Postingan

Menampilkan postingan dari September, 2010

Resep Masakan Steak Tofu

Cara Memasak Steak TofuBahan:4 potong atau 100 gram tahu sutera, tiriskan2 sdm mentega2 batang daun bawang, iris tipisBumbu, aduk rata:1 sdm saus LP/BBQ1 sdm saus hoisin2 sdm kecap Jepang1 siung bawang putih, parut½ sdt merica bubuk1 sdt air jeruk nipis1 sdt garamCara membuat:Lumuri potongan tahu dengan Bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menitPanaskan mentega di wajan datar hingga leleh.

Resep Masakan Tahu Goreng Panir

Cara Memasak Tahu Goreng PanirBahan:300 g tahu sutera berbentuk segi empat1 butir telur ayam½ sdt merica bubuk1 sdt garam100 g tepung panir/rotiminyak gorengPelengkap:Saus cabai botolanMayones botolanCara membuat:Tiriskan tahu sutera. Potong ukuran 3x3x2 cm.Kocok telur bersama merica dan garam.Celupkan tiap potongan tahu dalam telur kocok.Gulingkan dalam tepung roti hingga rata. Diamkan selama 30

Resep Masakan Tahu Pedas Manis

Cara Memasak Tahu Pedas ManisBahan:1 sdm minyak sayur½ sdt minyak wijen3 siung bawang putih, cincang halus100 g daging ayam cincang1 sdm saus cabai botolan1 sdm saus tomat1 buah cabai merah, cincang kasar1 sdm kecap manis½ sdt merica bubuk1 sdt garam100 ml air250 g tahu sutera, potong dadu 2 cm½ sdt tepung maizena, larutkan dengan airCara membuat:Panaskan minyak dan minyak wijen. Tumis bawang

Resep Masakan Tahu Acar Ayam

Cara Memasak Tahu Acar AyamBahan:300 g tahu sutera, tiriskanminyak gorengAcar Ayam:1 sdm minyak sayur2 siung bawang putih, cincang halus3 butir bawang merah, cincang halus200 g daging ayam rebus, suwir kasar100 ml air1 sdm kecap asin2 sdm saus cabai botolan1 sdm air jeruk nipis½ sdt merica bubuk1 sdt garam5 batang kucai, potong kasar1 sdt biji wijenCara membuat:Potong tahu sutera. Goreng dalam

Resep Masakan Tahu Siram Daging

Cara Memasak Tahu Siram DagingBahan:2 buah tahu putih ukuran 8x8x4 cm1 siung bawang putih, parut½ sdt garamminyak gorengSaus:1 sdm minyak sayur50 g bawang Bombay, cincang1 siung bawang putih, cincang200 g daging sapi cincang2 sdm saus tomat botolan1 sdm saus cabai botolan1 sdm saus BBQ100 ml air½ sdt merica hitam bubuk1 sdt garamCara membuat:Potong membujur tahu menjadi dua lalu potong melintang

Resep Masakan Tahu Tumis Tausi

Cara Memasak Tahu Tumis TausiBahan:2 buah tahu putih yang bagus mutunyaminyak goreng1 sdm minyak sayur2 siung bawang putih, cincang25 g bawang Bombay, cincang100 g udang kupas ukuran sedang1 sdm saus tiram1 sdm kecap asin1 sdm tausi½ sdt merica bubuk½ sdt garam75 ml airCara membuat:Potong-potong tahu ukuran 2x4x3/4 cm.Goreng dalam minyak banyak hingga agak kering. Tiriskan.Panaskan minyak, tumis

Resep Masakan Kekian Udang

Cara Memasak Kekian UdangBahan:200 g udang kupas, cincang halus100 g tepung kanji2 siung bawang putih, parut1 butir telur ayam½ sdt merica bubuk½ sdt garam½ sdt minyak wijen50 ml airCara membuat:Aduk semua bahan menjadi satu hingga rata. Taruh adonan dalam selembar plastik tebal. Gulung hingga terbentuk silinder.Rapatkan kedua sisinya.Kukus dalam dandang panas selama 20 menit hingga matang.

Resep Masakan Udang Goreng Ketumbar

Cara Memasak Udang Goreng KetumbarBahan:500 g udang kali, cuci bersih, tiriskanminyak goringHaluskan:5 siung bawang putih2 cm jahe½ sdt merica butiran, sangrai2 sdt ketumbar, sangrai1 sdt garamCara membuat:Lumuri udang dengan bumbu halus. Diamkan selama 1 jam agar meresap.Panaskan minyak di atas api sedang. Goreng udang berbumbu sebagian demi sebagian hingga kering dan matang.Angkat,

Resep Masakan Kepiting Saus Tiram

Cara Memasak Kepiting Saus TiramBahan:3 ekor kepiting ukuran sedang yang segar/hidup2 sdm air jeruk nipisminyak gorengSaus:1 sdm minyak sayur2 sdm margarin50 g bawang Bombay, cincang1 siung bawang putih, cincang3 sdm saus tiram1 sdm kecap asin1 sdm saus Inggris1 sdm saus tomat botolan½ sdt merica bubuk½ sdt garam50 ml airCara membuat:• Matikan kepiting, potong dua, bersihkan cangkang dan buang

Resep Jalangkote

Cara Membuat JalangkoteBuat adonan kulitnya dulu. Adonan standar aja kok ,tepung terigu dan telur . Di remas- remas sampe jadi adonan kalis. Adonan yang udah jadi, udah lembut, di giling pake gilingan pasta. Pertama digiling tebaldulu baru kemudian di giling tipis.Buat isiannya : daging cincang, kentang dan wortel di potong dadu kecil, daun bawang, bihun, di tumis dengan bawang putih . kasih

PEPES CUMI

Gambar
Bahan :
1 kg cumi buang tintanya, lalu potong-potong bentuk cincin.
1 ikat daun kemangi petiki daunnya.
10 buah belimbing sayur iris tipis
daun salam secukupnya
2 butir telur
2 batang daun bawang iris kasar

Bumbu Halus :
10 buitr bawang merah
4 butir bawang putih
1 buah tomat
½ sdt kunyit halus
1 ½ cm jahe
4 butir kemiri
1 ½ sdt garam
1 batang serai
1 sdt gula pasir
Penyedap secukupnya.

Cara Membuat :
Taruh dalam wadah, cumi, daun kemangi, telur, daun bawang, dan bumbu halus, aduk rata.
Ambil selembar daun pisang, lalu taruh daun salam, 2 sdm adonan cumi, lalu beri atasnya potongan sayur, bentuk tum lalau semat dengan lidi.
Kemudian kukus hingga matang ( +- 30 menit ).

Resep Minuman Es Pallubutung

Cara Membuat Minuman Es PallubutungBahan:6 buah pisang kepok, kupas kulitnya200 gr tepung beras yang masih baru2 sdm tepung sagu2500 cc santan dari 1 btr kelapa100 gr gula pasir1/2 sdt garam4 lbr dan pandan, simpulkanBahan Pelengkap:Es serutSirup pandan warna merahCara Membuat:Masak semua bahan kecuali pisang dalam panci, hingga menjadi bubur. Aduk terus hingga bubur mengental. Angkat daun pandan

Resep Masakan Baronang Bakar

Cara Memasak Baronang BakarBahan :5 ekor ikan baronang, bersihkan1 bh jeruk nipisSedikit daun kemangiBahan sambal (haluskan):1 sdm garam5 buah cabai rawit1/8 sdt terasi, bakar10 bh tomat sayur kecil2 sdm kecap manisCara membuat :1. Bakar ikan hingga matang, angkat.2.Siram dengan bahan sambal yang sudah dihaluskan. Sajikan.Selamat Mencoba !

Resep Barongko

Cara Membuat BarongkoBahan :200 gr tepung ketan25 gr tepung kanji100 ml air mendidih1 sdt garam½ sdt vanilli850 ml santan hangat dari 1½ butir kelapa10 buah pisang raja tua dan matang (bisa diganti pisang tanduk atau pisang kepok)daun pisang untuk membungkus350 ml santan kental dari 1½ butir kelapa beri ½ sdt garamCara Membuat :Campur tepung beras dan tepung kanji, lalu tuangi air mendidih sambil

Resep Masakan Kapurung

Cara Memasak Masakan KapurungBumbu :garam, cabe rawit hijau, tomat rebus, semua diulek halus5-6 bh jeruk limau, dibelah, diperas airnyaBahan :ayam pejantan, ambil dadanya, dibakar sedikit, suwir-suwir, sisihkanSayur-sayuran :Kangkung/daun pakis/daun mandrak/daun labu/daun katukJantung pisang diiris tipisKacang panjang dipotong-potongJagung disisirTerong bulet dibelah 4 [jangan sampai putus]Terong

Resep Masakan Sop Konro

Cara Memasak Sop KonroBahan:1 kg iga sapi, potong-potong2 ltr air2 cm kayu manis3 butir cengkeh3 cm lengkuas, dimemarkan2 lembar daun salam2000 ml air3 sdm minyak goreng untuk menumis½ sdm garam5 butir bawang merah, iris tipis2 sdm air asam jawaBumbu Halus :5 butir bawang merah3 siung bawang putih1 sdt merica bulat½ sdt pala2-3 buah lkuwek, ambil dagingnya50 gr kacang merah direbus matang1¼ sdm

Resep Kambing Guling

Cara Memasak Kambing GulingBahan :1 ekor kambing muda yang sedang besarnya, buang kepala, kaki, jeroan dan kulinya.1/4 kg ketumbar disangrai dan dihaluskan.1 sdt biji pala halus1 sdm lada bubuk1/4 kg bawang putih dihaluskan2 sdm garam1 botol kecap manis150 gr gula merah100 ml minyak goreng250 ml kecap InggrisBahan Saos :1/2 botol kecap manis200 gr bawang merah dipotong-potong1/2 kg tomat dipotong

Tim Telur Asin Untuk Bayi

Resep Tim Telur Asin Untuk BayiBahan :3 btr telur dikocok rata bersama 1 sdm air/susu200 gr tahu sutra dipotong dadu 1 cm50 gr kacang polong beku50 gr wortel dipotong batang korek api50 gr daging ayam cincang50 gr bawang Bombay iris kasar2 sdm minyak untuk menumis2 btg daun bawang iris 2 cm1 siung bwg putih cincang halus½ sdt merica bbuk1 sdt gula pasirmargarine untuk mengolesCara membuat:

Bubur Susu Untuk Bayi

Resep Bubur Susu Untuk Bayi ( Bayi 5 Bulan ke atas) Bahan :3 sdm tepung beras2 sdt gula pasir1 gelas susu segar, atau 2 sdm penuh susu bubuk yang sudah dilarutkan dalam 1 gelas airCara membuat :Tepung beras dan gula pasir dilarutkan dalam susu.Masak di atas api kecil, aduk terus- menerus sampai matang.Selamat Mencoba !

Resep Masakan Daging Bumbu Manis

Cara Membuat Masakan Daging Bumbu Manis Bahan :300 gr daging sapi has dalam, potong 2 x 1 cm1/2 butir kelapa setengah tua, parut memanjang, sangrai, haluskan8 sdm kecap manis1 sdm air asam jawa2 sdm minyak goreng250 ml airBumbu Halus :3 cabai merah besar8 butir bawang merah3 siung bawah putih1 sdm ketumbar, sangrai1 sdt jintan, sangrai1 sdt gram dan 1/2 sdt merica bubukCara Membuat :Campur bumbu

Resep Masakan Ayam Suwir Pedas

Cara Membuat Masakan Ayam Suwir PedasBahan :2 dada ayam, rebus matang, suwir kasar200 ml santal kental dari1 butir kelapa5 lembar daun jeruk2 batang serai, memarkan1 cm lengkuas, memarkan2 lembar daun salam2 sdm air asam jawa1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk4 sdm minyak gorengBumbu Haluskan:10 buah cabai merah10 butir bawang merah5 siung bawang putih1 sdm gula jawa, sisir2 cm kencur1 sdt

Resep Minuman Es Kopyor Agar

Cara Membuat Minuman Es Kopyor AgarBahan :1 bungkus agar-agar bubuk putih400 ml santan kental dari 1 butir kelapaEs batu secukupnyaSirup merah secukupnyaSusu kental manis dan es serutCara Membuat :Siapkan es batu balok secukupnya.Campur agar dengan santan, aduk rata. Panaskan tidak sampai mendidih, angkat.Ambil sesendok-sesendok taruh di atas es batu hingga mirip kopyor.Siapkan gelas, taruh

Resep Asinan Buah

Cara Membuat Asinan BuahBahan :200 gr kedondong, iris menurut selera200 gr nanas, iris kipas200 gr bengkuang, iris asal saja200 gr mangga,iris menurut selera200 gr jambu air, belah dua200 gr ubi merah, menurut seleraPelengkap: kacang tanah goreng dan kerupuk miBahan Kuah :700 cc air matang1 sdm cabai merah halus150 gr gula pasir1/2 sdt garam2 sdm cuka masakCara Membuat :Buat saus: campur semua

Resep Masakan Calzone

Cara Memasak Masakan CalzoneBahan :Dasar :500 gram tepung terigu, ayak1 sdt ragi instant2 sdm gula pasir1/2 sdt garam200 ml air50 ml minya seladaIsi :1 sdm margarin3 sdm bawang bombay, cincang5 siung bawang putih, cincang3 sdm pasta tomat8 sdm saus tomat1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk, 1 sdm gula pasir1 sdt oreganobubuk2 lembar daging asap, iris50 gram jamur kancing2 buah sosis sapi1 buah

Resep Asinan Selada Air

Cara Membuat Asinan Selada AirBahan :75 gr selada air, siangi200 gr kedondong, iris menurut selera100 gr taoge, siangi100 gr ketimun, iris panjangBahan Kuah :1 sdm cabai halus dari 2 cabai rawit merah dan cabai merah1 sdm cuka150 gr gula pasir500 cc air matang1 sdt garamCara Membuat :Buat kuah: campur semua bumbu, aduk sampai gula larut.Siapkan semua bahan dalam mangkuk dan tuangi dengan kuahnya.

Resep Rujak Gohu

Cara Membuat Rujak GohuBahan :500 gr pepaya mengkal (setengah matang),potong lebar2 sdt garam400 cc air1 sdm cukaBumbu Halus :3 cabai merah keriting4 cabai merah besar2 cm jahe75 gr gula pasir1 sdt terasi1 sdt garamCara Membuat :Lumuri pepaya dengan garam, cuci bersih.Masak air dengan bumbu halus sampai mendidih, angkat.Setelah bumbu dingin, campur dengan cuka, aduk rata.Masukkan pepaya, aduk

Resep Masakan Sayur Udang

Cara membuat Masakan Sayur UdangBahan :250 gram udang api api1 buah labu siam1 gelas santan6 butir bawang merah4 siung bawang putih4 cabe merah3 helai daun salam1 batang sereh3 cm lengkuasgaram dan lada secukup nyaCara Membuat :Udang dibuang kepala dan kakinya ( biarkan kulit dan ekornya)Labu siam dikupas lalu diiris tipis kecil memanjang, kemudian di rendam dalam air di panci.Bawang merah dan

Resep Rujak Pengantin

Cara Membuat Rujak PengantinBahan :250 gr kentang, kukus, kupas, iris3 butir telur, rebus, kupas, iris tipis200 gr timun hijau, iris bulat200 gr daun selada, iris200 gr daun kol, iris100 gr emping, gorengBahan Saus :2 siung bawang putih2 cabai merah4 cabai rawit merah1 sdm ebi, rendam air panas200 gr kacang tanah goreng1 1/2 sdm gula pasir150 cc air1 sdt cuka masak3/4 sdt garamCara Membuat :Buat

Resep Masakan Sarden Masak Santan

Cara Membuat Masakan Sarden Masak Santan Bahan :2 kaleng ikan sarden4 siung bawang merah,diiris3 siung bawang putih, diiris3 cabe hijau, diiris1 ruas lengkuas, memarkan60 cc santan kentalGaram dan gula pasir secukupnyaCara memasak:Tumis bahan 2 sampai 5 sampai harum, kalau ingin pedas tambahkan cabe rawit.masukkan ikan sarden tambahkan garam dan gula pasir secukupnya dan biarkan sesaat agar

Resep Masakan Sayur Sawi

Cara Membuat Masakan Sayur SawiBahan :1 ikat SawiEbi secukupnyaSoun secukupnyaBumbu Halus :Bawang merahBawang putihCabeGulaCara Membuat :Sawi dicuci, diiris kasar kira kira 2 cmEbi dan Soun direndam.Bumbu diiris lalu ditumis, masukkan sawi dan ebi, tambahkan air.Terakhir Soun, terus di hidangkan dalam panci tertutup.Selamat Mencoba !

Resep Masakan Tahu Petis

Cara Membuat Masakan Tahu Petis Bahan I:1½ sdm petis udang2 sdm kecap manis50 gr gula aren300 ml air3 sdm tepung beras, larutkan3 siung bawang putih, haluskan2 sdm minyak goreng1 sdt garamBahan II:15 bh tahu ukuran besar20 bh cabai rawit merah2 sdm bawang gorengCara Membuat : Goreng tahu hingga masak, sisihkan. Tumis bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan petis dan garam, masak

Resep Masakan Tahu Campur

Cara Membuat Masakan Tahu Campur Bahan :Tahu di gorengTaoge rebusKentang gorengKetimun irisBawang gorengSeledri di iris irisEmping melinjoBumbu :Cabe rawit, bawang putih, kacang tanah goreng, kecap manis, petis udang, jeruk limauCara Membuat :Bahan bumbu di tumbuk halus, tuangi beberapa sendok kecap, lalu perasi air jeruk limauatau diberi cuka sedikit, jika rasanya terlalu kecut boleh ditambah

Resep Masakan Tahu Isi Bandung

Cara Membuat Masakan Tahu Isi Bandung Bahan :6 buah tahu, potong dua, goreng setengah matangHaluskan :2 buah bawang putih3 buah bawang merah1/2 sdt merica bulat1/2 sdt garamBahan Isi :100 gr udang cincang100 gr taoge, buang akar3 sdm bengkuang/wortel, iris korek api1 sdm seledri cincang2 sdm daun bawang, iris halus3 sdm minyak, untuk menumisAdonan Tepung :100 gr tepung beras1 sdm tepung sagu3

CETAKAN PASTEL KECIL

Gambar

Resep Masakan Sroto

Cara Membuat Masakan SrotoBahan :1½ liter airGaram secukupnya3 lembar daun salam2 cm lengkuas½ ekor (500 g) ayam buras3 sdm minyak sayurHaluskan:1 sdt merica butiran, sangrai5 siung bawang putih5 butir kemiriIsi :150 g taoge, bersihkan75 g soun kering, rendam air hangat hingga lunak,tiriskan2 butir telur ayam, rebus, kupas, potong-potong2 sdm kacang tanah goreng75 g keripik kentang2

Resep Masakan Tempe Penyet

Cara Membuat Masakan Tempe PenyetBahan :Tempe, potong2 kemudian gorengBumbu, ulek :1 siung bawang putih (besar), goreng sebentar2 cm kencur1 cabe merah keriting5 cabe rawit1/2- 3/4 sdt garamPelengkap :Lalapan sayurCara Membuat :Penyet2 tempe yang telah digoreng di atas bumbu yang telah dihaluskan. Selamat mencoba !

Resep Masakan Ungkep Ayam

Cara Membuat Masakan Ungkep AyamBahan :1 kg ayam, potong 121 batang sereh, memarkan250 ml santanminyak untuk menggorengBumbu halus :8 butir bawang merah3 siung bawang putih4 buah cabe merah1 sendok teh ketumbar2 cm kunyit1 ruas jari lengkuas, dimemarkan1 sendok makan gula merah2 mata asam1 sendok teh garamCara Membuat :Satukan potongan ayam bersama bumbu yang sudah dihaluskan.Tuangkan santan,

Resep Masakan Soto Ambengan

Cara Membuat Masakan Soto Ambengan Bahan :1 ekor ayam2 batang serai, memarkan4 lembar daun jeruk purut1.5 liter air2 sdt garam50 gram udang, goreng, haluskan2 siung bawang merah, haluskan200 gram soun, seduh air mendidih, tiriskan3 batang daun bawang3 batang daun seledri5 butir telor, rebus, potong-potong membujurBawang gorengJeruk nipisSambal cabe rawitKecap manis sesuai seleraPoyahPelengkap :

Resep Masakan Urap-Urap Sayur

Cara Membuat Masakan Urap-Urap SayurBahan Sayuran :125 gram kacang panjang, potong ukuran 5 cm125 gram taoge, cuci4 buah wortel, potong seperti korek api125 gram rebung, potong seperti korek api1/2 buah kol, potong-potongBumbu :225 gram kelapa parut2 siung bawang putih, haluskan1/4 sendok teh kencur2 lembar daun jeruk purut3 buah cabai merah, haluskan30 gram gula merah1 sendok teh garam2 sendok

Resep Masakan Soto Malang

Cara Membuat Masakan Soto MalangBahan :1 ekor ayam, potong-potong3 ltr air untuk merebus ayam½ kg kentang, iris tipis, goreng renyah1 btr kelapa sangrai lalu tumbuk halus2 bks kecil soun, rendam100 gr taoge10 bh bawang merah, iris lalu goreng5 siung bawang putih, iris lalu goreng2 btg daun bawang, potong-potong1 sdt garamSangrai, haluskan:10 bh bawang merah5 bh kemiri5 siung bawang putih3 cm

Resep Masakan Tim Ayam

Cara Membuat Masakan Tim AyamBahan :500 gram beras700 ml airMinyak untuk menggorengBahan Isi : 1 potong dada ayam dipotong dadu100 gram jamur merang diiris iris4 siung bawang putih dicincang halus1 sendok teh minyak wijen2 sendok makan kecap ikan1 sendok teh bubuk lada1/2 sendok teh bubuk palaKuah :900 ml air kaldu1 sendok teh garamSeledri cincang dan tongcai cingcaiCara Membuat :Buat adonan

Resep Masakan Tim Ikan Salmon

Cara Membuat Masakan Tim Ikan SalmonBahan :450 gram Steak Salmon1 buah Wortel2 sdm Daun ketumbar4 siung Bawang putih6 iris Jahe3 btg Daun bawang1 buah Cabe merah1 sdm Minyak wijen1 sdm Tauco1/2 sdt Lada bumbu Szechuan1/2 sdt Garam1 sdt Gula pasir1 sdt Cuka1 sdt Bumbu PenyedapCara membuat :Bumbui ikan dengan kecap asin, sedikit garam, cuka, aduk-aduk sampai rata.Panaskan minyak, goreng ikan

Resep Masakan Udang Goreng

Cara Membuat Masakan Udang GorengBahan :2 kg udang besar2 sendok teh jahe giling2 sendok makan kunyit giling6 siung bawang putih2 batang serai dimemarkanGaram secukupnyaCara Membuat :Udang dibersihkan, kepala udang bagian bawahnya dibelah sedikit agar mudah mengeluarkan kotorannya.Setelah bersih, iris/belah punggungnya sedikit agar bumbunya meresap kedalam dagingnya, bumbu bumbu dicampur kira

Resep Masakan Timlo Solo

Cara Membuat Masakan Timlo SoloBahan :250 gram dada ayam rebus, suwir23 siung bawang putih, haluskan3 biji cengkeh1 buah tomat, iris 4 bagian1 sdt saus worcestershire10 gr soun, diseduh air panas lalu tiriskan200 gram wortel, iris dadu2 batang seledri, iris halus2 sdm bawang goreng1 sdm mentega, untuk menumis1 sdt garamBahan Kulit :100 gram udang2 siung bawang putih dihaluskan1/4 sdt merica1/2

TONGKOL SAMBAL ASAM

Gambar
Bahan :
1 kg tongkol (1 ekor ikan) disiangi lalu potong-potong.
10 butir bawang merah, iris halus
3 butir bawang putih iris halus
30 gr cabai merah halus ( 1 sdm )
2-3 buah asam kandis
½ sdt gula pasir
1 ½ sdt garam

Cara Membuat :
Didihkan air, lalu masukkan ikan tongkol, masak hingga berubah warna, angkat lalu tiriskan. Lalu goreng ikan hingga kering. Ikan lalu disuwir-suwir.
Tumis bawang merah, bawang putih, hingga harum, lalu masukkan cabai merah halus, asam kandis, gula pasir, garam dan ikan yang sudah disuwir. Aduk sampai rata, masak hingga bumbu meresap.

Resep Minuman Wedang Cemoe

Resep Membuat Minuman Wedang CemoeBahan :1000 cc santan200 gram gula pasir1/4 sdt garam1 lembar daun pandan50 gram biji delima100 gram kacang asin, kupas6 buah nangka, potong kecil kecil3 iris roti tawar potong dadiCara Membuat :Campur santan, gula pasir, garam dan daun pandan, rebus dengan api kecil sambil diaduk supaya santan tidak pecah.Rebus biji delima sampai matang, tiriskan dan siram

Resep Minuman wedang Ronde

Cara Membuat Minuman wedang RondeBahan Ronde :150 g tepung ketan1 sdt garam125 ml air1 sdt air kapur sirihpewarna hijau dan merahIsi :100 g kacang tanah, sangrai, kupas, haluskan75 g gula pasir25 g biji wijen, haluskan¼ sdt garam2 sdm air hangatAir Gula, didihkan, saring:500 ml air200 g gula pasirAir Jahe, didihkan, saring:1 liter air8 cm jahe, bakar, memarkan2 batang serai, memarkan2 lembar daun

Resep Masakan Sop Buntut Sapi

Cara Membuat Masakan Sop Buntut SapiBahan½ kg buntut sapi¼ kg wortel¼ kg kentang1 batang onclang1 buah bawang bombayBumbu :¼ sdt merica¼ sdt pala1 sdt garam3 buah cengkeh1 sdt gula pasirCara MemasakBawang bombay dipotong – potong, tumis dengan mentega. Masukkan buntut sapi, wortel dan kentang yang telah dipotong – potong ke dalam panci presto. Tambahkan merica, pala, garam dan cengkeh ke tumisan

Resep Minuman Wedang Kacang

Cara Memmbuat Minuman Wedang KacangBahan :200 gram kacang tanah yg telah dikupas1000 cc air250 gram gula pasir150 gram beras ketan rendam selama 1 jam100 cc santanGaram secukupnyaVaniliCara Membuat :Rebus kacang tanah, air, gula pasir dan vanili sampai kacang lunak, atau masak dengan pressre cooker selama 15 menit.Kukus beras ketan selama 1/2 jam, angkat dan aduk dengan santan panas hidangkan

Resep Masakan Sambal Tauco

Cara Membuat Masakan Sambal Tauco Bahan :½ liter santan kental20 sm taucoMinyak goreng secukupnyaBumbu :14 buah cabai hijau diiris serong12 buah bawang merah diiris6 siung bawang putih, diiris2 batang serai, memarkan4 lembar daun salam8 mata asam jawa1 sendok gula putihCara Membuat :Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hijau sampai kuning, masukkan serai, daun salam, asam jawa, gula dan

Resep Masakan Sate Jantung Hati

Cara Membuat Masakan Sate Jantung Hati Bahan :1 kg jantung ayam, dicuci bersihtusuk satai secukupnyaminyak goreng secukupnyaBumbu Halus :2 sendok teh asam2 sendok ketumbargaramgula jawa6 siung bawang putihCara Membuat :Campur jadi satu jantung ayam bersama bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian diamkan selama 30 menit sampai bumbu meresap.Setelah itu panaskan minyak, goreng jantung ayam bumbu

Resep Masakan Sate Ngambal

Cara Membuat Masakan Sate Ngambal Bahan :1 kg daging ayam, dipotong-potong sesuaidengan ukuran untuk sate.Bumbu:1½ sdm ketumbar½ sdm mericaSeujung sendok teh jinten6 siung besar bawang putih1½ ruas jari jahe1 ruas jari kunir2 sdm mentega dicairkangaram, gula merah, kecap manis, asam sedikit. Cara Membuat : Bumbu dihaluskan kemudian campurkan mentega cair, gula merah, kecap manis dan asam.

Resep Masakan Sate Lilit

Cara Membuat Masakan sate LilitBahan :250 gram daging ikan kakap, giling halus250 gram udang kupas, giling halus50 gram kelapa muda parut, sangrai3 sendok makan air asam jawa1 sendok teh gula merah½ sendok teh garam3 sendok makan minyak goreng28 batang serai untuk tusuknyaBumbu Halus :8 buah cabai merah6 cm kunyit15 butir bawang merah8 siung bawang putih5 cm kunyit1 buah tomat5 cm

Resep Masakan Sate Goreng

Cara Membuat Masakan Sate Goreng Bahan :500 gram daging sapi (Haas/lulur)4 butir bawang merah2 siung bawang putih3 sendok makan ketumbar1 sendok makan asam1 sendok teh gula jawa1 sendok makan minyak sayurGaram dan lada secukup nyaCara Membuat :Daging sapi di iris iris ( ukuran 3 cm )Asam dan gula jawa dicampur sedikit air Ketumbar disangrai.Bawang merah dan putih dikupas, tumbuk bersama ketumbar

Resep Masakan daging Bumbu Wijen

Cara Membuat Masakan daging Bumbu Wijen Bahan :600 gr daging has1 sdm minyak3 kemiri, sangrai3 bawang putih2 bawang merah1/4 sdt jinten, sangrai1 sdt ketumbar, sangrai1/2 sdt merica butir, sangrai1 sdt gula merah1/2 sdt garam11. 1 sdt biji wijen, sangraiCara Membuat :Haluskan semua bumbu.Iris-iris daging sapi. Aduk dgn minyak dan bumbu halus hingga rata. Diamkan 30 menitTusuk setiap 4-5

Resep Masakan Sayur Tauco Buncis

Cara Membuat Masakan Sayur Tauco Buncis Bahan :350 gram buncis, diiris serong1 liter santan2 buah tomat, dipotong potong3 sendok minyak goreng30 gram tauco, dihaluskan6 cabe merah, diiris serong2 batang serai dimemarkan4 lembar daun jeruk purut8 potong ati empela ayam, dipotong potongBumbu Halus :10 butir bawang merah5 cabe merah6 siung bawang putih3 cm jahe2 cm kunyit2 cm lengkuasGaram dan Lada

Resep Masakan Sayap Ayam Isi Pedas

Cara Membuat Masakan Sayap Ayam Isi Pedas Bahan :6 bh sayap ayam, bersihkan300 cc air1 lbr daun salam100 gr gula merah, disisirMinyak Goreng secukupnyaBumbu Halus :4 siung bawang putih1 sdm ketumbar1 bh cabe merah3 bh cabe rawitGaram secukupnyaCara Membuat :Campur bumbu halus dengan sayap ayam, lalu tambahkan air, garam, gula merah yang disisir, rebus semua bahan sampai airnya menyerap. Tiriskan

Resep Masakan Tumis Daun Pepaya

Cara Membuat Masakan Tumis Daun Pepaya Bahan :100 gr daun pepaya, buang tulang daunnya yang keras100 gr ikan asin jambal, potong 2x1x1/2, goreng6 bh bawang merah, iris tipis3 siung bawang putih, iris tipis3 bh cabai merah, iris serong tipis10 bh cabai rawit, iris serong tipis2 lbr daun salam2 cm lengkuas, memarkan1/2 sdt garamminyak gorengCara Membuat :Didihkan air dengan sedikit garam, lalu

Resep Masakan Sambal Bajak Udang

Cara MembuatMasakan Sambal Bajak Udang Bahan :4 ons udang basah4 lembar daun salam2 batang serai, dimemarkan8 mata asam jawaBumbu Halus :40 cabai merah buang biji nya10 buah bawang merah2 sm gula merah2 potong terasiGaram secukupnyaCara Membuat :Tumis bumbu yang dihaluskan dan diberi air asam.Udang dicuci dibuang kulitnya, kemudian masukkan ke dalamtumisan bumbu, aduk aduk sampai udang

Resep Masakan Sambal Krecek dan Tauge

Cara Membuat Masakan Sambal Krecek dan Tauge Bahan :50 gr kerecek100 gr jamur merang, potong-potong1 bh tomat2 lbr daun salam2 cm lengkuas250 ml santan dari ½ btr kelapa½ sdt garam¼ sdt gula pasir3 sdm minyak untuk menumis50 gr taogeHaluskan :5 bh cabai merah5 bh bawang merah3 siung bawang putih3 bh kemiriCara Membuat :Tumis bumbu halus, tomat, daun salam dan lengkuas sampai harum. Tambahkan

Resep Masakan Sambal Plencing

Cara Membuat Masakan sambal PlencingBahan :15 cabai merah8 butir bawang merah1 ons gula merah4 asam jawaTerasi goreng secukupnyaKecap manis secukupnyaCara Membuat :Haluskan bawang merah, terasi, gula merah dan asam, lalu masukkan cabai merah haluskan sampai hampir halus, tuangkan kecap manis, haluskan.Sambal ini dimakan untuk lalap dengan sayuran yang sudah direbus.Selamat Mencoba !

Resep Masakan Sambal Tauge Dan Pete

Cara Membuat Masakan Sambal Tauge Dan Pete Bahan :10 buah cabe hijau utuh6 butir bawang merah3 siung bawang putih2 buah tomat hijauminyak goreng1 papan pete, kukus, kupas dan belah duaCara Membuat :Kukus semua bahan sampe empuk, angkat.Giling kasar cabe, dan bawang, kecuali tomat, haluskan.Tambah garam dan gula bila suka.Tempatkan dalam wadah, masukan pete dan tambahkan minyak goreng secukupnya,

Resep Masakan Masakan Sate Manis

Cara Membuat Masakan Sate Manis Bahan :500 gram daging sapi has dalam, potong 2x1 cm½ butir kelapa setengah tua, parut memanjang sangrai, haluskan8 sdm kecap manisHaluskan :3 cabai merah besar8 butir bawang merah3 siung bawang putih1 sdm ketumbar sangrai1 sdt jintan sangrai1 sdm asem jawa1 sdt garam dan ½ sdt merica bubuk3 sdm minyak gorengCara membuat :Campur bumbu halus dengan kelapa

Resep Minuman Setup Buah Rempah

Cara Membuat Setup Buah RempahBahan:800 ml air100 g gula pasir25 gr gula palem6 butir cengkih6 cm kayu manis400 g jambu biji Bangkok,buang bijinya, potong dadu 1 cm400 g buah nanas, kupas, belah empat, potong melintang ½ cm400 g buah salak, buang bijinya, potong dadu 2 cm200 g apel Malang, kupas, potong dadu 1 cm75 ml rum, jika suka50 g kismis, untuk taburanCara Membuat:Masak air bersama gula

Resep Masakan Sate buntel

Cara Membuat Masakan Sate buntel Bahan :500 Gram daging kambing100 Gram lemak kambing1 sendok makan tepung sagu2 sendok makan kecap manis5 buah cabe rawit2 butir bawang merah1 buah jeruk limaugaram dan lada secukup nyaCara Membuat :Daging kambing diiris kecil kecil atau dicincang, berikan tepung sagu, garam dan lada secukup nya, aduk rata.Buat bentuk silinder, tusuk dengan tusukan sate, bungkus

Resep Masakan Sate Abing

Cara Membuat Masakan Sate Abing Bahan :½ ekor ayam, potong jadi 4250 cc santan6 sendok makan kelapa parut, sangrai, lalu tumbuk sampai berminyak½ sendok teh asam1 sendok teh garam,1 sendok teh gula pasir2 buah cabai merah,3 siung bawang merah1 sendok teh ketumbar, sangrai1 sendok teh jinten, sangrai1 cm lengkuas,1 cm jaheCara Membuat :Haluskan cabai merah, bawang merah, ketumbar, jinten, lengkuas

ACAR WORTIM MATANG

Gambar
Bahan :
300 gr wortel dikupas, lalu potong bentuk korek api
700 gram timun, buang isinya lalu potong bentuk korek api
500 ml santan
2 batang serai dimemarkan
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 sdt air jeuk nipis ( bisa pakai cuka masak atau asam jawa )
1 sdm bawang merah gorEng

Bumbu halus :
5 butir bawang merah
5 butir bawang putih
5 butir kemiri
½ sdt merica bubuk
2-3 cm kunyit
1 ½ sdt garam
2 sdt gula pasir
1/5 sdt vetsin ( jika suka )

Cara membuat :
Tumis bumbu halus hingga harum, beserta serai, daun jeruk, dan daun salam, aduk.
Tuangkan santan, wortel, air jeruk nipis, dan masak hingga mendidih ( bahan matang ).
Sebelum diangkat, taburi bawang merah goreng, aduk sebentar, lalu angkat dan hidangkan.