Pada dasarnya resep fuyunghai adalah resep masakan yang sangat praktis untuk diaplikasikan. Masakan ini tak beda jauh dengan resep omelet. Yang membedakan adalah isinya. Anda bisa menjadikan daging ayam sebagai bahan isi. Meskipun dimasak secara praktis, tapi masakan ini sungguh enak dan mampu membangkitkan selera makan saat sarapan, makan siang, makan malam, berbuka puasa atau waktu sahur.
Bahan dan bumbu utama:
1. 5 butir telur ayam, kocok lepas.
2. 200 gram daging ayam, cincang sampai halus.
3. Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
4. Mentega atau margarin untuk menggoreng telur.
5. Minyak ayam (penjelasan cara membuatnya ada pada resep mie ayam sedap & lezat: ini rahasianya) secukupnya untuk menumis.
6. 2 siung bawang putih, dimemarkan, kemudian dicincang sampai lembut.
Bahan dan bumbu untuk membuat saus fuyunghai:
1. 1 utas daun bawang, iris tipis.
2. Daftar bahan dan bumbu lainnya serta cara membuat saus ada pada resep fu yung hai sederhana menggoda selera.
Tips:
1. Setelah dicuci bersih, balur daging ayam dengan air jeruk nipis atau lemon untuk mengurangi bau amis.
2. Tak hanya daging ayam, Anda boleh menambahkan bumbu dan atau bahan lain, seperti bawang bombay, daun bawang, atau aneka sayuran pada campuran telur. |
| gambar: fuyunghai enak isi ayam sangat praktis |
Cara membuat fuyunghai enak isi ayam sangat praktis:
1. Panaskan minyak ayam untuk menumis.
2. Tumis bawang putih sampai harum dan matang.
3. Masukkan daging ayam yang sudah dicincang sampai halus, tumis sampai setengah matang (berubah warna).
4. Tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, tumis sampai matang, angkat, diamkan sampai hangat.
5. Masukkan daging ayam yang tadi sudah ditumis ke dalam telur kocok, aduk sampai tercampur rata.
6. Tambahkan garam dan lada putih bubuk, aduk lagi sampai tercampur rata.
7. Panaskan mentega atau margarin, goreng telur seperti membuat omelet, angkat, tiriskan.
8. Letakkan di wadah saji, siram dengan saus, fuyunghai enak isi ayam sangat praktis siap dihidangkan. Pertimbangkan masakan peranakan lainnya, seperti, resep bistik ayam ala chinese food serta resep tumis rebung spesial pedas.
Resep fuyunghai enak isi ayam sangat praktis ini setara buat 5 porsi atau lebihl. Selain sebagai menu utama, resep ini juga dapat dihindangkan sebagai menu pelengkap.