menurut selera.
Untuk : 12 buah.
Sumber : Tabloid NOVA No. 812/XVI ,