Resep sayuran praktis berikut ini adalah memasak gulai cubadak
BAHAN :
750 g nangka muda, potong kecil-kecil
250 g daging tetelan
1 L air
1 batang serai, memarkan
2 lembar daun jeruk
¼ daun kunyit, simpulkan
2 potong asam kandis
3 lembar kol, potong 3 x 3 cm
20 cabai rawit merah, buarkan utuh
500 ml santan dari ½ butir kelapa parut
Haluskan :
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
8 buah cabai merah
1 sdt ketumbar sangrai
1 ½ cm jahe
½ sdt merica butiran
1 cm lenguas
1 ½ sdm garam
CARA MEMBUAT :
• rebus nangka bersama daging, air, serai, daun jerik, daun kunyit, asam kandis, dan bumbu halus hingga nagka dan daging empuk, serta kaldu tinggal 1/3 bagian.
• Masukkan kol, kacang panjang, cabai rawit, dan santan. Masak hingga semua bahan matang dan santan kental. Angkat, sajikan segera.
Untuk 10 orang
Temukan resep berikut selain resep sayuran praktis
>>Resep Cemilan Rempeyek Kedelai Hitam